-
Việc làm phổ thông (5320)
-
Việc làm văn phòng (9576)
-
Việc làm giúp việc (5706)
-
Việc làm bảo vệ (12375)
-
En (3445)
- Sales (92)
- Sales Staff / Business Development Executive (5)
- Manufacturing / Industrial Zone (10)
- Service Staff / Waiter / Waitress (10)
- Warehouse Staff / Logistics Staff (25)
- Customer Service (31)
- Technical Staff / Technician (7)
- Service Industry (F&B, Hotel, Restaurant) (14)
- General Labor / Unskilled Labor (155)
- Driver / Delivery (134)
- IT / Information Technology (587)
- Marketing / Communications (95)
- Accounting (28)
- Administration / Office Staff (144)
- Housekeeper / Cleaner / General Helper (127)
- Security Guard (69)
- Delivery Staff / Shipper (11)
- Factory Worker (179)
- Advertising - Public Relations (17)
- Arts - Entertainment - Publishing (174)
- Clerical - Administrative (191)
- Education - Training (346)
- Engineering - Architecture (98)
- Accounting - Finance (21)
- Technology (7)
- Retail (84)
- Restaurant - Food Service (108)
- Real Estate (31)
- Non-profit - Volunteer (150)
- Marketing (118)
- Manufacturing - Operations (0)
- Manual Labor (160)
- Healthcare (21)
- Human Resource (91)
- Internet (14)
- Legal (84)
- Other Jobs (7)
Check with seller Tuyển dụng KCN Tân Tạo tuyển nhân viên pha chế HCM đi làm ngay
- Location: Tp Hồ Chí Minh, vietnam
MÔ TẢ CÔNG VIỆC: NHÂN VIÊN PHA CHẾ (BARISTA) - TP. HCM
MÔ TẢ CÔNG VIỆC: NHÂN VIÊN PHA CHẾ (BARISTA) - TP. HCM
Tổng quan:
Chúng tôi không chỉ tìm kiếm một người đứng sau quầy bar, chúng tôi đang tìm kiếm một "Nghệ nhân truyền cảm hứng" – vị trí Nhân viên Pha chế trọng yếu, người giữ vai trò kết nối giữa những hạt cà phê tinh túy và trải nghiệm cảm xúc của khách hàng. Trong không gian sôi động của thành phố Hồ Chí Minh, sự tỉ mỉ trong từng định lượng, tư duy thẩm mỹ khi tạo hình Latte Art và khả năng làm chủ các thiết bị máy móc hiện đại chính là giá trị cốt lõi bạn mang lại. Nếu bạn là một người yêu thích nghệ thuật ẩm thực đồ uống, sở hữu sự nhạy bén về vị giác và mong muốn làm việc trong một môi trường chuyên nghiệp, đề cao tính kỷ luật và sự sáng tạo, chúng tôi rất chào đón bạn gia nhập đội ngũ.
---
Nhiệm vụ công việc chính:
1. Vận hành & Giám sát hệ thống quầy Bar:
* Chuẩn bị đầu ca: Thực hiện quy trình kiểm tra và khởi động hệ thống máy pha cà phê (Espresso Machine), máy xay (Grinder), máy làm đá và các thiết bị hỗ trợ khác. Đảm bảo mọi thiết bị đều ở trạng thái vận hành hoàn hảo trước khi đón khách hàng đầu tiên.
* Hiệu chỉnh thông số (Dial-in): Đây là nhiệm vụ quan trọng nhất mỗi sáng. Bạn cần điều chỉnh độ mịn của bột cà phê, cân đong lượng dose, thời gian chiết xuất và áp suất máy để đạt được "Golden Cup" – ly cà phê chuẩn vị nhất theo điều kiện thời tiết và độ tươi của hạt trong ngày.
* Giám sát vận hành: Theo dõi liên tục tình trạng hoạt động của máy móc trong suốt ca làm việc. Phát hiện sớm các dấu hiệu bất thường (tiếng ồn lạ, nhiệt độ không ổn định, áp suất giảm) để báo cáo bộ phận kỹ thuật xử lý kịp thời.
2. Nghệ thuật Pha chế & Sáng tạo đồ uống:
* Làm chủ kỹ thuật Espresso: Thực hiện thuần thục các thao tác nén (tamping), chiết xuất dòng chảy và đánh sữa (steaming). Đảm bảo lớp Crema dày mịn và bọt sữa (Micro-foam) đạt độ bóng, dẻo để tạo nên những ly Cappuccino hay Latte hoàn hảo.
* Kỹ thuật Latte Art: Thể hiện tư duy thẩm mỹ qua việc tạo hình nghệ thuật trên bề mặt đồ uống (Rosetta, Heart, Tulip...). Đây là yếu tố then chốt tạo nên sự cao cấp và ấn tượng thị giác cho khách hàng.
* Pha chế dòng đồ uống hiện đại: Thực hiện các loại trà trái cây, sinh tố, đồ uống đá xay (Frappuccino) và các món Signature của thương hiệu theo đúng công thức (Standard Operating Procedures - SOP).
* Kiểm soát chất lượng (QC): Trực tiếp nếm thử và kiểm tra chất lượng đồ uống trước khi phục vụ. Đảm bảo 100% sản phẩm đưa đến tay khách hàng đạt chuẩn về hương, vị và nhiệt độ.
3. Trải nghiệm & Kết nối khách hàng:
* Tư vấn chuyên sâu: Đóng vai trò là một chuyên gia để giới thiệu về các loại hạt cà phê (Single Origin, Blend), các phương pháp pha chế (Hand-brew, Cold Brew) và gợi ý đồ uống phù hợp với khẩu vị riêng biệt của từng khách hàng.
* Tối ưu dịch vụ: Tiếp nhận order một cách chính xác, xử lý linh hoạt các yêu cầu đặc biệt của khách (ít đường, thay đổi loại sữa, thêm topping...).
* Xử lý tình huống: Giải quyết nhanh chóng và khéo léo các phản hồi chưa hài lòng của khách hàng về hương vị đồ uống, đảm bảo khách hàng luôn rời quán với sự thoải mái nhất.
4. Quản lý kho vận & Vệ sinh an toàn thực phẩm:
* Kiểm soát nguyên liệu: Kiểm kê định kỳ lượng cà phê, sữa tươi, syrup, trái cây và các nguyên vật liệu tiêu hao. Lập dự toán nhập hàng để đảm bảo quầy bar không bao giờ rơi vào tình trạng thiếu hụt nguyên liệu trong giờ cao điểm.
* Tiêu chuẩn vệ sinh (HACCP): Duy trì khu vực làm việc luôn sạch sẽ, ngăn nắp theo quy tắc 5S. Thực hiện vệ sinh máy pha cà phê (backflush) và các dụng cụ định kỳ trong ca và cuối ca làm việc.
* Bảo quản thực phẩm: Đảm bảo toàn bộ nguyên liệu được lưu trữ ở nhiệt độ và môi trường tiêu chuẩn, tuân thủ nghiêm ngặt nguyên tắc FIFO (Nhập trước - Xuất trước) để tránh lãng phí và hư hỏng.
5. Báo cáo & Đào tạo:
* Báo cáo kỹ thuật & Doanh số: Ghi chép các chỉ số tiêu hao nguyên liệu, báo cáo hỏng hóc thiết bị và tổng kết doanh thu quầy bar theo ca làm việc.
* Hướng dẫn nhân sự mới: Hỗ trợ đào tạo các kỹ năng pha chế cơ bản, quy trình phục vụ và văn hóa làm việc cho nhân viên mới hoặc thực tập sinh.
---
Yêu cầu tuyển dụng:
1. Học vấn & Kinh nghiệm:
* Học vấn: Tốt nghiệp Trung cấp trở lên. Ưu tiên ứng viên tốt nghiệp các khóa đào tạo Barista chuyên nghiệp hoặc có chứng chỉ của SCA (Specialty Coffee Association).
* Kinh nghiệm: Có ít nhất 01 năm kinh nghiệm làm việc tại các chuỗi cà phê lớn hoặc các quán cà phê Specialty. Hiểu rõ về các loại hạt cà phê (Arabica, Robusta, Typica, Bourbon...) và quy trình từ nông trại đến ly cà phê (Farm to Cup).
2. Kỹ năng chuyên môn:
* Kỹ thuật máy móc: Thành thạo việc vận hành, vệ sinh và hiệu chỉnh các dòng máy pha cà phê chuyên nghiệp (như La Marzocco, Nuova Simonelli, Victoria Arduino...).
* Kỹ năng cảm quan (Sensory): Có khả năng phân biệt các tầng hương vị (Acidity, Body, Sweetness, Aftertaste) để điều chỉnh kỹ thuật pha chế sao cho tối ưu nhất.
* Kỹ năng thủ công: Đôi tay khéo léo, khả năng tập trung cao độ khi thực hiện các thao tác pha chế lặp đi lặp lại nhưng vẫn đảm bảo sự đồng nhất về chất lượng.
3. Phẩm chất cá nhân:
* Tỉ mỉ & Chính xác: Coi trọng từng miligram cà phê và từng độ C của nước. Sự cẩu thả không có chỗ trong quầy bar chuyên nghiệp.
* Tư duy dịch vụ (Service Mindset): Luôn tươi cười, chủ động và tận tâm với khách hàng. Có khả năng chịu đựng áp lực cao trong khung giờ cao điểm (Peak hours) tại TP. HCM.
* Trung thực & Trách nhiệm: Minh bạch trong việc quản lý nguyên vật liệu và tài chính. Có ý thức tự giác cao trong việc giữ gìn tài sản chung của cửa hàng.
* Giao tiếp tốt: Khả năng giao tiếp bằng tiếng Anh cơ bản là một lợi thế lớn (để phục vụ khách du lịch và người nước ngoài tại HCM).
---
Quyền lợi:
* Thu nhập hấp dẫn: Mức lương cạnh tranh (Lương cứng + Phụ cấp chuyên cần + Tip + Thưởng doanh số).
* Chế độ đãi ngộ: Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của Pháp luật sau thời gian thử việc.
* Môi trường làm việc: Làm việc trong không gian hiện đại, năng động, tiếp xúc với những dòng máy pha cà phê và nguyên liệu cao cấp nhất thị trường.
* Đào tạo & Phát triển: Được tham gia các khóa đào tạo chuyên sâu về kỹ năng pha chế nâng cao, kỹ năng quản lý vận hành và kiến thức về cà phê Specialty. Cơ hội tham gia các cuộc thi Barista cấp quốc gia và quốc tế.
* Lộ trình thăng tiến: Cơ hội trở thành Trưởng ca (Shift Leader), Quản lý quầy bar (Head Barista) hoặc Quản lý cửa hàng (Store Manager) trong vòng 12-24 tháng dựa trên năng lực.
* Ưu đãi nội bộ: Thưởng thức đồ uống miễn phí trong ca làm việc và giảm giá đặc biệt khi mua sản phẩm của thương hiệu cho gia đình/bạn bè.
---
Tags:
Nhân viên pha chế chuyên nghiệp, Barista TP.HCM, Tuyển dụng Barista Quận 1, Nghệ nhân pha chế cà phê, Kỹ thuật pha chế Espresso, Latte Art chuyên nghiệp, Việc làm F&B Hồ Chí Minh, Nhân viên quầy Bar, Chuyên gia cà phê Specialty, Pha chế đồ uống hiện đại.
---
Từ khoá tìm kiếm:
Tuyển dụng Barista HCM, Việc làm pha chế cà phê, Tìm việc Barista không kinh nghiệm, Lương nhân viên pha chế, Tuyển pha chế full-time HCM, Barista training HCM, Việc làm quán cà phê cao cấp, Kỹ thuật viên pha chế, Tuyển dụng nhân viên quầy bar, Coffee Shop jobs Ho Chi Minh City.
Useful information
- Avoid scams by acting locally or paying with PayPal
- Never pay with Western Union, Moneygram or other anonymous payment services
- Don't buy or sell outside of your country. Don't accept cashier cheques from outside your country
- This site is never involved in any transaction, and does not handle payments, shipping, guarantee transactions, provide escrow services, or offer "buyer protection" or "seller certification"
Related listings
-
Tuyển dụng KCN Tân Tạo tuyển nhân viên tuyển dụng TPHCM đi làm ngayViệc làm văn phòng - - 07/02/2026 Check with sellerMô tả công việc: Nhân viên Tuyển dụng (Recruitment Specialist) – TPHCM Tổng quan: Tại doanh nghiệp chúng tôi, con người không chỉ là nguồn lực mà là tài sản quý giá nhất, là động cơ thúc đẩy sự phát triển bền vững. Chúng tôi đang tìm kiếm một "chuyên...
-
Tuyển dụng KCN Tân Tạo tuyển pha chế Thành Phố Hồ Chí Minh đi làm ngayViệc làm văn phòng - - 07/02/2026 Check with sellerDưới đây là bản mô tả công việc chi tiết cho vị trí Nhân viên Pha chế (Barista/Bartender) tại Thành phố Hồ Chí Minh, được biên soạn theo phong cách chuyên nghiệp, tỉ mỉ và bám sát mẫu cấu trúc bạn cung cấp, với độ dài và chiều sâu tối ưu để đạt yêu c...
-
Tuyển dụng KCN Tân Tạo bất động sản tuyển dụng Thành phố đi làm ngayViệc làm văn phòng - - 07/02/2026 Check with sellerMÔ TẢ CÔNG VIỆC: NHÂN VIÊN KỸ THUẬT TỔNG ĐÀI (LĨNH VỰC BẤT ĐỘNG SẢN) MÔ TẢ CÔNG VIỆC: NHÂN VIÊN KỸ THUẬT TỔNG ĐÀI (LĨNH VỰC BẤT ĐỘNG SẢN) Tổng quan Trong kỷ nguyên số hóa của ngành Bất động sản, sự kết nối giữa chuyên viên tư vấn và khách hàng chính ...