MÔ TẢ CÔNG VIỆC: NHÂN VIÊN PHỤC VỤ (SERVER) – CAFE THÀNH PHỐ

Tổng quan:
Chúng tôi không đơn thuần tìm kiếm những người bưng bê ly tách, chúng tôi đang tìm kiếm những "Đại sứ trải nghiệm" – vị trí Nhân viên Phục vụ tại Cafe Thành phố. Bạn chính là gương mặt đại diện, là người kết nối trực tiếp giữa không gian nghệ thuật của quán và tâm hồn của khách hàng. Tại Cafe Thành phố, mỗi tách cà phê là một câu chuyện, và bạn là người kể chuyện thông qua phong thái chuyên nghiệp, nụ cười ấm áp và sự tận tâm trong từng chi tiết nhỏ nhất. Sự linh hoạt trong điều phối, tinh tế trong giao tiếp và khả năng làm chủ không gian dịch vụ chính là giá trị cốt lõi bạn mang lại. Nếu bạn là một người yêu thích nhịp sống năng động của thành thị, đam mê văn hóa thưởng thức trà/cà phê và mong muốn phát triển trong một môi trường dịch vụ khách hàng chuyên nghiệp, chúng tôi rất chào đón bạn gia nhập đại gia đình Cafe Thành phố.

Nhiệm vụ công việc chính:

1. Chuẩn bị và Thiết lập không gian (Pre-opening & Setup):
* Thực hiện quy trình kiểm tra đầu ca: Đảm bảo toàn bộ khu vực sảnh, bàn ghế, sàn nhà và các vật dụng trang trí luôn trong tình trạng sạch sẽ, ngăn nắp và đúng tiêu chuẩn thẩm mỹ của quán.
* Chuẩn bị công cụ dụng cụ: Sắp xếp thực đơn (menu), chuẩn bị khăn giấy, đường, tăm và các vật dụng bổ trợ trên bàn khách theo quy định.
* Kiểm tra vệ sinh khu vực trưng bày và các góc "check-in" để đảm bảo khách hàng luôn có những khung hình đẹp nhất ngay khi bước vào.
* Phối hợp với bộ phận kho để đảm bảo các nguyên liệu bổ trợ (như sữa, đường, topping) luôn sẵn sàng cho ca làm việc.

2. Đón tiếp và Tư vấn (Greeting & Suggestive Selling):
* Chào đón khách hàng với thái độ niềm nở, chân thành ngay khi khách bước chân vào quán. Chủ động mở cửa và hướng dẫn khách đến vị trí bàn phù hợp với nhu cầu (làm việc, trò chuyện nhóm hoặc hẹn hò).
* Trình menu và giới thiệu các dòng sản phẩm đặc trưng (Signature drinks) của Cafe Thành phố. Sử dụng kỹ năng tư vấn để gợi ý các món nước phù hợp với khẩu vị, thời tiết hoặc tâm trạng của khách hàng.
* Nắm vững kiến thức về các loại hạt cà phê, phương pháp pha chế (phin, máy, cold brew) và các loại trà để giải đáp thắc mắc của khách một cách chuyên nghiệp.
* Thực hiện kỹ thuật "Upselling" một cách tinh tế (ví dụ: gợi ý dùng kèm bánh ngọt hoặc nâng cấp size ly) nhằm tăng doanh thu và nâng cao trải nghiệm của khách.

3. Tiếp nhận Order và Phục vụ (Taking Orders & Service):
* Ghi nhận order của khách chính xác thông qua hệ thống phần mềm POS hoặc sổ tay, chú ý các yêu cầu đặc biệt (ít đường, nhiều đá, dị ứng nguyên liệu...).
* Truyền đạt thông tin order đến bộ phận Barista/Bếp một cách nhanh chóng và rõ ràng để đảm bảo thời gian chờ đợi của khách là ngắn nhất.
* Thực hiện quy trình phục vụ thức uống và món ăn theo đúng tiêu chuẩn "Golden Service": Bưng bê bằng khay chuyên dụng, đặt ly nhẹ nhàng, logo hướng về phía khách, mời khách thưởng thức.
* Quan sát và hỗ trợ khách kịp thời trong suốt quá trình khách ngồi tại quán (châm thêm nước lọc, thay gạt tàn, dọn bớt ly dĩa bẩn trên bàn).

4. Thanh toán và Tiễn khách (Payment & Farewell):
* Hỗ trợ khách hàng thực hiện quy trình thanh toán nhanh chóng, chính xác. Kiểm tra kỹ hóa đơn trước khi đưa cho khách.
* Hướng dẫn khách sử dụng các chương trình ưu đãi, tích điểm hoặc voucher giảm giá nếu có.
* Thu thập ý kiến phản hồi của khách hàng về chất lượng đồ uống và dịch vụ để báo cáo lại cho quản lý.
* Chào tiễn khách với thái độ lịch sự, hẹn gặp lại và đảm bảo khách không để quên đồ đạc cá nhân tại quán.

5. Vệ sinh và Bảo trì (Cleaning & Maintenance):
* Dọn dẹp bàn ngay sau khi khách rời đi theo đúng quy trình "3 phút": Lau bàn sạch, sắp xếp lại ghế, mang ly dĩa bẩn vào khu vực quy định.
* Duy trì vệ sinh chung trong suốt ca làm việc, bao gồm cả khu vực nhà vệ sinh (kiểm tra định kỳ mỗi 30-60 phút).
* Bảo quản và giữ gìn các trang thiết bị, máy móc và vật dụng trong quán. Kịp thời báo cáo các sự cố hỏng hóc, đổ vỡ cho quản lý ca.
* Thực hiện tổng vệ sinh cuối ca (Cleaning-off) để bàn giao cho ca sau hoặc đóng cửa quán.

6. Báo cáo và Phối hợp (Reporting & Teamwork):
* Tham gia các buổi họp đầu ca (Briefing) để nắm bắt thông tin về các món hết hàng, món mới hoặc các chương trình khuyến mãi trong ngày.
* Phối hợp nhịp nhàng với bộ phận Barista để điều phối tốc độ ra món, đảm bảo đồ uống luôn ở nhiệt độ và chất lượng tốt nhất khi đến tay khách.
* Lập báo cáo các sự cố phát sinh trong ca làm việc (khách hàng phàn nàn, hư hỏng tài sản) vào sổ nhật ký công việc.

Yêu cầu tuyển dụng:

Học vấn/Kinh nghiệm:
* Tốt nghiệp Trung học phổ thông trở lên. Ưu tiên các ứng viên đang theo học hoặc tốt nghiệp các chuyên ngành Du lịch, Khách sạn, Nhà hàng hoặc Quản trị kinh doanh.
* Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm từ 6 tháng trở lên tại vị trí phục vụ trong các chuỗi cà phê, nhà hàng hoặc môi trường F&B chuyên nghiệp. Tuy nhiên, nếu bạn chưa có kinh nghiệm nhưng có thái độ cầu tiến và đam mê, chúng tôi sẵn sàng đào tạo từ đầu.
* Giao tiếp tiếng Anh cơ bản là một lợi thế lớn (có thể chào hỏi và nhận order từ khách nước ngoài).

Kỹ năng chuyên môn:
* Kỹ năng giao tiếp: Có khả năng truyền đạt rõ ràng, giọng nói dễ nghe, không nói ngọng, nói lắp. Biết cách sử dụng ngôn ngữ cơ thể (ánh mắt, nụ cười, tư thế đứng) để tạo thiện cảm.
* Kỹ năng quan sát: Khả năng bao quát khu vực được phân công, nhạy bén trong việc nhận diện nhu cầu của khách hàng trước khi họ yêu cầu (ví dụ: thấy khách tìm khăn giấy là chủ động mang đến).
* Kỹ năng xử lý tình huống: Bình tĩnh và linh hoạt khi đối mặt với các tình huống khó khăn như: khách phàn nàn về đồ uống, quán quá tải giờ cao điểm, hoặc các sự cố đổ vỡ.
* Kỹ năng thao tác: Thành thạo việc sử dụng khay phục vụ, bưng bê nhiều ly cùng lúc một cách an toàn. Có khả năng sử dụng các phần mềm bán hàng (POS) cơ bản.
* Kiến thức F&B: Có hiểu biết cơ bản về các loại đồ uống thông dụng. Biết cách phân biệt các loại ly tách tương ứng với từng loại đồ uống.

Phẩm chất cá nhân:
* Thái độ phục vụ (Service Mindset): Luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Tận tâm, trung thực và có tinh thần trách nhiệm cao với công việc.
* Diện mạo và Tác phong: Ngoại hình ưa nhìn, chỉn chu. Luôn tuân thủ quy định về đồng phục, vệ sinh cá nhân và móng tay cắt ngắn, sạch sẽ.
* Sự năng động và Sức khỏe: Có thể làm việc trong môi trường áp lực cao, phải di chuyển và đứng liên tục trong suốt ca làm việc (4-8 tiếng).
* Tinh thần đồng đội: Luôn sẵn sàng hỗ trợ đồng nghiệp trong các khu vực khác khi cần thiết, không nề hà công việc.
* Đúng giờ: Tuân thủ tuyệt đối thời gian vào ca và lịch làm việc đã đăng ký.

Quyền lợi:
* Thu nhập cạnh tranh: Lương cơ bản theo giờ/tháng (trao đổi trực tiếp khi phỏng vấn) + Phụ cấp ăn trưa/gửi xe (tùy vị trí).
* Thưởng năng suất: Chế độ thưởng theo doanh số mục tiêu của quán, thưởng "Nhân viên xuất sắc của tháng" và tiền Tip (tiền boa) được chia công bằng theo quy định.
* Môi trường làm việc: Làm việc trong không gian hiện đại, sáng tạo, tiếp xúc với nhiều đối tượng khách hàng văn minh, lịch sự. Được trang bị đồng phục chuyên nghiệp.
* Đào tạo bài bản: Được tham gia các khóa đào tạo về kỹ năng phục vụ chuẩn quốc tế, kiến thức chuyên sâu về cà phê, trà và nghệ thuật chăm sóc khách hàng.
* Lộ trình thăng tiến: Cơ hội thăng tiến rõ rệt lên các vị trí: Tổ trưởng (Captain), Giám sát ca (Supervisor), Trợ lý quản lý và Quản lý cửa hàng (Store Manager) đối với những cá nhân có đóng góp tích cực.
* Chế độ đãi ngộ khác: Giảm giá ưu đãi dành riêng cho nhân viên khi sử dụng dịch vụ tại hệ thống Cafe Thành phố. Tham gia các hoạt động Teambuilding, tiệc cuối năm và du lịch nghỉ dưỡng định kỳ cùng công ty.
* Bảo hiểm và Nghỉ phép: Được hưởng các chế độ bảo hiểm xã hội, y tế theo quy định của Luật Lao động (đối với nhân viên chính thức) và các ngày nghỉ phép năm, nghỉ lễ tết theo quy định.

Tags: Nhân viên phục vụ cafe, Tuyển dụng nhân viên chạy bàn, Việc làm cafe Thành phố, Nhân viên F&B, Phục vụ quán cà phê, Việc làm part-time cafe, Việc làm full-time phục vụ, Kỹ năng phục vụ khách hàng, Tuyển dụng ngành nhà hàng khách sạn, Nhân viên chào đón khách.

Từ khoá tìm kiếm: Tuyển phục vụ cafe Thành phố, việc làm phục vụ quận 1, tuyển nhân viên quán cafe lương cao, phục vụ cafe không cần kinh nghiệm, tìm việc làm F&B, mô tả công việc nhân viên phục vụ, tuyển dụng Cafe Thành phố 2026, việc làm thêm cho sinh viên, kỹ năng nhân viên phục vụ chuyên nghiệp, lương nhân viên phục vụ cafe.

Share