Chào mừng các bạn đến với chuyên mục ẩm thực dạy nấu ăn của chuyên trang việc làm tphcm công thức làm thịt xá xíu bánh mì ngon, trình bày theo phong cách kênh Việc Làm TP.HCM, tập trung vào sự đơn giản, dễ thực hiện và phù hợp với người bận rộn:
**[VIỆC LÀM TP.HCM] BÍ QUYẾT LÀM THỊT XÁ XÍU BÁNH MÌ NGON HƠN NGOÀI TIỆM!**
**(Hình ảnh: Bánh mì xá xíu nóng hổi, hấp dẫn)**
**Giới thiệu:**
Bạn là dân văn phòng bận rộn, thèm món bánh mì xá xíu thơm ngon mà không có thời gian ra tiệm? Đừng lo! Kênh Việc Làm TP.HCM sẽ chia sẻ công thức làm thịt xá xíu tại nhà siêu đơn giản, đảm bảo ngon hơn ngoài tiệm mà lại tiết kiệm chi phí. Với công thức này, bạn có thể tự tin làm bữa sáng dinh dưỡng hoặc bữa xế chiều hấp dẫn cho cả gia đình. Bắt tay vào bếp ngay thôi!
**Nguyên liệu:**
* **Thịt:**
* Thịt nạc vai hoặc thịt thăn: 500g (chọn miếng thịt có chút mỡ để xá xíu không bị khô)
* **Gia vị ướp:**
* Tỏi: 3 tép
* Hành tím: 1 củ
* Ngũ vị hương: 1 gói nhỏ (5g)
* Mật ong: 2 muỗng canh
* Nước tương: 2 muỗng canh
* Dầu hào: 1 muỗng canh
* Đường: 1 muỗng canh
* Muối: 1/2 muỗng cà phê
* Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
* Màu điều: 1 muỗng canh (tạo màu đỏ đẹp mắt, có thể bỏ qua nếu không thích)
* **Nước sốt:**
* Nước lọc: 100ml
* Nước tương: 1 muỗng canh
* Đường: 1 muỗng canh
* Bột năng (hoặc bột bắp): 1 muỗng cà phê (hòa tan với 2 muỗng canh nước)
* **Ăn kèm:** Bánh mì, dưa leo, đồ chua, rau thơm, tương ớt…
**Cách làm:**
1. **Sơ chế thịt:**
* Thịt rửa sạch, thấm khô. Cắt thịt thành miếng dài, dày khoảng 1-1.5cm.
* Dùng nĩa xăm đều lên miếng thịt để thịt ngấm gia vị.
2. **Ướp thịt:**
* Tỏi, hành tím băm nhỏ.
* Cho tất cả các nguyên liệu ướp (tỏi, hành tím băm, ngũ vị hương, mật ong, nước tương, dầu hào, đường, muối, tiêu, màu điều) vào tô lớn. Trộn đều.
* Cho thịt vào tô gia vị, xoa bóp đều để gia vị thấm vào thịt.
* Đậy kín tô thịt, cho vào tủ lạnh ướp ít nhất 3 tiếng, tốt nhất là qua đêm.
3. **Nướng thịt (hoặc áp chảo):**
* **Cách 1: Nướng lò:**
* Làm nóng lò nướng ở 180°C.
* Xếp thịt lên khay nướng đã lót giấy bạc.
* Nướng thịt trong khoảng 20-25 phút, trở mặt thịt và phết thêm phần nước ướp còn lại.
* Nướng thêm 10-15 phút nữa cho đến khi thịt chín vàng đều.
* **Cách 2: Áp chảo:**
* Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng.
* Cho thịt vào áp chảo ở lửa vừa, trở đều các mặt cho đến khi thịt chín vàng đều.
* Trong quá trình áp chảo, có thể dùng phần nước ướp còn lại để phết lên thịt.
4. **Làm nước sốt:**
* Cho nước lọc, nước tương, đường vào nồi nhỏ, đun sôi.
* Hạ nhỏ lửa, cho từ từ hỗn hợp bột năng vào, khuấy đều cho đến khi nước sốt sánh lại.
5. **Hoàn thành:**
* Thịt xá xíu sau khi nướng (hoặc áp chảo) để nguội bớt, thái lát mỏng.
* Xẻ đôi bánh mì, cho thịt xá xíu vào, thêm dưa leo, đồ chua, rau thơm, chan nước sốt lên trên và thêm tương ớt nếu thích.
**Mẹo nhỏ:**
* Để thịt xá xíu có màu đẹp hơn, có thể dùng thêm mạch nha hoặc đường thắng màu.
* Nếu không có lò nướng, bạn có thể dùng nồi chiên không dầu để nướng thịt.
* Phần nước ướp thịt còn lại có thể dùng để làm nước sốt hoặc chan lên cơm.
* Có thể bảo quản thịt xá xíu trong tủ lạnh khoảng 2-3 ngày.
**Chúc các bạn thành công và có món bánh mì xá xíu ngon tuyệt vời!**
**(Hình ảnh: Cận cảnh miếng thịt xá xíu bóng bẩy, hấp dẫn)**
**Từ khoá tìm kiếm:**
* Thịt xá xíu
* Cách làm thịt xá xíu
* Xá xíu bánh mì
* Công thức xá xíu
* Thịt xá xíu ngon
* Việc làm TP.HCM
* Món ăn đơn giản
* Nấu ăn tại nhà
* Bánh mì xá xíu tự làm
**Tags:**
* #thitxaxiu
* #cachlamthitxaxiu
* #xaxiu banhmi
* #congthucxaxiu
* #vieclamtphcm
* #monanvat
* #nauanngon
* #banhmixaxiu
* #tulamtainha
**Lưu ý:** Công thức này đã được đơn giản hóa để phù hợp với người bận rộn. Nếu bạn muốn hương vị đậm đà hơn, có thể điều chỉnh lượng gia vị cho phù hợp với khẩu vị của mình.
Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng! Nếu bạn thấy công thức này hữu ích, đừng quên like, share và subscribe kênh Việc Làm TP.HCM để cập nhật những công thức nấu ăn và thông tin việc làm mới nhất nhé!