Chào mừng các bạn đến với chuyên mục ẩm thực dạy nấu ăn của chuyên trang việc làm tphcm công thức bánh chuối hấp ngon như ngoài tiệm, được trình bày chi tiết theo phong cách của kênh Việc Làm TP.HCM, tập trung vào sự rõ ràng, dễ hiểu và hữu ích cho người mới bắt đầu:
**Bánh Chuối Hấp “Việc Làm TP.HCM” – Ngọt Ngào Hương Vị Quê Nhà**
Chào mừng các bạn đến với góc bếp “Việc Làm TP.HCM”! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau làm món bánh chuối hấp thơm ngon, dẻo mềm, đậm đà hương vị quê hương. Món bánh này không chỉ dễ làm mà còn là một cách tuyệt vời để giải tỏa căng thẳng sau một ngày làm việc mệt mỏi. Cùng bắt đầu nhé!
**1. Giới Thiệu:**
Bánh chuối hấp là món ăn vặt quen thuộc của người Việt Nam. Bánh có vị ngọt tự nhiên của chuối, vị béo của nước cốt dừa, kết hợp với độ dẻo của bột tạo nên một hương vị khó cưỡng. Món bánh này thường được bán ở các chợ, gánh hàng rong hoặc trong các tiệm bánh. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món bánh này tại nhà với công thức đơn giản mà “Việc Làm TP.HCM” chia sẻ dưới đây.
**2. Nguyên Liệu:**
* **Chuối xiêm (chuối sứ):** 1 nải (khoảng 8-10 quả) – Chọn chuối chín vừa, không bị dập.
* **Bột năng:** 150g
* **Bột gạo:** 50g
* **Nước cốt dừa:** 200ml
* **Nước lọc:** 100ml
* **Đường:** 80-100g (tùy khẩu vị)
* **Muối:** 1/4 muỗng cà phê
* **Vani:** 1 ống (tùy chọn)
* **Dầu ăn:** Để thoa vào khuôn
* **Mè rang (vừng rang):** Để rắc lên bánh (tùy chọn)
**3. Cách Làm:**
**Bước 1: Sơ chế chuối**
* Chuối bóc vỏ, cắt thành khoanh tròn dày khoảng 1-1.5cm.
* Cho chuối vào tô lớn, thêm 1 muỗng canh đường (trong phần đường đã chuẩn bị) và trộn đều. Ướp chuối khoảng 30 phút để chuối ngấm đường và mềm hơn.
**Bước 2: Pha bột bánh**
* Trong một tô lớn khác, trộn đều bột năng, bột gạo và muối.
* Từ từ đổ nước cốt dừa và nước lọc vào tô bột, khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn và không còn vón cục. Lọc hỗn hợp bột qua rây để đảm bảo bột mịn.
* Thêm đường còn lại vào hỗn hợp bột, khuấy đều cho đường tan hết. Nếu thích, bạn có thể thêm vani vào để tạo hương thơm.
**Bước 3: Trộn chuối và bột**
* Cho chuối đã ướp vào tô bột, trộn nhẹ nhàng để chuối và bột hòa quyện.
**Bước 4: Hấp bánh**
* Quét một lớp dầu ăn mỏng vào khuôn hấp để chống dính.
* Đổ hỗn hợp bột chuối vào khuôn.
* Đặt khuôn vào nồi hấp đã đun sôi nước. Hấp bánh ở lửa vừa trong khoảng 30-40 phút, hoặc cho đến khi bánh chín trong (dùng tăm xiên vào bánh không thấy bột dính là bánh đã chín).
**Bước 5: Làm nước cốt dừa (tùy chọn)**
* Nếu bạn muốn bánh thêm béo ngậy, có thể làm thêm nước cốt dừa rưới lên bánh.
* **Nguyên liệu:** 100ml nước cốt dừa, 1 muỗng canh bột năng, 1 muỗng canh đường, 1/4 muỗng cà phê muối.
* **Cách làm:** Trộn đều tất cả các nguyên liệu trong nồi nhỏ. Đặt lên bếp đun nhỏ lửa, khuấy đều liên tục cho đến khi hỗn hợp sánh lại.
**Bước 6: Hoàn thành**
* Sau khi bánh chín, lấy bánh ra khỏi nồi hấp. Để bánh nguội bớt rồi cắt thành miếng vừa ăn.
* Rưới nước cốt dừa lên bánh (nếu có) và rắc thêm mè rang để tăng thêm hương vị.
**4. Mẹo Nhỏ Để Bánh Ngon Hơn:**
* Chọn chuối xiêm (chuối sứ) chín tự nhiên, không bị ép chín để bánh có vị ngọt tự nhiên và thơm ngon nhất.
* Lọc bột kỹ để bánh được mịn và không bị lợn cợn.
* Khi hấp bánh, nên đậy kín nắp nồi và giữ lửa vừa phải để bánh chín đều.
* Để bánh nguội hoàn toàn trước khi cắt để bánh không bị dính dao.
**Chúc các bạn thành công và có món bánh chuối hấp thật ngon miệng! Đừng quên theo dõi kênh “Việc Làm TP.HCM” để cập nhật những công thức nấu ăn đơn giản và hữu ích khác nhé!**
**5. Từ Khóa Tìm Kiếm:**
* Bánh chuối hấp
* Cách làm bánh chuối
* Công thức bánh chuối hấp
* Bánh chuối ngon
* Món ăn vặt
* Việc Làm TP.HCM
* Nấu ăn tại nhà
* Bánh chuối nước cốt dừa
**6. Tags:**
* #banhchuoi #banhchuoiha #congthucbanh #monanvat #vieclamtphcm #nauanngon #amthucviet #banhngon #nuoccotdua #chuoi
**Lưu ý:**
* Công thức này có thể điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị của bạn.
* Bạn có thể sử dụng các loại khuôn khác nhau để tạo hình bánh theo ý thích.
* Bánh chuối hấp ngon nhất khi ăn nóng hoặc ấm.
Hy vọng công thức này sẽ giúp bạn làm được món bánh chuối hấp thơm ngon như ý! Chúc bạn thành công!