Chào mừng các bạn đến với chuyên mục ẩm thực dạy nấu ăn của chuyên trang việc làm tphcm công thức chi tiết món “Bánh Bì Đỏ” ngon nhất, được trình bày theo phong cách kênh Việc Làm TPHCM, tập trung vào sự đơn giản, dễ làm và nguyên liệu dễ kiếm:
**VIỆC LÀM TPHCM GIỚI THIỆU: BÁNH MÌ ĐỎ – MÓN ĂN VẶT TUỔI THƠ, DỄ LÀM TẠI NHÀ**
Bạn đang tìm một món ăn vặt gợi nhớ tuổi thơ, dễ làm tại nhà mà lại còn có thể “kiếm thêm thu nhập”? Bánh mì đỏ chính là lựa chọn hoàn hảo! Với công thức đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay làm ra những chiếc bánh mì đỏ thơm ngon, giòn rụm để thưởng thức hoặc kinh doanh nhỏ tại nhà. Cùng Việc Làm TPHCM khám phá bí quyết làm món bánh mì đỏ “chuẩn vị” ngay sau đây!
**NGUYÊN LIỆU:**
* **Bột mì:** 200g (nên dùng bột mì số 11 hoặc bột mì đa dụng)
* **Bột năng (bột khoai tây):** 50g
* **Đường:** 50g (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
* **Muối:** 1/4 muỗng cà phê
* **Men nở:** 5g (men instant hoặc men khô đều được)
* **Nước ấm:** 120ml (khoảng 40-45 độ C)
* **Dầu ăn:** 2 muỗng canh
* **Màu thực phẩm đỏ:** Vài giọt (dạng lỏng hoặc bột đều được)
* **Vừng trắng (mè trắng):** Để rắc lên bánh
**LƯU Ý VỀ NGUYÊN LIỆU:**
* **Bột mì:** Chọn loại bột mì chất lượng để bánh được nở tốt và có độ dai.
* **Men nở:** Kiểm tra men còn hoạt động tốt bằng cách hòa vào nước ấm, nếu thấy sủi bọt là đạt yêu cầu.
* **Màu thực phẩm:** Nên chọn màu thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, an toàn cho sức khỏe.
**CÁCH LÀM:**
1. **Kích hoạt men:** Hòa tan men nở với 1 muỗng canh đường trong nước ấm. Để yên khoảng 5-10 phút cho men nở.
2. **Trộn bột:**
* Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, bột năng, đường và muối.
* Tạo một lỗ ở giữa hỗn hợp bột, đổ từ từ hỗn hợp men đã kích hoạt vào.
* Dùng tay nhào bột từ từ, vừa nhào vừa thêm nước ấm còn lại cho đến khi bột thành một khối đồng nhất, không dính tay.
* Thêm dầu ăn vào bột, tiếp tục nhào thêm khoảng 5-7 phút cho bột mịn và đàn hồi.
3. **Ủ bột:**
* Cho khối bột vào tô, đậy kín bằng khăn ẩm hoặc màng bọc thực phẩm.
* Ủ bột ở nơi ấm áp trong khoảng 1-1.5 giờ, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi.
4. **Tạo hình bánh:**
* Sau khi bột đã ủ xong, lấy bột ra, nhào sơ lại để loại bỏ bớt khí.
* Chia bột thành các phần nhỏ bằng nhau (khoảng 30-40g/phần).
* Vo tròn từng phần bột, sau đó cán mỏng thành hình bầu dục hoặc hình chữ nhật.
* Dùng dao khứa vài đường trên mặt bánh (tùy thích).
5. **Pha màu và phết bánh:**
* Pha màu thực phẩm đỏ với một ít nước lọc.
* Dùng cọ phết đều màu lên mặt bánh.
* Rắc vừng trắng lên trên.
6. **Nướng bánh:**
* Làm nóng lò nướng ở 180 độ C.
* Xếp bánh lên khay nướng đã lót giấy nến.
* Nướng bánh trong khoảng 15-20 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng đều.
7. **Thưởng thức:**
* Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội bớt rồi thưởng thức. Bánh mì đỏ ngon nhất khi còn nóng giòn.
**MẸO NHỎ:**
* Để bánh có màu đỏ đẹp mắt, có thể phết thêm một lớp dầu màu điều trước khi nướng.
* Nếu không có lò nướng, bạn có thể chiên bánh bằng chảo với lửa nhỏ.
* Bánh mì đỏ có thể bảo quản trong hộp kín ở nhiệt độ phòng trong khoảng 2-3 ngày.
**TỪ KHÓA TÌM KIẾM:**
* Bánh mì đỏ
* Cách làm bánh mì đỏ
* Công thức bánh mì đỏ
* Bánh mì tuổi thơ
* Món ăn vặt dễ làm
* Kinh doanh bánh mì tại nhà
* Việc làm tại nhà TPHCM
* Công thức làm bánh mì đơn giản
* Bánh mì giòn
* Bánh mì đỏ ngon nhất
**TAGS:**
* #banhmido
* #cachlambanhmido
* #congthucbanhmido
* #monanvattuoitho
* #vieclamtainha
* #kinhdoanhtainha
* #tphcm
* #amthuc
* #banhmi
* #doanvat
**LỜI KẾT TỪ VIỆC LÀM TPHCM:**
Chúc các bạn thành công với công thức bánh mì đỏ này! Đừng quên chia sẻ thành phẩm của bạn với Việc Làm TPHCM nhé. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, hãy để lại bình luận bên dưới. Và nếu bạn đang tìm kiếm cơ hội việc làm tại TPHCM, hãy truy cập website của chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất!