Chào mừng các bạn đến với chuyên mục ẩm thực dạy nấu ăn của chuyên trang việc làm tphcm công thức làm bánh chuối chiên ngon “chuẩn kênh Việc Làm TPHCM”, với đầy đủ thông tin chi tiết, dễ hiểu, phù hợp cho cả người mới bắt đầu.
**Bánh Chuối Chiên Giòn Rụm – Công Thức “Việc Làm TPHCM”**
**1. Giới thiệu**
Bánh chuối chiên là món ăn vặt đường phố quen thuộc, được yêu thích bởi vị ngọt tự nhiên của chuối, lớp vỏ giòn rụm và hương thơm hấp dẫn. Với công thức này, bạn có thể tự tay làm món bánh chuối chiên thơm ngon, giòn tan ngay tại nhà, đảm bảo vệ sinh và an toàn. Đây cũng là một ý tưởng kinh doanh nhỏ, dễ thực hiện, phù hợp với những ai muốn kiếm thêm thu nhập tại TPHCM.
**2. Nguyên liệu**
* **Chuối:**
* Chuối xiêm (chuối sứ): 8-10 quả (chọn chuối vừa chín tới, không quá mềm hoặc quá xanh)
* **Bột:**
* Bột mì: 100g
* Bột gạo: 50g
* Bột năng (bột sắn): 30g
* Bột chiên giòn: 30g (tùy chọn, giúp bánh giòn hơn)
* **Nước cốt dừa:** 80ml (tạo độ béo ngậy)
* **Đường:** 50g (điều chỉnh tùy theo khẩu vị)
* **Muối:** 1/4 muỗng cà phê
* **Bột nghệ:** 1/2 muỗng cà phê (tạo màu vàng đẹp mắt)
* **Vani:** 1 ống (tạo hương thơm)
* **Mè trắng (vừng trắng):** 2 muỗng canh (rang sơ qua cho thơm)
* **Dầu ăn:** Để chiên
* **Nước lọc:** 100ml (điều chỉnh cho bột sánh mịn)
**Lưu ý:**
* Bạn có thể tìm mua các nguyên liệu này dễ dàng tại chợ, siêu thị hoặc các cửa hàng bán đồ làm bánh ở TPHCM.
* Nên chọn mua chuối xiêm vì loại chuối này có độ ngọt và dẻo vừa phải, khi chiên lên sẽ rất ngon.
**3. Cách làm**
**Bước 1: Sơ chế chuối**
1. Chuối bóc vỏ, dùng dao cắt làm đôi theo chiều dọc.
2. Dùng tay ấn nhẹ hoặc dùng dao bản to ép nhẹ chuối cho hơi dẹp xuống (không ép quá mạnh làm chuối bị nát).
**Bước 2: Pha bột**
1. Trong một tô lớn, trộn đều tất cả các loại bột: bột mì, bột gạo, bột năng, bột chiên giòn (nếu dùng).
2. Thêm đường, muối, bột nghệ, vani vào tô bột, trộn đều.
3. Từ từ rót nước cốt dừa vào, khuấy đều cho bột tan hết.
4. Cho từ từ nước lọc vào, khuấy đều cho đến khi bột sánh mịn, không quá đặc hoặc quá loãng.
5. Rắc mè trắng vào bột, trộn đều.
6. Để bột nghỉ khoảng 30 phút để bột nở và bánh sẽ giòn hơn.
**Bước 3: Chiên bánh**
1. Đổ dầu ăn vào chảo sâu lòng hoặc nồi nhỏ, lượng dầu đủ để ngập bánh.
2. Đun nóng dầu ăn trên lửa vừa.
3. Nhúng từng miếng chuối vào bột, đảm bảo bột phủ đều xung quanh miếng chuối.
4. Nhẹ nhàng thả chuối đã nhúng bột vào chảo dầu nóng.
5. Chiên bánh vàng đều các mặt (khoảng 3-5 phút mỗi mặt). Lưu ý trở bánh đều tay để bánh không bị cháy.
6. Khi bánh chín vàng, vớt ra để lên giấy thấm dầu cho ráo bớt dầu.
**Bước 4: Thưởng thức**
1. Bánh chuối chiên ngon nhất khi ăn nóng.
2. Bạn có thể ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà tùy theo sở thích.
**Mẹo nhỏ:**
* Để bánh chuối chiên được giòn lâu, bạn có thể chiên 2 lần. Lần đầu chiên sơ cho bánh định hình, lần hai chiên vàng giòn.
* Nếu không có bột chiên giòn, bạn có thể bỏ qua nguyên liệu này.
* Bạn có thể thêm một ít sữa đặc vào bột để bánh có vị ngọt đậm đà hơn.
**4. Từ khoá tìm kiếm**
* Bánh chuối chiên
* Cách làm bánh chuối chiên
* Công thức bánh chuối chiên
* Bánh chuối chiên giòn
* Bánh chuối chiên ngon
* Bánh chuối chiên tại nhà
* Món ăn vặt TPHCM
* Việc làm TPHCM
* Kinh doanh bánh chuối chiên
**5. Tags**
* Bánh chuối chiên
* Món ăn vặt
* TPHCM
* Việc làm
* Nấu ăn
* Công thức
* Đơn giản
* Dễ làm
* Kinh doanh
* Ẩm thực
Chúc bạn thành công với món bánh chuối chiên giòn rụm này! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với “Việc Làm TPHCM” nhé!