Chuyên mục ẩm thực việc làm tphcm xin kính chào quý cô chú anh chị và các bạn Hôm nay, Việc Làm TPHCM sẽ hướng dẫn bạn làm món bánh từ bột nếp và trứng siêu ngon, dễ làm ngay tại nhà. Món bánh này không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn là món ăn vặt lý tưởng cho cả gia đình.
**GIỚI THIỆU**
Bánh làm từ bột nếp và trứng là món ăn quen thuộc, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, dẻo mềm của bột nếp kết hợp với vị béo ngậy của trứng. Với công thức đơn giản mà Việc Làm TPHCM chia sẻ, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món bánh này để chiêu đãi gia đình và bạn bè.
**NGUYÊN LIỆU**
* **Bột nếp:** 200 gram
* **Trứng gà:** 2 quả
* **Đường:** 50 gram (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
* **Sữa tươi không đường:** 50 ml
* **Dầu ăn:** 1 muỗng canh
* **Vani:** 1 ống (tùy chọn)
* **Muối:** 1/4 muỗng cà phê
* **Mè trắng (vừng):** 2 muỗng canh (rang vàng)
**CÁCH LÀM**
**Bước 1: Chuẩn bị bột và trứng**
1. **Trộn bột:** Cho bột nếp, đường và muối vào tô lớn, trộn đều.
2. **Đánh trứng:** Đập trứng gà vào tô khác, thêm sữa tươi, vani (nếu dùng) và dùng phới đánh tan đều.
**Bước 2: Nhào bột**
1. **Từ từ đổ hỗn hợp trứng vào bột:** Vừa đổ vừa dùng tay nhào bột. Nhào nhẹ nhàng đến khi bột kết dính thành khối.
2. **Thêm dầu ăn:** Cho dầu ăn vào, tiếp tục nhào đến khi bột mịn, dẻo và không dính tay. Nếu bột quá khô, có thể thêm từ từ từng chút sữa tươi.
3. **Ủ bột:** Bọc kín tô bột bằng màng bọc thực phẩm hoặc khăn ẩm, để bột nghỉ khoảng 30 phút.
**Bước 3: Tạo hình bánh**
1. **Chia bột:** Lấy bột ra, chia thành các phần nhỏ bằng nhau (khoảng 20-30 gram mỗi phần).
2. **Vo tròn:** Vo tròn từng phần bột.
3. **Lăn mè:** Lăn viên bột qua mè rang để mè bám đều xung quanh.
4. **Ấn dẹt (tùy chọn):** Nếu thích bánh mỏng, bạn có thể ấn nhẹ viên bột cho hơi dẹt xuống.
**Bước 4: Chiên bánh**
1. **Đun nóng dầu:** Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng ở lửa vừa.
2. **Chiên bánh:** Thả bánh vào chiên. Chiên vàng đều các mặt.
3. **Gắp bánh ra:** Khi bánh chín vàng, gắp ra giấy thấm dầu.
**Bước 5: Thưởng thức**
1. **Để nguội bớt:** Để bánh nguội bớt trước khi thưởng thức để cảm nhận rõ hương vị thơm ngon, dẻo mềm của bánh.
2. **Thưởng thức:** Bánh ngon nhất khi còn ấm. Có thể ăn kèm với nước cốt dừa hoặc tương ớt (tùy thích).
**MẸO HAY**
* **Điều chỉnh độ ngọt:** Tùy theo khẩu vị, bạn có thể điều chỉnh lượng đường cho phù hợp.
* **Thêm hương vị:** Để bánh thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm các loại hương liệu khác như bột trà xanh, bột cacao,…
* **Chiên bánh không bị cháy:** Chiên bánh ở lửa vừa để bánh chín đều từ trong ra ngoài và không bị cháy.
* **Bảo quản:** Bánh ngon nhất khi ăn ngay. Nếu còn thừa, bạn có thể bảo quản trong hộp kín ở nhiệt độ phòng trong 1-2 ngày.
**TỪ KHÓA TÌM KIẾM**
* Bánh bột nếp
* Bánh trứng
* Cách làm bánh
* Bánh ngon dễ làm
* Món ăn vặt
* Việc Làm TPHCM nấu ăn
**TAGS**
* Bánh bột nếp
* Bánh trứng
* Nấu ăn
* Việc Làm TPHCM
* Món ngon
* Công thức nấu ăn
* Ẩm thực
* Bánh Việt Nam
Chúc bạn thành công và có những chiếc bánh thật ngon miệng! Đừng quên theo dõi Việc Làm TPHCM để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn và thông tin việc làm hữu ích nhé!