Chuyên mục ẩm thực việc làm tphcm xin kính chào quý cô chú anh chị và các bạn Để đáp ứng yêu cầu của bạn, tôi sẽ trình bày công thức bánh sữa chua nướng bằng nồi chiên không dầu theo phong cách kênh Việc Làm TPHCM, tập trung vào sự đơn giản, dễ làm và thành công ngay từ lần đầu.
**Bánh Sữa Chua Nướng Nồi Chiên Không Dầu: Ngon Mê Ly, Ai Cũng Làm Được!**
Chào mừng mọi người đến với kênh Việc Làm TPHCM! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau vào bếp làm món bánh sữa chua nướng bằng nồi chiên không dầu siêu hot. Món này không chỉ ngon, dễ làm mà còn là cơ hội để bạn trổ tài, ghi điểm với gia đình và bạn bè. Đặc biệt, nếu bạn đang tìm việc làm thêm tại nhà, việc làm bánh bán online cũng là một ý tưởng không tồi đấy!
**1. Giới Thiệu**
Bánh sữa chua nướng là món ăn vặt đang “làm mưa làm gió” trong thời gian gần đây. Với lớp vỏ bánh mềm mịn, nhân sữa chua béo ngậy, chua ngọt hài hòa, món bánh này chinh phục mọi lứa tuổi. Điểm đặc biệt là bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà bằng nồi chiên không dầu, vừa tiết kiệm thời gian, công sức, lại đảm bảo vệ sinh.
**2. Nguyên Liệu**
* **Phần vỏ bánh:**
* Bột mì đa dụng: 120g
* Sữa tươi không đường: 60ml
* Đường: 20g
* Men nở instant: 3g
* Muối: 1g
* Dầu ăn: 10ml
* **Phần nhân sữa chua:**
* Sữa chua không đường: 200g (chọn loại đặc, mịn)
* Sữa đặc: 30-50g (tùy khẩu vị ngọt)
* Bột bắp: 10g
* Lòng đỏ trứng gà: 1 cái
* Vani: 1 ống (tùy chọn)
* **Phết mặt bánh:**
* Lòng đỏ trứng gà: 1 cái
* Sữa tươi không đường: 1 muỗng canh
**Lưu ý:**
* Nên sử dụng nguyên liệu tươi mới để bánh có hương vị ngon nhất.
* Bạn có thể điều chỉnh lượng đường trong nhân tùy theo sở thích.
* Nếu không có men nở instant, bạn có thể dùng men tươi, nhưng cần kích hoạt men trước khi nhồi bột.
**3. Cách Làm Chi Tiết**
**Bước 1: Làm vỏ bánh**
1. **Kích hoạt men:** Cho men nở vào sữa tươi ấm (khoảng 30-40 độ C), khuấy đều và để yên trong 5-10 phút cho đến khi men nổi gạch cua.
2. **Trộn bột:** Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, đường, muối. Tạo một lỗ ở giữa, cho từ từ hỗn hợp men sữa vào, nhồi đều.
3. **Nhồi bột:** Tiếp tục nhồi bột bằng tay hoặc máy nhồi bột đến khi bột thành một khối mịn, không dính tay. Thêm dầu ăn vào, nhồi thêm khoảng 5 phút nữa.
4. **Ủ bột:** Cho bột vào tô, đậy kín bằng khăn ẩm hoặc màng bọc thực phẩm. Ủ bột ở nơi ấm áp trong khoảng 1-1.5 giờ, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi.
**Bước 2: Làm nhân sữa chua**
1. **Trộn nhân:** Trong một tô, trộn đều sữa chua, sữa đặc, bột bắp, lòng đỏ trứng gà và vani (nếu dùng). Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn mượt, không còn vón cục.
2. **Lọc nhân:** Lọc hỗn hợp qua rây để đảm bảo nhân mịn và không bị lợn cợn.
**Bước 3: Tạo hình bánh**
1. **Nhào bột:** Sau khi bột đã ủ xong, lấy bột ra, nhào sơ lại để loại bỏ bọt khí.
2. **Chia bột:** Chia bột thành các phần nhỏ bằng nhau (khoảng 30-40g/viên).
3. **Cán bột:** Cán mỏng từng viên bột thành hình tròn.
4. **Cho nhân:** Đặt một lượng nhân sữa chua vừa đủ vào giữa miếng bột.
5. **Tạo hình:** Túm mép bột lại, tạo thành hình tròn hoặc oval.
6. **Ủ bánh:** Xếp bánh lên khay có lót giấy nến, để bánh nghỉ thêm khoảng 15-20 phút.
**Bước 4: Nướng bánh bằng nồi chiên không dầu**
1. **Làm nóng nồi:** Làm nóng nồi chiên không dầu ở 160 độ C trong 5 phút.
2. **Phết trứng:** Trong khi đó, trộn đều lòng đỏ trứng gà và sữa tươi. Dùng cọ phết nhẹ nhàng lên mặt bánh.
3. **Nướng bánh:** Cho bánh vào nồi chiên không dầu, nướng ở 160 độ C trong 10 phút. Sau đó, giảm nhiệt xuống 150 độ C, nướng thêm 5-7 phút cho đến khi bánh vàng đều.
4. **Lấy bánh:** Lấy bánh ra khỏi nồi chiên không dầu, để nguội hoàn toàn trước khi thưởng thức.
**4. Thành Phẩm**
Bánh sữa chua nướng có lớp vỏ mềm mại, thơm ngon, nhân sữa chua béo ngậy, chua ngọt vừa phải. Bánh có màu vàng đẹp mắt, hương thơm hấp dẫn.
**Mẹo nhỏ:**
* Bạn có thể rắc thêm một ít mè đen hoặc hạnh nhân lên mặt bánh trước khi nướng để tăng thêm hương vị và tính thẩm mỹ.
* Bánh ngon nhất khi ăn lạnh. Bảo quản bánh trong tủ lạnh và dùng trong vòng 2-3 ngày.
**5. Từ Khoá Tìm Kiếm**
* Bánh sữa chua nướng
* Bánh sữa chua nồi chiên không dầu
* Cách làm bánh sữa chua
* Công thức bánh sữa chua
* Bánh sữa chua tại nhà
* Việc làm bánh
* Việc làm thêm tại nhà TPHCM
* Kinh doanh bánh online
**6. Tags**
#banhsuachua #banhsuachuanuong #noichienkhongdau #congthucbanh #vieclambanh #vieclamthem #vieclamtphcm #kenhvieclamtphcm #bepnhaviem
**Lời Kết**
Chúc mừng bạn đã hoàn thành món bánh sữa chua nướng thơm ngon, hấp dẫn! Hy vọng công thức này sẽ giúp bạn có thêm một món ăn vặt yêu thích để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Đừng quên theo dõi kênh Việc Làm TPHCM để cập nhật những công thức nấu ăn ngon và những cơ hội việc làm hấp dẫn nhé!
**P/S:** Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, đừng ngần ngại để lại bình luận bên dưới. Chúng tôi sẽ cố gắng trả lời bạn trong thời gian sớm nhất!