Chào mừng các bạn đến với chuyên mục ẩm thực dạy nấu ăn của chuyên trang việc làm tphcm công thức nướng bánh bông lan bằng nồi cơm điện ngon như ngoài tiệm, được trình bày theo phong cách của kênh Việc Làm TP.HCM, tập trung vào sự rõ ràng, dễ thực hiện và tối ưu hóa cho người mới bắt đầu:
**Công thức Bánh Bông Lan Nồi Cơm Điện: Ngon Như Ngoài Tiệm, Dễ Làm Tại Nhà!**
Chào mừng các bạn đến với kênh Việc Làm TP.HCM! Hôm nay, chúng ta sẽ tạm gác lại những lo toan về công việc để cùng nhau vào bếp thực hiện một món bánh ngọt thơm ngon, dễ làm ngay tại nhà: Bánh bông lan nướng bằng nồi cơm điện. Công thức này đặc biệt phù hợp với những bạn không có lò nướng, hoặc muốn tiết kiệm thời gian và công sức. Cùng bắt đầu nhé!
**Giới thiệu:**
Bánh bông lan là món bánh quen thuộc, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, mềm mịn. Với công thức này, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra những chiếc bánh bông lan thơm ngon không kém gì ngoài tiệm, chỉ với chiếc nồi cơm điện quen thuộc. Hãy cùng kênh Việc Làm TP.HCM biến gian bếp nhà bạn thành một tiệm bánh mini nhé!
**Nguyên liệu:**
* **Trứng gà:** 3 quả (nên dùng trứng gà ta hoặc trứng gà tươi để bánh được thơm ngon hơn)
* **Bột mì đa dụng:** 100g
* **Đường:** 80g (có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị)
* **Sữa tươi không đường:** 30ml
* **Dầu ăn:** 30ml (dầu thực vật, dầu hướng dương, dầu đậu nành đều được)
* **Bột nở (baking powder):** 1/2 muỗng cà phê
* **Vani:** 1 ống (hoặc 1 muỗng cà phê chiết xuất vani)
* **Muối:** 1/4 muỗng cà phê
* **Chanh:** 1/4 quả (vắt lấy vài giọt nước cốt)
**Lưu ý:**
* Nên sử dụng nguyên liệu ở nhiệt độ phòng để bánh được nở tốt hơn.
* Có thể thay thế bột mì đa dụng bằng bột mì số 8 nếu có.
* Nếu không có vani, có thể bỏ qua hoặc thay thế bằng một chút vỏ chanh bào.
**Cách làm:**
1. **Chuẩn bị:**
* Lót giấy nến vào đáy nồi cơm điện (hoặc phết một lớp dầu ăn mỏng để chống dính).
* Rây mịn bột mì và bột nở vào một bát.
* Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng gà vào hai bát khác nhau.
2. **Đánh lòng trắng trứng:**
* Cho một chút muối và vài giọt nước cốt chanh vào bát lòng trắng trứng.
* Dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ thấp cho đến khi lòng trắng nổi bọt khí.
* Từ từ cho đường vào, chia làm 2-3 lần, vừa cho vừa đánh.
* Đánh đến khi lòng trắng bông cứng, có chóp nhọn nhưng không bị khô. (kiểm tra bằng cách nhấc que đánh lên, thấy chóp kem không bị oặt xuống là đạt)
3. **Đánh lòng đỏ trứng:**
* Cho lòng đỏ trứng vào một bát khác, thêm đường còn lại, đánh đều cho đến khi đường tan hết và hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt.
* Cho dầu ăn và sữa tươi vào, đánh đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
* Thêm vani vào, khuấy đều.
4. **Trộn bột:**
* Chia hỗn hợp bột mì làm 3 phần.
* Lần lượt cho từng phần bột vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, trộn nhẹ nhàng theo một chiều (từ dưới lên trên) cho đến khi bột vừa tan hết. Lưu ý không trộn quá kỹ để tránh bánh bị chai.
5. **Trộn hai hỗn hợp:**
* Lấy 1/3 lượng lòng trắng trứng đã đánh bông cho vào hỗn hợp bột, trộn nhẹ nhàng theo một chiều để làm loãng bột.
* Đổ hỗn hợp bột đã loãng vào bát lòng trắng trứng còn lại, trộn nhẹ nhàng theo một chiều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.
6. **Nướng bánh:**
* Đổ hỗn hợp bột vào nồi cơm điện đã lót giấy nến.
* Đậy nắp nồi cơm điện, bật chế độ “Cook” (nấu).
* Khi nồi chuyển sang chế độ “Warm” (giữ ấm), giữ nguyên khoảng 15-20 phút.
* Dùng tăm chọc vào bánh để kiểm tra xem bánh đã chín chưa. Nếu tăm rút ra khô ráo là bánh đã chín. Nếu tăm còn ướt, bật lại chế độ “Cook” thêm vài phút.
7. **Hoàn thành:**
* Khi bánh chín, lấy bánh ra khỏi nồi cơm điện.
* Để bánh nguội hoàn toàn trước khi cắt.
**Mẹo nhỏ:**
* Để bánh không bị xẹp sau khi nướng, có thể úp ngược bánh xuống một cái rack cho đến khi nguội.
* Có thể thêm các loại topping như socola chip, nho khô, hạnh nhân lát… vào bột bánh trước khi nướng để tăng thêm hương vị.
* Nếu muốn bánh có màu vàng đẹp hơn, có thể phết một lớp lòng đỏ trứng lên mặt bánh trước khi nướng.
Chúc các bạn thành công và có những chiếc bánh bông lan thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè! Đừng quên theo dõi kênh Việc Làm TP.HCM để cập nhật những công thức nấu ăn ngon và mẹo vặt hữu ích khác nhé!
**Từ khoá tìm kiếm:**
* Bánh bông lan nồi cơm điện
* Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện
* Công thức bánh bông lan ngon
* Bánh bông lan dễ làm
* Bánh bông lan không cần lò nướng
* Nướng bánh bằng nồi cơm điện
* Việc làm TP.HCM nấu ăn
**Tags:**
* #banhbonglan #noicomdien #congthucnauan #dễlàm #tạinhà #vieclamtphcm #nauan #amthuc #bánhngọt #khongcanlonuong