Chào bạn, để đáp ứng yêu cầu của bạn, tôi xin chia sẻ một công thức làm bánh từ bột mì đơn giản, ngon tuyệt, kèm hướng dẫn chi tiết theo phong cách kênh Việc Làm TPHCM nhé!
**Công thức Bánh Bông Lan Trứng Muối Chà Bông (Phiên bản Siêu Đơn Giản)**
**I. Giới thiệu:**
Chào mừng các bạn đến với kênh Việc Làm TPHCM! Hôm nay, chúng ta không bàn về công việc nữa, mà sẽ cùng nhau “tuyển dụng” chiếc bụng đói bằng một món bánh siêu hấp dẫn, dễ làm, ai cũng có thể thành công ngay tại nhà: Bánh Bông Lan Trứng Muối Chà Bông phiên bản “Siêu Đơn Giản”.
Món bánh này không chỉ thơm ngon, mềm xốp mà còn là một gợi ý tuyệt vời để bạn trổ tài bếp núc, chiêu đãi gia đình, bạn bè, hoặc đơn giản là tự thưởng cho bản thân sau một ngày làm việc vất vả. Đừng lo lắng nếu bạn chưa từng làm bánh bao giờ, công thức này được tối giản hết mức có thể, đảm bảo thành công 100%!
**II. Nguyên liệu:**
* **Phần Bánh Bông Lan:**
* Bột mì đa dụng: 100g
* Đường: 80g
* Trứng gà: 3 quả (tách riêng lòng trắng và lòng đỏ)
* Sữa tươi không đường: 30ml
* Dầu ăn: 30ml
* Muối: 1/4 muỗng cà phê
* Cream of tartar (bột tartar): 1/4 muỗng cà phê (nếu có, giúp lòng trắng bông cứng hơn)
* Vani: 1 ống (hoặc vài giọt)
* **Phần Trang Trí:**
* Trứng muối: 2-3 quả (luộc chín, cắt đôi hoặc cắt tư)
* Chà bông (ruốc): Lượng tùy thích
* Sốt mayonnaise: Lượng tùy thích
* Hành lá: 1 nhánh nhỏ (cắt nhỏ)
**III. Cách làm:**
1. **Chuẩn bị:**
* Làm nóng lò nướng ở 150°C (300°F).
* Lót giấy nến vào khuôn bánh (khuôn tròn đường kính khoảng 18cm).
2. **Làm phần lòng đỏ:**
* Trong một tô lớn, trộn đều lòng đỏ trứng, đường (40g), dầu ăn, sữa tươi và vani.
* Rây từ từ bột mì vào hỗn hợp lòng đỏ, trộn đều cho đến khi bột mịn, không còn vón cục.
3. **Đánh bông lòng trắng:**
* Trong một tô sạch khác, đánh bông lòng trắng trứng với muối và cream of tartar (nếu có) bằng máy đánh trứng. Đánh đến khi lòng trắng nổi bọt khí lớn thì cho từ từ phần đường còn lại (40g) vào, đánh tiếp đến khi lòng trắng bông cứng, tạo thành chóp nhọn khi nhấc que đánh lên.
4. **Trộn bột:**
* Múc 1/3 lượng lòng trắng đã đánh bông vào hỗn hợp lòng đỏ, trộn nhẹ nhàng theo chiều từ dưới lên trên để làm loãng bột.
* Sau đó, đổ hỗn hợp lòng đỏ vào phần lòng trắng còn lại, trộn nhẹ nhàng theo chiều từ dưới lên trên cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. Lưu ý không trộn quá kỹ để tránh làm xẹp bọt khí.
5. **Nướng bánh:**
* Đổ hỗn hợp bột vào khuôn đã chuẩn bị.
* Gõ nhẹ khuôn xuống mặt bàn vài lần để loại bỏ bọt khí lớn.
* Cho bánh vào lò nướng đã làm nóng, nướng trong khoảng 30-40 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng, dùng tăm chọc vào giữa bánh không thấy bột dính là được.
6. **Trang trí:**
* Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội hoàn toàn.
* Phết một lớp sốt mayonnaise lên mặt bánh.
* Xếp trứng muối đã cắt lên trên.
* Rắc chà bông và hành lá.
* Có thể phun thêm sốt mayonnaise nếu thích.
**IV. Mẹo nhỏ:**
* Để bánh bông lan mềm xốp hơn, bạn có thể thay thế một phần bột mì đa dụng bằng bột mì làm bánh (cake flour).
* Nếu không có cream of tartar, bạn có thể bỏ qua.
* Thời gian nướng có thể thay đổi tùy thuộc vào lò nướng của bạn. Hãy kiểm tra bánh thường xuyên để tránh bị cháy.
* Bánh ngon nhất khi ăn trong ngày.
**V. Từ khoá tìm kiếm:**
* Bánh bông lan trứng muối
* Cách làm bánh bông lan trứng muối tại nhà
* Công thức bánh bông lan đơn giản
* Bánh bông lan chà bông
* Việc làm TPHCM (liên hệ gián tiếp vì bánh ngon giúp tinh thần tốt, làm việc hiệu quả hơn!)
* Nấu ăn ngon tại nhà
* Món ngon dễ làm
* Kênh Việc Làm TPHCM
**VI. Tags:**
* #banhbonglantrungmuoi
* #cachlambanh
* #congthucbanh
* #monngon
* #vieclamtphcm
* #nauanngon
* #amthuctainha
* #banhbonglan
* #chabong
* #trungmuoi
* #khéo_tay
Chúc các bạn thành công và có những chiếc bánh bông lan trứng muối chà bông thật ngon miệng nhé! Đừng quên theo dõi kênh Việc Làm TPHCM để cập nhật những thông tin việc làm mới nhất và những công thức nấu ăn hấp dẫn khác!