Chào mừng các bạn đến với chuyên mục ẩm thực dạy nấu ăn của chuyên trang việc làm tphcm công thức bánh tằm ngon như ngoài tiệm, được trình bày theo phong cách kênh “Việc Làm TPHCM” để bạn dễ dàng thực hiện và chia sẻ:
**BÁNH TẰM NGON NHƯ NGOÀI TIỆM – CÔNG THỨC SIÊU DỄ TẠI NHÀ | VIỆC LÀM TPHCM**
**(Hình ảnh: Bánh tằm thành phẩm hấp dẫn, có thể chụp cận cảnh sợi bánh, nước cốt dừa sánh mịn và các loại topping)**
**Chào mừng các bạn đến với kênh Việc Làm TPHCM!**
Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau “giải ngố” món bánh tằm trứ danh của miền Tây ngay tại căn bếp của mình. Bánh tằm không chỉ là món ăn vặt quen thuộc mà còn là ký ức tuổi thơ của rất nhiều người. Với công thức đơn giản, dễ làm mà Việc Làm TPHCM chia sẻ, bạn sẽ có ngay món bánh tằm ngon chuẩn vị, sợi bánh dai mềm, nước cốt dừa béo ngậy và các loại topping hấp dẫn. Đặc biệt, nếu bạn đang tìm kiếm cơ hội việc làm trong lĩnh vực ẩm thực, đừng quên theo dõi kênh của chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất nhé!
**1. Nguyên Liệu Chuẩn Bị:**
* **Phần Bánh Tằm:**
* Bột gạo: 200g (chọn loại bột gạo ngon, mới)
* Bột năng (bột sắn dây): 50g
* Nước sôi: 250ml
* Dầu ăn: 1 muỗng canh
* Muối: 1/4 muỗng cà phê
* **Phần Nước Cốt Dừa:**
* Nước cốt dừa: 400ml (có thể dùng nước cốt dừa tươi hoặc đóng hộp)
* Đường: 50g (điều chỉnh theo khẩu vị)
* Muối: 1/8 muỗng cà phê
* Bột năng (hoặc bột bắp): 1 muỗng canh (hòa tan với 2 muỗng canh nước lạnh)
* Lá dứa: 2-3 lá (tùy chọn)
* **Topping (Tùy chọn):**
* Mỡ hành: 3 muỗng canh
* Da heo chiên giòn: 50g
* Chà bông (ruốc): 50g
* Đậu phộng rang: 50g
* Tép rang: 50g
* Nước mắm pha (ngọt, chua, cay)
**2. Cách Làm Chi Tiết:**
* **Bước 1: Làm Bột Bánh Tằm**
1. Trộn đều bột gạo, bột năng và muối trong một tô lớn.
2. Từ từ đổ nước sôi vào tô bột, dùng đũa khuấy đều cho đến khi bột thành một khối dẻo.
3. Thêm dầu ăn vào, nhồi bột bằng tay cho đến khi bột mịn, không dính tay.
4. Nếu bột khô quá, có thể thêm từng chút nước ấm. Nếu bột nhão, thêm chút bột gạo.
* **Bước 2: Tạo Hình Bánh Tằm**
1. Chia bột thành những phần nhỏ.
2. Dùng tay lăn bột thành những sợi dài, tròn, có đường kính khoảng 0.5cm.
3. Cắt sợi bột thành những đoạn ngắn khoảng 2-3cm.
4. Rắc một lớp bột năng mỏng lên các sợi bánh để chúng không bị dính vào nhau.
* **Bước 3: Luộc Bánh Tằm**
1. Đun sôi một nồi nước lớn.
2. Cho bánh tằm vào luộc, khi bánh nổi lên thì luộc thêm khoảng 3-5 phút cho bánh chín hoàn toàn.
3. Vớt bánh ra, ngâm vào nước lạnh để bánh không bị dính và giữ được độ dai.
4. Vớt bánh ra rổ, để ráo nước.
* **Bước 4: Nấu Nước Cốt Dừa**
1. Cho nước cốt dừa, đường, muối và lá dứa (nếu dùng) vào nồi.
2. Đun nhỏ lửa, khuấy đều cho đường tan hết.
3. Khi nước cốt dừa bắt đầu sôi lăn tăn, từ từ đổ hỗn hợp bột năng đã hòa tan vào, khuấy đều cho đến khi nước cốt dừa sánh lại.
4. Tắt bếp, để nguội.
* **Bước 5: Làm Mỡ Hành (Topping)**
1. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
2. Đun nóng dầu ăn, cho hành lá vào phi thơm.
3. Tắt bếp, để nguội.
* **Bước 6: Thưởng Thức**
1. Cho bánh tằm vào tô hoặc dĩa.
2. Chan nước cốt dừa lên trên.
3. Thêm các loại topping tùy thích: mỡ hành, da heo chiên giòn, chà bông, đậu phộng rang, tép rang…
4. Ăn kèm với nước mắm pha.
**Mẹo Nhỏ Từ Việc Làm TPHCM:**
* Để bánh tằm được dai ngon, bạn có thể cho thêm một chút hàn the vào bột (lưu ý chỉ một lượng nhỏ, khoảng 1/8 muỗng cà phê cho 200g bột gạo). Tuy nhiên, nếu không thích, bạn có thể bỏ qua bước này.
* Khi luộc bánh, bạn có thể cho thêm một chút muối vào nước để bánh được đậm đà hơn.
* Nước cốt dừa ngon nhất là khi dùng nước cốt dừa tươi.
* Bạn có thể biến tấu món bánh tằm bằng cách thêm các loại topping khác như: thịt băm, tôm rim, trứng cút…
**Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình!**
**(Hình ảnh: Bánh tằm thành phẩm được bày biện đẹp mắt, có thể quay cận cảnh các công đoạn làm bánh)**
**Đừng quên LIKE, SHARE và SUBSCRIBE kênh Việc Làm TPHCM để cập nhật những công thức nấu ăn ngon và thông tin việc làm hấp dẫn nhé!**
**Thông Tin Liên Hệ:**
* Website: [Địa chỉ website của bạn]
* Fanpage: [Địa chỉ fanpage của bạn]
* Hotline: [Số điện thoại liên hệ]
**Từ Khóa Tìm Kiếm:**
* Bánh tằm
* Công thức bánh tằm
* Cách làm bánh tằm
* Bánh tằm ngon
* Bánh tằm miền Tây
* Việc làm TPHCM
* Nấu ăn tại nhà
* Công thức nấu ăn
**Tags:**
* #banhtam #congtucbanhtam #cachlambanhtam #banhtamngon #banhtammientay #vieclamtphcm #nauan #congthucnauan #amthuc #monngon #nhabep
**Lưu ý:**
* Thay thế các thông tin trong ngoặc vuông ([…]) bằng thông tin thực tế của bạn.
* Chụp ảnh hoặc quay video quá trình làm bánh để minh họa cho bài viết/video của bạn.
* Tương tác với người xem bằng cách trả lời bình luận và đặt câu hỏi.
* Cập nhật thông tin việc làm liên quan đến lĩnh vực ẩm thực để tăng tính hữu ích cho kênh của bạn.
Chúc kênh Việc Làm TPHCM của bạn ngày càng phát triển!