Chào mừng các bạn đến với chuyên mục ẩm thực dạy nấu ăn của chuyên trang việc làm tphcm công thức bánh mì hoa cúc làm bằng nồi chiên không dầu, được trình bày theo phong cách của kênh “Việc Làm TP.HCM” để bạn dễ dàng thực hiện:
**???? BÁNH MÌ HOA CÚC “CỨU TINH” MÙA DỊCH: VỪA NGON, VỪA DỄ LÀM BẰNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU! ????**
**(Video mở đầu với hình ảnh bánh mì hoa cúc vàng ươm, thơm phức vừa ra lò, cùng logo kênh “Việc Làm TP.HCM” và nhạc nền vui tươi)**
**Chào mừng các bạn đến với kênh Việc Làm TP.HCM!**
Dạo này, chắc hẳn nhiều bạn đang “cuồng chân” vì giãn cách phải không? Đừng lo, hôm nay kênh Việc Làm TP.HCM sẽ “chiêu đãi” các bạn một công thức vừa giúp giải tỏa cơn thèm bánh, vừa là cơ hội để trổ tài bếp núc, biết đâu lại kiếm thêm thu nhập mùa dịch đó! Đó chính là món **BÁNH MÌ HOA CÚC** thơm ngon, mềm mại, đặc biệt là làm bằng **NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU** siêu tiện lợi!
**(Hình ảnh người dẫn chương trình tươi cười giới thiệu)**
**Tại sao lại là bánh mì hoa cúc?**
* **Dễ làm:** Không cần lò nướng chuyên dụng, chỉ cần chiếc nồi chiên không dầu quen thuộc là đủ.
* **Nguyên liệu dễ kiếm:** Các nguyên liệu đều có thể tìm thấy ở siêu thị hoặc các cửa hàng tạp hóa gần nhà.
* **Tiết kiệm thời gian:** So với các loại bánh mì khác, bánh mì hoa cúc làm bằng nồi chiên không dầu nhanh hơn rất nhiều.
* **”Hot trend”**: Bánh mì hoa cúc chưa bao giờ hết “hot”, làm ra đảm bảo ai cũng mê!
* **Cơ hội kiếm thêm thu nhập:** Nếu bánh của bạn được mọi người yêu thích, đây có thể là một ý tưởng kinh doanh nhỏ tại nhà đấy!
**Nào, chúng ta cùng bắt đầu nhé!**
**(Chuyển cảnh sang bàn bếp đã chuẩn bị sẵn nguyên liệu)**
**???? NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ ????**
* **Bột mì:** 250g (nên dùng bột mì số 13 hoặc bột mì đa dụng)
* **Sữa tươi không đường:** 100ml (ấm khoảng 35-40 độ C)
* **Đường:** 50g
* **Men nở instant:** 5g
* **Trứng gà:** 1 quả (để nhiệt độ phòng)
* **Bơ lạt:** 30g (để mềm ở nhiệt độ phòng)
* **Muối:** 1/4 muỗng cà phê
* **Lòng đỏ trứng gà:** 1 lòng đỏ (để phết mặt bánh)
* **Sữa tươi không đường:** 1 muỗng canh (để trộn với lòng đỏ trứng)
* **Hạnh nhân lát (hoặc mè):** Để rắc lên mặt bánh (tùy chọn)
* **(Mẹo nhỏ của kênh Việc Làm TP.HCM):** Bạn có thể thêm một chút vani hoặc vỏ chanh bào để bánh thơm hơn nhé!
**(Hiển thị danh sách nguyên liệu trên màn hình)**
**???? CÁCH LÀM CHI TIẾT ????**
**Bước 1: Kích hoạt men**
* Cho sữa tươi ấm và đường vào tô, khuấy đều cho đường tan.
* Thêm men nở vào, khuấy nhẹ và để yên khoảng 5-10 phút cho men nở bung như gạch cua.
* **(Lưu ý):** Nếu men không nở, có nghĩa là men đã hết hạn hoặc sữa quá nóng/quá lạnh. Bạn nên thay men mới nhé!
**Bước 2: Trộn bột**
* Trong một tô lớn, cho bột mì và muối vào, trộn đều.
* Tạo một lỗ ở giữa, cho trứng gà và hỗn hợp men sữa vào.
* Dùng phới hoặc tay nhào bột thành một khối.
* **(Mẹo nhỏ):** Nếu bột quá khô, bạn có thể thêm từng chút sữa tươi. Nếu bột quá nhão, thêm từng chút bột mì.
**Bước 3: Nhào bột**
* Cho bột ra bàn sạch, nhào bột bằng tay khoảng 10-15 phút cho đến khi bột mịn, đàn hồi và không dính tay.
* **(Hoặc):** Sử dụng máy trộn bột với tốc độ vừa trong khoảng 8-10 phút.
* Thêm bơ lạt đã mềm vào, tiếp tục nhào cho đến khi bơ hòa quyện hoàn toàn vào bột. Bột sẽ hơi dính lúc đầu, nhưng sau đó sẽ trở lại mịn màng.
**Bước 4: Ủ bột lần 1**
* Cho bột vào tô lớn đã thoa một lớp dầu ăn mỏng.
* Đậy kín tô bằng màng bọc thực phẩm hoặc khăn ẩm.
* Ủ bột ở nơi ấm áp khoảng 1-1.5 tiếng cho đến khi bột nở gấp đôi.
* **(Mẹo nhỏ):** Bạn có thể ủ bột trong lò vi sóng đã làm ấm hoặc trong nồi cơm điện đã tắt.
**Bước 5: Tạo hình bánh**
* Lấy bột ra, nhào sơ để loại bỏ bọt khí.
* Chia bột thành 3 phần bằng nhau.
* Cán mỏng từng phần bột thành hình chữ nhật dài.
* Gấp mép bột lại và cuộn tròn.
* Đặt 3 dải bột cạnh nhau và tết lại thành hình bím tóc.
* **(Mẹo nhỏ):** Bạn có thể sáng tạo các kiểu tạo hình khác tùy theo sở thích.
**Bước 6: Ủ bột lần 2**
* Lót giấy nến vào nồi chiên không dầu.
* Đặt bánh đã tạo hình vào nồi.
* Đậy kín và ủ bột lần 2 trong khoảng 30-45 phút cho đến khi bánh nở thêm khoảng 50%.
**Bước 7: Nướng bánh**
* Trộn đều lòng đỏ trứng gà và sữa tươi.
* Phết hỗn hợp trứng lên mặt bánh.
* Rắc hạnh nhân lát (hoặc mè) lên trên.
* Làm nóng nồi chiên không dầu ở 150 độ C trong 5 phút.
* Cho bánh vào nướng ở 150 độ C trong 15-20 phút.
* **(Lưu ý):** Thời gian nướng có thể thay đổi tùy thuộc vào từng loại nồi chiên không dầu. Bạn nên kiểm tra bánh thường xuyên để tránh bị cháy.
**Bước 8: Thưởng thức**
* Lấy bánh ra khỏi nồi, để nguội hoàn toàn trước khi thưởng thức.
* **(Mẹo nhỏ):** Bánh mì hoa cúc ngon nhất khi ăn kèm với sữa tươi hoặc kem tươi.
**(Hình ảnh bánh mì hoa cúc vàng ươm, thơm phức được bày biện đẹp mắt)**
**???? Thành phẩm của chúng ta đây rồi! ????**
Bánh mì hoa cúc làm bằng nồi chiên không dầu vừa thơm ngon, vừa mềm mại, lại cực kỳ dễ làm. Chúc các bạn thành công và có những giây phút thư giãn bên gia đình với món bánh này nhé!
**(Người dẫn chương trình nếm thử bánh và gật gù khen ngon)**
**Đừng quên like, share và subscribe kênh Việc Làm TP.HCM để cập nhật những công thức nấu ăn ngon và những thông tin việc làm hữu ích nhé!**
**(Hiện thị thông tin liên hệ và các kênh mạng xã hội của kênh Việc Làm TP.HCM)**
**???? Tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn trong những video tiếp theo! ????**
**(Kết thúc video bằng hình ảnh logo kênh và nhạc nền sôi động)**
**Từ khoá tìm kiếm:**
* Bánh mì hoa cúc
* Công thức bánh mì hoa cúc
* Bánh mì hoa cúc nồi chiên không dầu
* Cách làm bánh mì hoa cúc bằng nồi chiên không dầu
* Bánh mì hoa cúc tại nhà
* Nồi chiên không dầu
* Việc làm TP.HCM
* Nấu ăn tại nhà
* Món ăn mùa dịch
* Ý tưởng kinh doanh tại nhà
**Tags:**
* #banhmihoacuc
* #noichienkhongdau
* #congthucnauan
* #vieclamtphcm
* #monanmuadich
* #kinhdoanhtainha
* #nauanngon
* #diy
* #breadrecipe
* #airfryer
**Lưu ý:**
* Kênh Việc Làm TP.HCM nên có hình ảnh và video minh họa chi tiết từng bước để người xem dễ dàng thực hiện theo.
* Nên có phần Q&A (Hỏi và Đáp) ở cuối video để giải đáp các thắc mắc của người xem.
* Khuyến khích người xem chia sẻ thành phẩm của mình trên mạng xã hội và tag kênh Việc Làm TP.HCM để tạo sự tương tác.
Chúc kênh Việc Làm TP.HCM ngày càng phát triển và mang đến nhiều nội dung hữu ích cho cộng đồng!