Chào mừng các bạn đến với chuyên mục ẩm thực dạy nấu ăn của chuyên trang việc làm tphcm công thức làm bánh flan sữa đặc và sữa tươi ngon, trình bày theo phong cách hướng dẫn nấu ăn chi tiết của kênh Việc Làm TPHCM:
**Bánh Flan Sữa Đặc và Sữa Tươi: Món Ngon “Giải Nhiệt” Cho Mùa Hè!**
**(Video mở đầu với hình ảnh bánh flan vàng óng, mịn màng, tan chảy trong miệng)**
Chào mừng các bạn đến với kênh Việc Làm TPHCM! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau làm món bánh flan sữa đặc và sữa tươi, một món tráng miệng “cực phẩm” vừa ngon, vừa mát, lại rất dễ làm tại nhà. Mùa hè nóng bức mà có một hũ bánh flan mát lạnh thì còn gì bằng, đúng không nào?
**(Hình ảnh chuyển sang người hướng dẫn đang tươi cười)**
Mình là [Tên của bạn/Người hướng dẫn], và mình sẽ hướng dẫn các bạn từng bước để có món bánh flan hoàn hảo nhé!
**1. Nguyên Liệu Chuẩn Bị (Hiển thị danh sách nguyên liệu rõ ràng trên màn hình)**
* **Phần Caramel (Đường thắng):**
* 100g đường cát trắng
* 30ml nước lọc
* **Phần Flan (Kem trứng):**
* 4 quả trứng gà (chọn trứng tươi mới)
* 400ml sữa tươi không đường
* 150ml sữa đặc (có thể điều chỉnh độ ngọt tùy khẩu vị)
* 1 ống vani (hoặc 1 muỗng cà phê chiết xuất vani)
* Một chút muối
**(Mẹo nhỏ được nhắc đến bằng chữ nổi bật trên màn hình):**
* **Mẹo chọn trứng:** Trứng gà tươi có vỏ màu sẫm, bề mặt nhám. Khi lắc nhẹ không nghe tiếng động.
* **Mẹo chọn sữa:** Nên dùng sữa tươi không đường để dễ điều chỉnh độ ngọt của bánh.
**2. Cách Làm Chi Tiết Từng Bước (Hình ảnh minh họa rõ ràng cho từng bước)**
**Bước 1: Làm Caramel (Đường Thắng)**
* **(Hình ảnh: Cho đường và nước vào nồi)** Cho đường và nước vào nồi (nên dùng nồi có đáy dày để tránh bị cháy). Đặt lên bếp với lửa vừa.
* **(Hình ảnh: Đun đường)** Đun cho đến khi đường tan hết và chuyển sang màu vàng cánh gián đẹp mắt. Lưu ý không khuấy đường trong quá trình này để tránh bị lại đường.
* **(Hình ảnh: Đổ caramel vào khuôn)** Nhanh tay đổ caramel vào các khuôn bánh flan. Tráng đều đáy khuôn. Để nguội.
**(Lưu ý quan trọng bằng chữ nổi bật):**
* **Lưu ý khi thắng đường:** Khi đường đã chuyển màu vàng, hãy tắt bếp ngay lập tức. Nếu để quá lâu, đường sẽ bị cháy và có vị đắng.
* **Cẩn thận bỏng:** Caramel rất nóng, hãy cẩn thận để tránh bị bỏng.
**Bước 2: Làm Phần Flan (Kem Trứng)**
* **(Hình ảnh: Đánh trứng)** Đập trứng gà vào tô lớn. Dùng phới lồng đánh nhẹ nhàng theo một chiều. Không đánh quá mạnh để tránh tạo bọt khí làm bánh bị rỗ.
* **(Hình ảnh: Khuấy sữa)** Trong một nồi khác, cho sữa tươi, sữa đặc và muối vào. Đặt lên bếp đun nóng (không đun sôi). Khuấy đều cho sữa đặc tan hết.
* **(Hình ảnh: Trộn hỗn hợp trứng và sữa)** Từ từ đổ hỗn hợp sữa ấm vào tô trứng. Vừa đổ vừa khuấy nhẹ nhàng để trứng không bị chín.
* **(Hình ảnh: Lọc hỗn hợp)** Lọc hỗn hợp trứng sữa qua rây để loại bỏ cặn và bọt khí.
* **(Hình ảnh: Cho vani)** Thêm vani vào hỗn hợp. Khuấy đều.
**(Mẹo làm bánh mịn):**
* **Lọc hỗn hợp trứng sữa:** Bước này rất quan trọng để bánh flan được mịn màng, không bị rỗ.
**Bước 3: Hấp Bánh Flan**
* **(Hình ảnh: Đổ hỗn hợp vào khuôn)** Đổ hỗn hợp flan vào các khuôn đã có caramel.
* **(Hình ảnh: Hấp bánh)** Đặt các khuôn bánh vào nồi hấp. Đậy nắp nồi, nhưng nhớ lót một chiếc khăn xô dưới nắp để tránh nước nhỏ xuống bánh.
* **(Hình ảnh: Thời gian hấp)** Hấp bánh trong khoảng 30-40 phút với lửa nhỏ. Để kiểm tra bánh chín, dùng tăm chọc vào bánh, nếu tăm rút ra sạch là bánh đã chín.
**(Lưu ý khi hấp bánh):**
* **Lửa nhỏ:** Hấp bánh với lửa nhỏ giúp bánh chín đều và không bị rỗ.
* **Kiểm tra nước:** Thường xuyên kiểm tra lượng nước trong nồi hấp để tránh bị cạn nước.
**Bước 4: Làm Lạnh và Thưởng Thức**
* **(Hình ảnh: Để nguội)** Sau khi bánh chín, lấy bánh ra khỏi nồi hấp. Để nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng.
* **(Hình ảnh: Cho vào tủ lạnh)** Cho bánh vào tủ lạnh ít nhất 2 tiếng trước khi thưởng thức.
* **(Hình ảnh: Úp bánh ra đĩa)** Khi ăn, dùng dao mỏng lách quanh thành khuôn. Úp ngược bánh ra đĩa. Phần caramel sẽ chảy ra, tạo nên một món tráng miệng vô cùng hấp dẫn.
**(Hình ảnh bánh flan hoàn thiện, cận cảnh, hấp dẫn)**
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món bánh flan sữa đặc và sữa tươi thơm ngon, mát lạnh rồi! Chúc các bạn thành công và có những phút giây thư giãn bên gia đình và bạn bè.
**(Lời kêu gọi hành động):**
Đừng quên like, share và subscribe kênh Việc Làm TPHCM để cập nhật những công thức nấu ăn ngon và những thông tin việc làm hữu ích nhé! Hẹn gặp lại các bạn trong những video tiếp theo!
**3. Từ Khoá Tìm Kiếm (Liệt kê các từ khóa liên quan để tăng khả năng hiển thị trên YouTube)**
* Bánh flan
* Cách làm bánh flan
* Bánh flan sữa đặc
* Bánh flan sữa tươi
* Công thức bánh flan
* Món tráng miệng
* Cách làm bánh tại nhà
* Nấu ăn dễ dàng
* Việc làm TPHCM
* Ẩm thực Sài Gòn
* Bánh flan ngon
* Flan
* Hướng dẫn làm bánh
* Công thức làm bánh flan sữa đặc
* Công thức làm bánh flan sữa tươi
**4. Tags (Các tag liên quan để phân loại video)**
* #banhflan
* #cachlambanhflan
* #monngon
* #monanvat
* #vieclamtphcm
* #amthucsaigon
* #diy
* #cooking
* #dessert
* #suatuoi
* #suadac
* #flan
* #huongdan
* #congthuc
**Lưu ý:**
* Để tăng tính hấp dẫn cho video, hãy sử dụng hình ảnh và video chất lượng cao.
* Sử dụng âm nhạc nền phù hợp.
* Chỉnh sửa video một cách chuyên nghiệp để tạo ấn tượng tốt với người xem.
* Tương tác với người xem bằng cách trả lời bình luận và đặt câu hỏi.
Chúc kênh Việc Làm TPHCM của bạn thành công!