Chào mừng các bạn đến với chuyên mục ẩm thực dạy nấu ăn của chuyên trang việc làm tphcm công thức bánh Paparoti cực ngon, được trình bày chi tiết theo phong cách của kênh Việc Làm TP.HCM, tập trung vào sự đơn giản, dễ làm và thành công ngay tại nhà.
**Bánh Paparoti: Thơm Ngon, Giòn Tan, Ai Ăn Cũng Mê!**
**Chào mừng các bạn đến với kênh Việc Làm TP.HCM!**
Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá một công thức bánh vô cùng hấp dẫn, không chỉ thơm ngon mà còn có thể giúp bạn “kiếm thêm thu nhập” nếu thành công: Bánh Paparoti!
Bánh Paparoti, hay còn gọi là bánh Coffee Bun, là một loại bánh mì ngọt có nguồn gốc từ Malaysia. Bánh có lớp vỏ cà phê giòn tan, thơm lừng bao phủ bên ngoài, bên trong là lớp bánh mì mềm mại, xốp mịn. Với công thức đơn giản này, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra những chiếc bánh Paparoti thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình, bạn bè, hoặc thậm chí là bán online, tăng thêm thu nhập cho bản thân.
**Nguyên Liệu Chuẩn Bị:**
**A. Phần Bột Bánh:**
* Bột mì số 13 (bột làm bánh mì): 250g
* Đường: 30g
* Muối: 3g
* Men nở instant: 5g
* Sữa tươi không đường (hoặc nước ấm): 140ml
* Trứng gà: 1 quả (khoảng 50g)
* Bơ lạt: 30g (để mềm ở nhiệt độ phòng)
**B. Phần Kem Cà Phê (Topping):**
* Bơ lạt: 50g (để mềm ở nhiệt độ phòng)
* Đường bột: 50g
* Trứng gà: 1 quả (khoảng 50g)
* Bột mì số 8 (bột làm bánh bông lan): 60g
* Cà phê hòa tan: 1 gói (khoảng 2g – 3g)
* Nước sôi: 1 muỗng canh (để hòa tan cà phê)
**Cách Làm Chi Tiết:**
**Bước 1: Nhào Bột Bánh**
1. **Trộn khô:** Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, đường, muối và men nở.
2. **Trộn ướt:** Thêm sữa tươi (hoặc nước ấm) và trứng gà vào hỗn hợp bột khô. Dùng phới lồng hoặc tay trộn đều cho đến khi bột quyện thành một khối.
3. **Nhào bột:**
* **Bằng máy:** Cho khối bột vào máy nhào bột, nhào ở tốc độ vừa trong khoảng 10-15 phút cho đến khi bột mịn, đàn hồi và không dính tay.
* **Bằng tay:** Nhào bột trên mặt phẳng sạch, nhào bằng kỹ thuật gấp và miết bột trong khoảng 20-25 phút cho đến khi bột đạt yêu cầu.
4. **Thêm bơ:** Cho bơ lạt đã làm mềm vào khối bột, tiếp tục nhào cho đến khi bơ hòa quyện hoàn toàn và bột trở nên mịn màng, đàn hồi.
5. **Ủ bột lần 1:** Cho bột vào tô lớn đã thoa một lớp dầu ăn mỏng, đậy kín bằng màng bọc thực phẩm hoặc khăn ẩm. Ủ bột ở nơi ấm áp trong khoảng 1-1.5 tiếng, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi.
**Bước 2: Làm Kem Cà Phê (Topping)**
1. **Hòa tan cà phê:** Hòa tan cà phê hòa tan với 1 muỗng canh nước sôi, để nguội.
2. **Đánh bơ và đường:** Trong một tô, dùng máy đánh trứng đánh bông bơ lạt và đường bột cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng và có màu vàng nhạt.
3. **Thêm trứng:** Cho trứng gà vào hỗn hợp bơ đường, đánh đều cho đến khi trứng hòa quyện hoàn toàn.
4. **Thêm bột và cà phê:** Rây từ từ bột mì vào hỗn hợp trứng bơ, trộn đều. Sau đó, cho cà phê đã hòa tan vào, trộn nhẹ nhàng cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Cho hỗn hợp vào túi bắt kem.
**Bước 3: Tạo Hình Bánh**
1. **Chia bột:** Sau khi bột đã ủ xong, lấy bột ra, ấn nhẹ để xả bớt khí. Chia bột thành những phần bằng nhau (khoảng 50-60g mỗi phần).
2. **Vo tròn:** Vo tròn từng phần bột lại, đặt lên khay nướng đã lót giấy nến.
3. **Ủ bột lần 2:** Đậy kín khay bánh bằng màng bọc thực phẩm hoặc khăn ẩm, ủ ở nơi ấm áp trong khoảng 30-40 phút cho đến khi bánh nở gấp rưỡi.
**Bước 4: Nướng Bánh**
1. **Bắt kem:** Bóp kem cà phê lên trên bề mặt bánh theo hình xoắn ốc từ tâm ra ngoài, phủ kín khoảng 2/3 bánh.
2. **Nướng bánh:** Làm nóng lò nướng ở 170°C trong 10 phút. Cho khay bánh vào lò, nướng trong khoảng 15-20 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng đều.
**Bước 5: Thưởng Thức**
1. Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội bớt trên rack (vỉ) rồi thưởng thức. Bánh Paparoti ngon nhất khi còn ấm nóng, vỏ bánh giòn tan và phần bánh bên trong mềm mại.
**Lưu Ý Quan Trọng:**
* **Chất lượng nguyên liệu:** Sử dụng nguyên liệu tươi ngon, chất lượng để đảm bảo hương vị và độ thành công của bánh.
* **Nhiệt độ ủ bột:** Nhiệt độ ủ bột ảnh hưởng lớn đến quá trình nở của bột. Nên ủ bột ở nơi ấm áp, tránh gió lùa.
* **Điều chỉnh thời gian nướng:** Thời gian nướng có thể thay đổi tùy thuộc vào lò nướng của bạn. Hãy theo dõi bánh thường xuyên để tránh bánh bị cháy.
* **Bảo quản:** Bánh Paparoti ngon nhất trong ngày. Nếu không ăn hết, bạn có thể bảo quản bánh trong hộp kín ở nhiệt độ phòng.
**Chúc các bạn thành công và có những chiếc bánh Paparoti thơm ngon để thưởng thức hoặc kinh doanh!**
**Từ Khóa Tìm Kiếm:**
* Bánh Paparoti
* Công thức bánh Paparoti
* Cách làm bánh Paparoti
* Bánh Coffee Bun
* Kinh doanh bánh online
* Việc làm tại nhà
* Tăng thu nhập
**Tags:**
* #banhpaparoti
* #congthucbanh
* #cachlambanh
* #coffee bun
* #kinhdoanhonline
* #vieclamtainha
* #tangthunhap
* #vieclamtphcm
* #bánhngon
* #họcnấuăn
**Lời kêu gọi hành động (Call to action):**
* Đừng quên like, share và subscribe kênh Việc Làm TP.HCM để cập nhật những công thức nấu ăn ngon và những cơ hội việc làm hấp dẫn!
* Hãy chia sẻ thành quả của bạn bằng cách comment bên dưới video hoặc tag kênh trên mạng xã hội!
* Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, đừng ngần ngại để lại bình luận, chúng tôi sẽ cố gắng giải đáp trong thời gian sớm nhất.
Hy vọng công thức này sẽ giúp bạn thành công! Chúc bạn một ngày tốt lành!