Chào mừng các bạn đến với chuyên mục ẩm thực dạy nấu ăn của chuyên trang việc làm tphcm công thức bánh giò chi tiết, ngon tuyệt cú mèo, được trình bày theo phong cách kênh Việc Làm TP.HCM, tập trung vào sự rõ ràng, dễ thực hiện và tiết kiệm thời gian:
**BÁNH GIÒ SIÊU NGON – CÔNG THỨC GIA TRUYỀN, AI ĂN CŨNG MÊ!**
**(Video Intro: Cảnh quay cận cảnh bánh giò nóng hổi, khói bốc lên nghi ngút, được ăn kèm với tương ớt và chả lụa. Nhạc nền vui tươi, năng động)**
**Lời Chào:**
“Xin chào tất cả các bạn đã đến với kênh Việc Làm TP.HCM! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau vào bếp làm món bánh giò siêu ngon, công thức gia truyền mà ai ăn cũng phải xuýt xoa. Món này không chỉ dễ làm mà còn rất thích hợp để bán tại nhà, tăng thêm thu nhập cho gia đình. Hãy cùng theo dõi nhé!”
**I. GIỚI THIỆU VỀ BÁNH GIÒ**
**(Hình ảnh: Bánh giò được bày bán tại các quán ăn đường phố, chợ truyền thống)**
“Bánh giò là món ăn dân dã, quen thuộc của người Việt Nam. Bánh có lớp vỏ mềm mịn, nhân thịt băm mộc nhĩ đậm đà, ăn kèm với tương ớt và chả lụa thì ngon hết sẩy. Đặc biệt, bánh giò rất dễ ăn, phù hợp với mọi lứa tuổi.”
**II. CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU**
**(Hình ảnh: Các nguyên liệu được bày biện gọn gàng trên bàn bếp)**
**A. Phần Vỏ Bánh:**
* **Bột gạo tẻ:** 200g (chọn loại bột mới, không mốc)
* **Bột năng:** 50g (giúp bánh dẻo dai hơn)
* **Nước xương hầm (hoặc nước lọc):** 800ml (nước xương hầm sẽ giúp bánh ngọt và thơm hơn)
* **Dầu ăn:** 2 muỗng canh
* **Muối:** 1/2 muỗng cà phê
* **Nước vôi trong:** 1 muỗng canh (tùy chọn, giúp bánh có độ giòn nhẹ)
**B. Phần Nhân Bánh:**
* **Thịt nạc vai:** 200g (chọn thịt tươi, có cả nạc và mỡ)
* **Mộc nhĩ:** 30g (ngâm nở, rửa sạch, thái nhỏ)
* **Hành khô:** 2 củ (băm nhỏ)
* **Nước mắm:** 2 muỗng canh
* **Hạt tiêu:** 1/2 muỗng cà phê
* **Dầu ăn:** 2 muỗng canh
**C. Ăn Kèm (tùy chọn):**
* **Tương ớt**
* **Chả lụa**
* **Hành phi**
* **Dưa góp**
**III. CÁCH LÀM BÁNH GIÒ CHI TIẾT TỪ A-Z**
**(Video quay cận cảnh từng bước thực hiện)**
**Bước 1: Chuẩn Bị Vỏ Bánh**
1. **Trộn bột:** Cho bột gạo tẻ, bột năng, muối vào tô lớn. Trộn đều.
2. **Hòa tan bột:** Từ từ đổ nước xương hầm (hoặc nước lọc) vào tô bột, khuấy đều cho bột tan hoàn toàn, không bị vón cục. Lọc qua rây cho bột mịn.
3. **Nấu bột:** Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào. Đổ hỗn hợp bột vào nồi, khuấy đều tay với lửa nhỏ. Khuấy liên tục đến khi bột đặc lại, sánh mịn, không còn bột sống. Tắt bếp, để bột nguội bớt.
**Bước 2: Chuẩn Bị Nhân Bánh**
1. **Ướp thịt:** Thịt nạc vai băm nhỏ (hoặc xay). Ướp thịt với nước mắm, hạt tiêu, hành khô băm trong khoảng 15 phút.
2. **Xào nhân:** Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Phi thơm hành khô. Cho thịt băm vào xào đến khi thịt săn lại. Thêm mộc nhĩ vào xào cùng. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp.
**Bước 3: Gói Bánh**
1. **Chuẩn bị lá chuối:** Lá chuối rửa sạch, lau khô. Hơ nóng lá trên lửa để lá mềm, dễ gói.
2. **Gói bánh:**
* Trải lá chuối ra. Múc một lớp bột vào lá chuối.
* Cho nhân thịt mộc nhĩ vào giữa.
* Múc thêm một lớp bột phủ lên trên.
* Gói bánh lại thành hình chóp. Dùng dây lạt buộc chặt.
**Bước 4: Luộc Bánh**
1. **Luộc bánh:** Xếp bánh vào nồi. Đổ nước ngập bánh. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa, luộc bánh trong khoảng 45-60 phút (tùy kích thước bánh).
2. **Kiểm tra bánh:** Bánh chín khi vỏ bánh trong, nhân bánh chín đều.
3. **Vớt bánh:** Vớt bánh ra, để ráo nước.
**Bước 5: Thưởng Thức**
**(Cận cảnh bánh giò được bóc ra, bày lên đĩa, ăn kèm với tương ớt, chả lụa và hành phi)**
“Vậy là chúng ta đã hoàn thành món bánh giò thơm ngon, hấp dẫn rồi! Bánh giò nóng hổi ăn kèm với tương ớt, chả lụa và hành phi thì ngon bá cháy luôn đó các bạn. Chúc các bạn thành công và có thêm một món ăn ngon để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé!”
**IV. MẸO NHỎ & LƯU Ý**
* Để bánh giò được dẻo dai, bạn nên sử dụng nước vôi trong.
* Khi nấu bột, nhớ khuấy đều tay để bột không bị cháy.
* Thời gian luộc bánh có thể thay đổi tùy thuộc vào kích thước bánh.
* Bánh giò ngon nhất khi ăn nóng.
**V. KÊNH VIỆC LÀM TP.HCM – GÓC TÌM KIẾM CƠ HỘI**
**(Hình ảnh: Logo kênh Việc Làm TP.HCM, thông tin liên hệ)**
“Nếu bạn đang tìm kiếm một công việc ổn định, hãy theo dõi kênh Việc Làm TP.HCM của chúng tôi. Chúng tôi liên tục cập nhật những thông tin tuyển dụng mới nhất, giúp bạn tìm được công việc phù hợp với năng lực và kinh nghiệm của mình. Đừng quên like, share và subscribe kênh của chúng tôi để không bỏ lỡ bất kỳ thông tin hữu ích nào nhé!”
**VI. TỪ KHÓA TÌM KIẾM**
* Bánh giò
* Cách làm bánh giò
* Công thức bánh giò
* Bánh giò ngon
* Bánh giò nhân thịt
* Món ăn vặt
* Việc làm tại nhà
* Kinh doanh bánh giò
* Nấu ăn
* Hướng dẫn nấu ăn
**VII. TAGS**
`#banhgio #cachlambanhgio #congthucbanhgio #banhgiongon #monanvat #vieclamtphcm #vieclamtainha #kinhdoanhbanhgio #nauan #huongdannauan #food #recipe #vietnamesefood #streetfood #cooking #job #tuyendung`
**(Outro: Nhạc nền vui tươi, hình ảnh bánh giò và thông tin liên hệ của kênh)**
**Lưu ý:**
* Đây là một kịch bản chi tiết, bạn có thể tùy chỉnh cho phù hợp với phong cách và nội dung của kênh Việc Làm TP.HCM.
* Quan trọng nhất là video phải có hình ảnh đẹp, âm thanh rõ ràng và hướng dẫn dễ hiểu.
* Tập trung vào những lợi ích mà người xem có thể nhận được (ví dụ: công thức ngon, dễ làm, có thể kinh doanh tại nhà).
Chúc bạn thành công với video về bánh giò của mình!