Chuyên mục ẩm thực việc làm tphcm xin kính chào quý cô chú anh chị và các bạn Mình sẽ chia sẻ công thức làm bánh quy ngon như ngoài tiệm, kèm theo hướng dẫn chi tiết theo phong cách của kênh Việc Làm TPHCM, tập trung vào sự đơn giản, dễ làm và thành công ngay tại nhà.
**VIỆC LÀM TPHCM: BÍ QUYẾT LÀM BÁNH QUY NGON NHƯ TIỆM NGAY TẠI NHÀ!**
**(Hình ảnh: Bánh quy vàng ruộm, hấp dẫn, được bày biện đẹp mắt)**
**Giới thiệu:**
Bạn là một người yêu thích bánh quy và luôn mơ ước tự tay làm ra những chiếc bánh thơm ngon, giòn rụm như ngoài tiệm? Đừng lo lắng! Với công thức đơn giản và hướng dẫn chi tiết từ Việc Làm TPHCM, bạn hoàn toàn có thể chinh phục món bánh quy hấp dẫn này ngay tại căn bếp của mình. Không cần lò nướng chuyên dụng, không cần kỹ năng làm bánh phức tạp, chỉ cần một chút tỉ mỉ và đam mê, bạn sẽ có ngay những mẻ bánh quy thơm lừng, làm hài lòng cả gia đình và bạn bè.
**Nguyên liệu:**
* **Bột mì đa dụng:** 200g (chọn loại bột mì chất lượng để bánh được giòn ngon)
* **Bơ lạt:** 100g (để ở nhiệt độ phòng cho mềm)
* **Đường bột:** 80g (giúp bánh mịn và tan nhanh)
* **Trứng gà:** 1 quả (chỉ dùng lòng đỏ)
* **Muối:** 1/4 muỗng cà phê
* **Vanilla extract:** 1 muỗng cà phê (tạo hương thơm đặc trưng)
* **Topping (tùy chọn):**
* Chocolate chip
* Hạnh nhân lát
* Nho khô
* Mứt trái cây
* …
**(Hình ảnh: Các nguyên liệu được chuẩn bị đầy đủ và bày biện gọn gàng)**
**Cách làm:**
1. **Chuẩn bị:**
* Làm mềm bơ lạt ở nhiệt độ phòng.
* Làm nóng lò nướng ở 170°C (340°F) trong 10 phút. Nếu không có lò nướng, bạn có thể dùng nồi chiên không dầu hoặc chảo chống dính.
* Lót giấy nến vào khay nướng.
2. **Trộn bột:**
* Cho bơ mềm và đường bột vào tô lớn, dùng phới đánh trứng hoặc máy đánh trứng đánh đều cho đến khi hỗn hợp bông mịn, có màu vàng nhạt.
* Thêm lòng đỏ trứng gà và vanilla extract vào hỗn hợp bơ đường, tiếp tục đánh đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
* Rây bột mì và muối vào tô, trộn đều bằng phới hoặc spatula cho đến khi bột vừa hòa quyện. Lưu ý không trộn quá kỹ để bánh không bị chai cứng.
* Thêm topping tùy chọn (chocolate chip, hạnh nhân,…) vào bột và trộn nhẹ nhàng.
3. **Tạo hình bánh:**
* Có nhiều cách tạo hình bánh quy:
* **Cán bột:** Cho bột ra bàn, cán mỏng khoảng 3-5mm. Dùng khuôn cắt bánh để tạo hình theo ý thích.
* **Nặn bánh:** Lấy một lượng bột vừa đủ, vo tròn và ấn dẹt.
* **Bóp bánh:** Cho bột vào túi bắt kem có gắn đuôi sao hoặc đuôi tròn, bóp bột lên khay nướng thành hình.
* Xếp bánh lên khay nướng đã lót giấy nến, chừa khoảng cách giữa các bánh.
4. **Nướng bánh:**
* Cho khay bánh vào lò nướng đã làm nóng, nướng trong khoảng 12-15 phút hoặc cho đến khi bánh có màu vàng đẹp mắt.
* Nếu dùng nồi chiên không dầu, nướng ở 160°C trong 10-12 phút.
* Nếu dùng chảo chống dính, đậy nắp và nướng ở lửa nhỏ trong khoảng 15-20 phút, trở mặt bánh để bánh chín đều.
5. **Hoàn thành:**
* Lấy bánh ra khỏi lò/nồi chiên/chảo, để nguội hoàn toàn trên rack trước khi thưởng thức.
* Bánh quy nguội sẽ giòn rụm và thơm ngon hơn.
**(Hình ảnh: Bánh quy đã nướng xong, bày trên đĩa, sẵn sàng để thưởng thức)**
**Mẹo nhỏ từ Việc Làm TPHCM:**
* Để bánh quy giòn hơn, bạn có thể thay thế một phần bột mì bằng bột bắp.
* Nếu không có đường bột, bạn có thể xay đường kính thành đường bột.
* Bạn có thể bảo quản bánh quy trong hộp kín ở nhiệt độ phòng trong khoảng 1 tuần.
**Lời kết:**
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay làm ra những chiếc bánh quy thơm ngon, giòn rụm như ngoài tiệm. Đây không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn mà còn là món quà ý nghĩa dành tặng cho người thân và bạn bè. Hãy thử ngay công thức này và chia sẻ thành quả của bạn với Việc Làm TPHCM nhé! Chúc các bạn thành công!
**Từ khoá tìm kiếm:**
* Bánh quy
* Công thức bánh quy
* Cách làm bánh quy
* Bánh quy ngon
* Bánh quy đơn giản
* Bánh quy tại nhà
* Việc làm TPHCM
* Nấu ăn
* Món ăn vặt
**Tags:**
* #banhquy #congthucbanhquy #cachlambanhquy #banhngon #banhdon gian #banhtainha #vieclamtphcm #nauan #monanvat #diy #homemade #baking #cookies
**(Thông tin liên hệ của kênh Việc Làm TPHCM: Website, Facebook, Hotline)**
Hy vọng công thức này sẽ giúp bạn thành công! Nếu có bất kỳ thắc mắc nào, đừng ngần ngại hỏi mình nhé!