Chuyên mục ẩm thực việc làm tphcm xin kính chào quý cô chú anh chị và các bạn Mình sẽ chia sẻ công thức làm bánh không cần bột mì, kèm hướng dẫn chi tiết theo phong cách kênh Việc Làm TP.HCM, tập trung vào sự đơn giản, dễ làm và nguyên liệu dễ kiếm.
**Bánh Flan Phô Mai (Cheesecake Flan) Không Cần Bột Mì**
Đây là một món tráng miệng “2 trong 1” kết hợp giữa vị béo ngậy của cheesecake và sự mềm mịn của flan. Đặc biệt, công thức này không cần bột mì, phù hợp cho những ai muốn làm bánh mà không cần quá nhiều kỹ năng.
**1. Giới thiệu**
Chào mừng các bạn đến với kênh Việc Làm TP.HCM! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau làm một món tráng miệng siêu hấp dẫn mà lại cực kỳ dễ làm tại nhà, đó là Bánh Flan Phô Mai không cần bột mì. Món bánh này không chỉ thơm ngon, mà còn là một gợi ý tuyệt vời để bạn trổ tài nấu nướng, chiêu đãi gia đình và bạn bè sau những giờ làm việc căng thẳng.
Với công thức đơn giản này, bạn không cần phải lo lắng về việc nhào bột hay kỹ thuật làm bánh phức tạp. Hãy cùng theo dõi và thực hiện nhé!
**2. Nguyên liệu**
* **Phần Flan:**
* Trứng gà: 4 quả
* Sữa đặc: 150g
* Sữa tươi không đường: 300ml
* Vani: 1 ống
* **Phần Cheesecake:**
* Cream cheese: 250g (để ở nhiệt độ phòng cho mềm)
* Đường: 80g
* Trứng gà: 2 quả
* Nước cốt chanh: 1 muỗng canh
* **Phần Caramel:**
* Đường: 80g
* Nước lọc: 2 muỗng canh
**Lưu ý:**
* Bạn có thể dễ dàng tìm mua các nguyên liệu này tại các siêu thị hoặc cửa hàng tạp hóa gần nhà.
* Nên chọn cream cheese chất lượng để bánh có vị ngon và béo ngậy.
**3. Cách làm**
**Bước 1: Làm Caramel**
1. Cho đường và nước vào nồi nhỏ.
2. Đun trên lửa nhỏ, không khuấy. Khi đường tan và chuyển màu vàng nâu thì tắt bếp.
3. Nhanh tay đổ caramel vào đáy khuôn bánh.
**Bước 2: Làm Phần Flan**
1. Cho trứng gà, sữa đặc, sữa tươi và vani vào tô lớn.
2. Dùng phới lồng khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. Lọc qua rây để loại bỏ bọt khí và giúp flan mịn hơn.
**Bước 3: Làm Phần Cheesecake**
1. Cho cream cheese và đường vào tô. Dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi hỗn hợp mịn và không còn lợn cợn.
2. Cho lần lượt từng quả trứng vào, đánh đều sau mỗi lần thêm trứng.
3. Thêm nước cốt chanh và trộn đều.
**Bước 4: Đổ Khuôn và Hấp Bánh**
1. Đổ hỗn hợp cheesecake lên trên lớp caramel trong khuôn.
2. Nhẹ nhàng đổ hỗn hợp flan lên trên lớp cheesecake (lưu ý đổ nhẹ nhàng để hai lớp không bị lẫn vào nhau).
3. Đặt khuôn bánh vào một khay lớn, đổ nước nóng vào khay sao cho nước ngập khoảng 1/2 khuôn bánh.
4. Hấp bánh trong khoảng 45-60 phút, hoặc cho đến khi bánh chín (dùng tăm xiên vào bánh, nếu tăm rút ra sạch là bánh đã chín).
**Bước 5: Làm Lạnh và Thưởng Thức**
1. Lấy bánh ra khỏi nồi hấp, để nguội hoàn toàn.
2. Cho bánh vào tủ lạnh ít nhất 4 tiếng hoặc qua đêm.
3. Khi ăn, dùng dao lách nhẹ quanh thành khuôn, úp ngược bánh ra đĩa và thưởng thức.
**Mẹo nhỏ:**
* Để bánh không bị rỗ, khi hấp bánh, bạn nên đậy nắp nồi và sử dụng lửa nhỏ.
* Nếu không có nồi hấp, bạn có thể nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 160°C trong khoảng 60-75 phút.
* Bạn có thể trang trí bánh bằng trái cây tươi, sốt chocolate hoặc kem tươi tùy theo sở thích.
**4. Từ khoá tìm kiếm**
* Bánh flan phô mai
* Cheesecake flan
* Bánh không cần bột mì
* Công thức bánh đơn giản
* Món tráng miệng dễ làm
* Việc làm TP.HCM
* Nấu ăn tại nhà
**5. Tags**
#banhflan #cheesecake #banhkhongcanbotmi #congthucbanh #nauanngon #vieclamtphcm #monngon #tphcm #amthuc #nhabep #homnayangi
**Lời kết**
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món Bánh Flan Phô Mai không cần bột mì siêu ngon và dễ làm rồi! Chúc các bạn thành công và có những giây phút thư giãn bên gia đình và bạn bè. Đừng quên theo dõi kênh Việc Làm TP.HCM để cập nhật những công thức nấu ăn và thông tin việc làm hữu ích nhé!
**Lưu ý quan trọng:**
* Công thức này đã được đơn giản hóa để phù hợp với những người mới bắt đầu làm bánh.
* Bạn có thể tùy chỉnh lượng đường, sữa hoặc các nguyên liệu khác để phù hợp với khẩu vị cá nhân.
* Hãy nhớ kiểm tra kỹ bánh trong quá trình hấp hoặc nướng để tránh bánh bị cháy hoặc chưa chín.
Chúc bạn thành công và ngon miệng!