Chào mừng các bạn đến với chuyên mục ẩm thực dạy nấu ăn của chuyên trang việc làm tphcm công thức bánh trôi chi tiết, được trình bày theo phong cách kênh Việc Làm TP.HCM, tập trung vào sự đơn giản, dễ thực hiện và tối ưu chi phí.
**Tiêu đề:** Bánh Trôi Nước Ngon Tuyệt Cú Mèo – Công Thức Siêu Dễ Cho Người Bận Rộn | Việc Làm TP.HCM
**Giới thiệu:**
Xin chào tất cả mọi người! Chào mừng đến với kênh Việc Làm TP.HCM. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau vào bếp làm món bánh trôi nước thơm ngon, ngọt ngào, một món ăn truyền thống không thể thiếu trong ngày Tết Hàn Thực. Đặc biệt, công thức này cực kỳ đơn giản, dễ làm, phù hợp với những người bận rộn nhưng vẫn muốn tự tay chuẩn bị món ăn ngon cho gia đình. Không cần phải là đầu bếp chuyên nghiệp, bạn vẫn có thể làm được món bánh trôi nước “chuẩn vị” ngay tại nhà. Cùng bắt đầu thôi nào!
**Nguyên liệu:**
* **Phần vỏ bánh:**
* Bột nếp: 250g (khoảng 1 gói nhỏ)
* Nước ấm: Khoảng 120-150ml (điều chỉnh lượng nước tùy theo độ hút của bột)
* Một chút muối (1/4 muỗng cà phê)
* **Phần nhân bánh:**
* Đường phèn hoặc đường thốt nốt: 100g (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
* Gừng tươi: Một nhánh nhỏ
* **Nước đường:**
* Đường kính trắng: 150g
* Nước lọc: 200ml
* Gừng tươi: Một vài lát mỏng
* **Phần trang trí (tùy chọn):**
* Mè trắng rang
* Dừa nạo
**Cách làm:**
1. **Làm vỏ bánh:**
* **Bước 1:** Cho bột nếp và muối vào tô lớn. Từ từ rót nước ấm vào, nhào bột đến khi bột thành một khối dẻo mịn, không dính tay. Lưu ý, nếu bột khô quá thì thêm chút nước, nếu nhão quá thì thêm chút bột.
* **Bước 2:** Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô bột, để bột nghỉ khoảng 30 phút.
2. **Chuẩn bị nhân bánh:**
* **Bước 1:** Cắt đường phèn hoặc đường thốt nốt thành những viên nhỏ khoảng 1cm.
* **Bước 2:** Gừng tươi gọt vỏ, thái lát mỏng hoặc băm nhỏ.
3. **Nặn bánh:**
* **Bước 1:** Lấy bột ra, nhào lại một lần nữa cho mịn. Chia bột thành những phần nhỏ bằng nhau.
* **Bước 2:** Ấn dẹt viên bột, cho một viên đường vào giữa, thêm một chút gừng (nếu thích). Vo tròn lại sao cho kín nhân.
* **Bước 3:** Lặp lại cho đến khi hết bột và nhân.
4. **Luộc bánh:**
* **Bước 1:** Đun sôi một nồi nước lớn.
* **Bước 2:** Thả bánh trôi vào nồi. Khi bánh nổi lên thì luộc thêm khoảng 3-5 phút cho bánh chín hoàn toàn.
* **Bước 3:** Vớt bánh ra, thả ngay vào bát nước lạnh để bánh không bị dính.
5. **Nấu nước đường:**
* **Bước 1:** Cho đường kính trắng và nước lọc vào nồi, đun sôi.
* **Bước 2:** Thêm gừng thái lát vào, đun nhỏ lửa khoảng 5 phút cho đường tan hết và có mùi thơm của gừng.
6. **Trình bày:**
* Vớt bánh trôi ra bát, chan nước đường lên trên. Rắc mè rang và dừa nạo (nếu có) để trang trí.
**Mẹo nhỏ:**
* Để bánh trôi được dẻo ngon, bạn nên chọn loại bột nếp mới, có độ dẻo cao.
* Khi nhào bột, nên cho nước từ từ để điều chỉnh độ ẩm của bột.
* Khi luộc bánh, nên để lửa vừa phải để bánh không bị vỡ.
* Bạn có thể thay thế đường phèn/đường thốt nốt bằng đường kính trắng, tuy nhiên hương vị sẽ không được thơm ngon bằng.
* Nếu không thích ăn gừng, bạn có thể bỏ qua.
**Thưởng thức:**
Bánh trôi nước ngon nhất khi ăn nóng. Vị dẻo của vỏ bánh, vị ngọt ngào của đường, vị cay nhẹ của gừng hòa quyện tạo nên một hương vị khó quên.
Chúc các bạn thành công và có một mùa Tết Hàn Thực ấm áp bên gia đình! Đừng quên like, share và subscribe kênh Việc Làm TP.HCM để cập nhật những công thức nấu ăn ngon và những thông tin hữu ích khác nhé!
**Từ khoá tìm kiếm:**
* Bánh trôi nước
* Cách làm bánh trôi
* Công thức bánh trôi
* Bánh trôi nước ngày Tết Hàn Thực
* Việc làm TP.HCM
* Nấu ăn tại nhà
* Món ăn đơn giản
* Hướng dẫn nấu ăn
**Tags:**
* Bánh trôi
* Tết Hàn Thực
* Món ăn truyền thống
* Công thức nấu ăn
* Việc làm TP.HCM
* Ẩm thực Việt Nam
* DIY
* Nấu ăn dễ dàng
**Lưu ý:**
* Bạn có thể điều chỉnh lượng nguyên liệu tùy theo khẩu vị và số lượng người ăn.
* Hãy quay video quá trình làm bánh và đăng tải lên kênh YouTube của bạn để thu hút người xem.
* Tương tác với người xem bằng cách trả lời các bình luận và câu hỏi của họ.
Chúc bạn thành công với kênh YouTube của mình!