Chuyên mục ẩm thực việc làm tphcm xin kính chào quý cô chú anh chị và các bạn Mình sẽ chia sẻ công thức bánh bông lan bằng nồi cơm điện ngon như ngoài tiệm, kèm hướng dẫn chi tiết theo phong cách kênh Việc Làm TPHCM nhé!
**Công thức Bánh Bông Lan Nồi Cơm Điện – Ngon Như Ngoài Tiệm!**
**(Giọng MC vui vẻ, năng động):** Xin chào tất cả các bạn đã đến với kênh Việc Làm TPHCM! Hôm nay, chúng ta sẽ không nói về việc làm, mà sẽ cùng nhau vào bếp làm một món bánh siêu đơn giản, siêu ngon, mà ai cũng có thể làm được ngay tại nhà. Đó chính là Bánh Bông Lan Nồi Cơm Điện! Đảm bảo thành phẩm sẽ mềm mịn, thơm ngon không thua gì bánh mua ngoài tiệm đâu nha! Đặc biệt, công thức này cực kỳ phù hợp cho các bạn sinh viên, người đi làm bận rộn, hoặc đơn giản là muốn trổ tài làm bánh cho gia đình, bạn bè. Lets go!
**1. Giới thiệu:**
* **Món ăn:** Bánh Bông Lan Nồi Cơm Điện
* **Độ khó:** Dễ
* **Thời gian chuẩn bị:** 15 phút
* **Thời gian nấu:** 45-60 phút
* **Khẩu phần:** 4-6 người
**(MC vừa nói vừa thao tác, quay cận cảnh các nguyên liệu và dụng cụ):**
**2. Nguyên liệu:**
* Trứng gà: 3 quả (tách riêng lòng trắng và lòng đỏ)
* Bột mì đa dụng: 100g
* Đường: 80g (chia làm 2 phần: 40g cho lòng trắng, 40g cho lòng đỏ)
* Sữa tươi không đường: 30ml
* Dầu ăn: 30ml
* Muối: 1/4 muỗng cà phê
* Vanilla extract (vani): 1 muỗng cà phê
* Nước cốt chanh (hoặc cream of tartar): vài giọt (cho lòng trắng trứng bông cứng)
* (Tùy chọn): Vỏ chanh bào, bột cacao, trà xanh matcha… để tạo hương vị
**(MC lưu ý):** Các bạn nhớ chọn trứng gà tươi ngon để bánh được thơm và bông xốp nhé! Bột mì các bạn có thể mua ở bất kỳ siêu thị hay cửa hàng tạp hóa nào cũng có.
**3. Cách làm:**
**(MC vừa làm vừa hướng dẫn chi tiết từng bước):**
* **Bước 1: Chuẩn bị lòng trắng trứng**
* Cho lòng trắng trứng vào tô sạch (tô phải thật khô, không dính dầu mỡ). Thêm một xíu muối và vài giọt nước cốt chanh.
* Dùng máy đánh trứng (hoặc phới lồng) đánh ở tốc độ thấp đến khi nổi bọt khí.
* Từ từ cho 40g đường vào, chia làm 2-3 lần. Đánh đến khi lòng trắng bông cứng, tạo thành chóp nhọn khi nhấc que đánh lên là đạt.
**(MC nhấn mạnh):** Đây là bước quan trọng nhất để bánh bông lan được xốp mềm. Các bạn nhớ đánh lòng trắng trứng thật kỹ nhé!
* **Bước 2: Chuẩn bị lòng đỏ trứng**
* Cho lòng đỏ trứng vào tô, thêm 40g đường còn lại, dùng phới lồng đánh đều đến khi lòng đỏ chuyển màu vàng nhạt.
* Cho sữa tươi và dầu ăn vào, khuấy đều.
* Rây từ từ bột mì vào hỗn hợp lòng đỏ, trộn nhẹ nhàng theo một chiều đến khi bột tan hết, không còn vón cục. Thêm vanilla extract (nếu dùng).
* **Bước 3: Trộn hỗn hợp**
* Múc 1/3 lòng trắng trứng đã đánh bông vào hỗn hợp lòng đỏ, trộn nhẹ nhàng theo kỹ thuật fold (hất từ dưới lên trên).
* Cho hỗn hợp này vào tô lòng trắng trứng còn lại, trộn nhẹ nhàng đến khi hỗn hợp hòa quyện.
**(MC lưu ý):** Trộn nhẹ tay để không làm vỡ bọt khí trong lòng trắng trứng, bánh sẽ bị chai cứng.
* **Bước 4: Nướng bánh bằng nồi cơm điện**
* Quét một lớp dầu ăn mỏng vào lòng nồi cơm điện (hoặc lót giấy nến).
* Đổ hỗn hợp bột vào nồi, dàn đều.
* Đậy nắp nồi cơm điện lại, bật chế độ “Cook” (nấu).
* Khi nồi chuyển sang chế độ “Warm” (giữ ấm), giữ nguyên trong khoảng 20 phút.
* Dùng tăm xiên vào bánh, nếu tăm khô là bánh đã chín. Nếu tăm còn ướt, bật lại chế độ “Cook” thêm 1-2 lần (mỗi lần khoảng 10-15 phút).
* Khi bánh chín, lấy ra khỏi nồi, để nguội hoàn toàn rồi mới cắt bánh.
**(MC gợi ý):** Các bạn có thể trang trí bánh bằng kem tươi, trái cây, hoặc rắc đường bột tùy theo sở thích.
**(MC thử bánh và biểu cảm thích thú):** Wow! Bánh mềm xốp, thơm ngon quá các bạn ơi! Công thức này thật sự rất dễ làm, ai cũng có thể thành công ngay từ lần đầu tiên.
**4. Mẹo và lưu ý:**
* Nồi cơm điện có thể có công suất khác nhau, nên thời gian nướng bánh có thể điều chỉnh cho phù hợp.
* Nếu bánh bị cháy mặt, bạn có thể lót một miếng giấy bạc lên trên trong quá trình nướng.
* Để bánh không bị xẹp sau khi nướng, bạn nên để bánh nguội hoàn toàn trong nồi cơm điện (tắt điện) trước khi lấy ra.
**(MC kết luận):**
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món bánh bông lan nồi cơm điện thơm ngon, dễ làm rồi! Hy vọng công thức này sẽ giúp các bạn có thêm một món bánh ngon để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Đừng quên like, share và subscribe kênh Việc Làm TPHCM để cập nhật những công thức nấu ăn và thông tin việc làm hữu ích nhé! Chúc các bạn thành công!
**5. Từ khóa tìm kiếm:**
* Bánh bông lan nồi cơm điện
* Bánh bông lan
* Công thức bánh bông lan
* Cách làm bánh bông lan
* Bánh bông lan đơn giản
* Bánh ngon dễ làm
* Việc làm TPHCM
**6. Tags:**
* #banhbonglan #noicomdien #congthucnauan #vieclamtphcm #monngondelam #banhngon #amthuc #nauan #sinhvien #nguoidilam
**Lưu ý:**
* Đây chỉ là một gợi ý, bạn có thể điều chỉnh công thức và nội dung cho phù hợp với phong cách của kênh bạn.
* Quan trọng nhất là sự sáng tạo và nhiệt huyết của bạn khi chia sẻ! Chúc bạn thành công!