Chuyên mục ẩm thực việc làm tphcm xin kính chào quý cô chú anh chị và các bạn Mình sẽ chia sẻ công thức bánh bò cốt dừa ngon tuyệt, cùng với hướng dẫn chi tiết theo phong cách của kênh Việc Làm TPHCM.
**Bánh Bò Cốt Dừa: Mềm Mịn, Thơm Lừng, Dễ Làm Tại Nhà**
**(Video hướng dẫn chi tiết đang được thực hiện)**
**1. Giới Thiệu:**
Bánh bò cốt dừa là món bánh quen thuộc, được yêu thích bởi vị ngọt thanh, béo ngậy của nước cốt dừa, cùng kết cấu mềm xốp đặc trưng. Hôm nay, Việc Làm TPHCM sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh bò cốt dừa đơn giản tại nhà, đảm bảo thành công ngay từ lần đầu. Công thức này không chỉ giúp bạn có món bánh ngon, mà còn là cơ hội để trổ tài, thư giãn sau những giờ làm việc căng thẳng.
**2. Nguyên Liệu:**
* **Phần Bột Bánh:**
* Bột gạo: 200g
* Bột năng (bột mì tinh): 50g
* Đường: 150g (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
* Muối: 1/4 muỗng cà phê
* Men nở instant (men làm bánh mì): 5g
* Nước ấm: 250ml
* Nước cốt dừa: 200ml (chọn loại cốt dừa béo, thơm)
* Vani: 1 ống (tùy chọn)
* Màu thực phẩm (tùy chọn): lá dứa, cà rốt… để tạo màu tự nhiên
* **Phần Nước Cốt Dừa Chan:**
* Nước cốt dừa: 100ml
* Đường: 2 muỗng canh
* Muối: 1/8 muỗng cà phê
* Bột năng: 1 muỗng cà phê (hòa tan với 2 muỗng canh nước lạnh)
**3. Cách Làm:**
**Bước 1: Kích hoạt men nở**
* Hòa tan men nở với nước ấm và 1 muỗng canh đường. Khuấy đều và để yên khoảng 5-10 phút cho men nở (sủi bọt như gạch cua).
**Bước 2: Pha bột bánh**
* Trong một âu lớn, trộn đều bột gạo, bột năng, đường và muối.
* Từ từ đổ nước cốt dừa vào âu bột, khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn và không còn vón cục. Lọc hỗn hợp bột qua rây để đảm bảo bột mịn.
* Khi men đã nở, đổ từ từ vào hỗn hợp bột, khuấy đều. Thêm vani (nếu dùng) và màu thực phẩm (nếu dùng).
* Đậy kín âu bột bằng khăn ẩm hoặc màng bọc thực phẩm. Ủ bột ở nơi ấm áp khoảng 4-6 tiếng hoặc qua đêm (tùy thuộc vào nhiệt độ phòng). Bột ủ đủ sẽ nở gấp đôi và có nhiều bọt khí trên bề mặt.
**Bước 3: Hấp bánh**
* Trước khi hấp, khuấy nhẹ bột để bọt khí vỡ bớt (bước này giúp bánh có rễ tre đẹp).
* Đun sôi nước trong nồi hấp. Lót giấy nến hoặc phết một lớp dầu mỏng vào khuôn bánh (khuôn nhôm hoặc khuôn silicon đều được).
* Đổ bột vào khuôn, chỉ đổ khoảng 2/3 khuôn để bánh có chỗ nở.
* Hấp bánh ở lửa lớn khoảng 20-25 phút, hoặc cho đến khi bánh chín hoàn toàn (dùng tăm xiên vào bánh, nếu tăm khô là bánh đã chín).
* Lấy bánh ra khỏi khuôn, để nguội hoàn toàn trước khi cắt.
**Bước 4: Làm nước cốt dừa chan**
* Trong một nồi nhỏ, trộn đều nước cốt dừa, đường và muối. Đặt lên bếp đun nhỏ lửa.
* Khi nước cốt dừa bắt đầu sôi, từ từ đổ hỗn hợp bột năng đã hòa tan vào, khuấy đều cho đến khi nước cốt dừa sánh lại. Tắt bếp.
**Bước 5: Thưởng thức**
* Cắt bánh bò thành miếng vừa ăn. Chan nước cốt dừa lên trên và thưởng thức.
**Mẹo nhỏ:**
* Để bánh có rễ tre đẹp, hãy đảm bảo bột ủ đủ thời gian và hấp bánh ở lửa lớn.
* Nếu không có khuôn, bạn có thể hấp bánh trong tô lớn.
* Bạn có thể thêm lá dứa vào nước cốt dừa để tạo hương thơm đặc trưng.
**4. Từ Khóa Tìm Kiếm:**
* Bánh bò cốt dừa
* Cách làm bánh bò
* Công thức bánh bò
* Bánh bò ngon
* Bánh bò rễ tre
* Món ngon tại nhà
* Việc Làm TPHCM nấu ăn
* Hướng dẫn nấu ăn đơn giản
* Nấu ăn tại nhà
* Công thức dễ làm
**5. Tags:**
`#banhbocodua #cachlambanhbo #congthucbanhbo #banhbongon #banhborretre #monngontainha #vieclamtphcm #nauanngon #hướngdẫnnauan #congthuccucde`
**Lời Kết:**
Chúc các bạn thành công với món bánh bò cốt dừa thơm ngon này! Đừng quên theo dõi kênh Việc Làm TPHCM để cập nhật những công thức nấu ăn hấp dẫn và bí quyết tìm việc hiệu quả nhé!
**(Nhấn Like và Subscribe kênh Việc Làm TPHCM để không bỏ lỡ những video hữu ích!)**