Chào mừng các bạn đến với chuyên mục ẩm thực dạy nấu ăn của chuyên trang việc làm tphcm công thức làm bánh quy bơ bằng nồi chiên không dầu, được trình bày chi tiết theo phong cách của kênh “Việc làm TPHCM” (giả định), tập trung vào sự đơn giản, dễ làm và phù hợp với người bận rộn:
**Bí Quyết Làm Bánh Quy Bơ “Siêu Tốc” Bằng Nồi Chiên Không Dầu – Thơm Ngon, Giòn Tan, Ai Cũng Làm Được!**
Chào mừng mọi người đến với chuyên mục “Bếp Nhà Mình” của kênh Việc Làm TPHCM! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau “giải ngố” món bánh quy bơ tưởng chừng chỉ dành cho dân chuyên nghiệp. Với công thức siêu đơn giản và chiếc nồi chiên không dầu “thần thánh”, ai cũng có thể tự tay làm ra những chiếc bánh quy thơm lừng, giòn tan, nhâm nhi cùng tách trà nóng sau giờ làm việc căng thẳng.
**Giới Thiệu:**
Bánh quy bơ là món ăn vặt yêu thích của nhiều người, đặc biệt là các bạn nhỏ. Với hương vị thơm ngon, béo ngậy, giòn tan, bánh quy bơ không chỉ là món ăn vặt lý tưởng mà còn là món quà ý nghĩa để dành tặng người thân, bạn bè. Hôm nay, Việc Làm TPHCM sẽ chia sẻ công thức làm bánh quy bơ bằng nồi chiên không dầu, giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức mà vẫn có được những chiếc bánh quy thơm ngon, đạt chuẩn.
**Nguyên Liệu:**
* **Bột mì đa dụng:** 120g (chọn loại bột mì số 8 hoặc số 11 để bánh được giòn xốp)
* **Bơ lạt:** 80g (để ở nhiệt độ phòng cho mềm)
* **Đường bột:** 60g (có thể thay bằng đường xay nếu không có)
* **Lòng đỏ trứng gà:** 1 cái (giúp bánh có màu vàng đẹp và hương vị béo ngậy)
* **Vani:** 1/2 muỗng cà phê (tùy chọn, tạo hương thơm đặc trưng)
* **Muối:** 1/4 muỗng cà phê (cân bằng vị ngọt)
* **(Tùy chọn):**
* Hạnh nhân lát, hạt điều, socola chip,… để trang trí
**Dụng Cụ:**
* Nồi chiên không dầu
* Tô trộn
* Phới trộn
* Giấy nến (hoặc giấy bạc)
* Cán bột (nếu muốn tạo hình bánh)
* Khuôn bánh (nếu muốn tạo hình bánh)
**Cách Làm:**
**Bước 1: Chuẩn bị bột bánh**
1. **Trộn bơ và đường:** Cho bơ lạt đã mềm vào tô, thêm đường bột và muối. Dùng phới trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn, bông nhẹ. (Nếu không có máy đánh trứng, bạn có thể dùng phới lồng hoặc phới dẹt đánh bằng tay).
2. **Thêm lòng đỏ trứng và vani:** Cho lòng đỏ trứng gà và vani vào hỗn hợp bơ đường, trộn đều.
3. **Rây bột mì:** Rây từ từ bột mì vào hỗn hợp, trộn nhẹ nhàng cho đến khi bột vừa hòa quyện. Lưu ý không trộn quá kỹ để bánh không bị chai cứng.
4. **Tạo hình bánh (tùy chọn):**
* **Cách 1 (đơn giản):** Cho bột vào túi bắt kem, cắt đầu túi và bóp bột thành hình tròn hoặc dài lên giấy nến.
* **Cách 2 (cầu kỳ hơn):** Cán bột thành lớp mỏng khoảng 3-5mm, dùng khuôn cắt bánh tạo hình.
5. **Trang trí (tùy chọn):** Gắn hạnh nhân lát, hạt điều hoặc rắc socola chip lên mặt bánh.
**Bước 2: Nướng bánh bằng nồi chiên không dầu**
1. **Lót giấy nến:** Lót giấy nến hoặc giấy bạc vào đáy nồi chiên không dầu.
2. **Xếp bánh:** Xếp bánh quy lên giấy nến, chú ý không xếp quá sát nhau để bánh chín đều.
3. **Nướng bánh:**
* **Làm nóng nồi:** Làm nóng nồi chiên không dầu ở 160°C trong 5 phút.
* **Nướng bánh:** Cho bánh vào nồi, nướng ở 160°C trong khoảng 10-12 phút.
* **Kiểm tra:** Kiểm tra bánh thường xuyên, khi bánh có màu vàng đẹp ở đáy và viền là bánh đã chín. Thời gian nướng có thể thay đổi tùy thuộc vào kích thước và độ dày của bánh, cũng như công suất của nồi chiên không dầu.
4. **Lấy bánh ra:** Lấy bánh ra khỏi nồi, để nguội hoàn toàn trên rack trước khi thưởng thức.
**Bước 3: Thưởng thức và bảo quản**
* Bánh quy bơ ngon nhất khi vừa nguội, vẫn còn độ giòn tan.
* Bảo quản bánh trong hộp kín ở nhiệt độ phòng, bánh có thể giữ được độ giòn trong khoảng 1 tuần.
**Mẹo nhỏ:**
* Để bánh có màu vàng đẹp hơn, bạn có thể quét một lớp lòng đỏ trứng gà lên mặt bánh trước khi nướng.
* Nếu không có nồi chiên không dầu, bạn có thể nướng bánh bằng lò nướng ở 170°C trong khoảng 12-15 phút.
Chúc các bạn thành công và có những chiếc bánh quy bơ thơm ngon để thưởng thức! Đừng quên like, share và subscribe kênh Việc Làm TPHCM để cập nhật những công thức nấu ăn đơn giản, dễ làm và những thông tin hữu ích về việc làm tại TPHCM nhé!
**Từ Khóa Tìm Kiếm:**
* Bánh quy bơ
* Bánh quy bơ nồi chiên không dầu
* Cách làm bánh quy bơ
* Công thức bánh quy bơ
* Bánh quy bơ đơn giản
* Bánh quy bơ dễ làm
* Bánh quy bơ tại nhà
* Nồi chiên không dầu
* Việc làm TPHCM
* Bếp nhà mình
* Món ăn vặt
**Tags:**
* #banhquybơ
* #noichienkhongdau
* #cachlambanh
* #congthucnauan
* #vieclamtphcm
* #bepnhaminh
* #monanvat
* #amthuc
* #tphcm
* #dễlàm
**Lời kêu gọi hành động (Call to action):**
* “Các bạn có công thức làm bánh nào khác không? Hãy chia sẻ ở phần bình luận bên dưới nhé!”
* “Đừng quên like và share video này nếu thấy hữu ích!”
* “Theo dõi kênh Việc Làm TPHCM để không bỏ lỡ những video hấp dẫn khác!”
* “Nếu bạn đang tìm việc làm tại TPHCM, hãy truy cập website của chúng tôi để tìm kiếm những cơ hội phù hợp!”
**Lưu ý:**
* Đây là một kịch bản mẫu, bạn có thể điều chỉnh cho phù hợp với phong cách và nội dung của kênh Việc Làm TPHCM.
* Nên có hình ảnh hoặc video minh họa để hướng dẫn trực quan hơn.
* Tập trung vào những lợi ích mà người xem nhận được khi xem video này (ví dụ: tiết kiệm thời gian, dễ làm, nguyên liệu dễ kiếm,…)
* Tương tác với khán giả bằng cách đặt câu hỏi và khuyến khích họ tham gia bình luận.
Chúc kênh Việc Làm TPHCM thành công!