Chào mừng các bạn đến với chuyên mục ẩm thực dạy nấu ăn của chuyên trang việc làm tphcm công thức làm bánh không cần lò nướng ngon nhất, được trình bày chi tiết theo phong cách của kênh Việc Làm TP.HCM, tập trung vào sự đơn giản, dễ thực hiện và phù hợp với mọi người:
**Bí Quyết Làm Bánh KHÔNG CẦN LÒ NƯỚNG Ngon “Nhức Nách” – Ai Cũng Làm Được!**
**(Video hướng dẫn chi tiết có thể xem tại: [chèn link video của bạn nếu có])**
**Chào mừng các bạn đến với kênh Việc Làm TP.HCM!**
Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá một công thức làm bánh siêu đơn giản, không cần lò nướng mà vẫn ngon “nhức nách”. Món bánh này không chỉ dễ làm, nguyên liệu dễ kiếm mà còn là một món ăn vặt lý tưởng cho cả gia đình, hoặc là một món quà nhỏ xinh để bạn trổ tài khéo tay với bạn bè, đồng nghiệp. Đặc biệt, công thức này rất phù hợp với những bạn sinh viên, người mới đi làm, không có nhiều thời gian và điều kiện để sắm lò nướng.
**1. Giới Thiệu Món Bánh**
* **Tên món bánh:** Bánh Flan (Caramel) hoặc Bánh Bông Lan Chuối (tùy chọn theo sở thích và nguyên liệu sẵn có)
* **Độ khó:** Cực kỳ dễ
* **Thời gian thực hiện:** 30-45 phút
* **Phù hợp với:** Người mới bắt đầu làm bánh, sinh viên, người bận rộn
* **Ưu điểm:** Không cần lò nướng, nguyên liệu dễ kiếm, cách làm đơn giản, thành phẩm ngon miệng.
**2. Nguyên Liệu**
**A. Bánh Flan (Caramel) (Cho 4-6 người ăn)**
* Trứng gà: 4 quả
* Sữa tươi không đường: 500ml
* Đường cát trắng: 100g (chia làm 2 phần: 50g làm caramel, 50g trộn vào hỗn hợp trứng sữa)
* Vani: 1 ống (hoặc vài giọt tinh chất vani)
* Nước lọc: 2 muỗng canh (để làm caramel)
**B. Bánh Bông Lan Chuối (Cho 4-6 người ăn)**
* Chuối chín: 2-3 quả (chuối tây hoặc chuối ta đều được)
* Bột mì đa dụng: 150g
* Đường cát trắng: 80g
* Trứng gà: 2 quả
* Dầu ăn: 50ml
* Sữa tươi không đường: 30ml
* Bột nở (baking powder): 1 muỗng cà phê
* Muối: 1/4 muỗng cà phê
* Vani: 1 ống (hoặc vài giọt tinh chất vani)
* (Tùy chọn) Hạt óc chó, hạnh nhân, nho khô… để trang trí
**3. Cách Làm Chi Tiết**
**A. Bánh Flan (Caramel) (Cách Thủy)**
1. **Làm Caramel:**
* Cho 50g đường và 2 muỗng canh nước vào nồi nhỏ. Đặt lên bếp, đun với lửa nhỏ.
* Không khuấy đường, chỉ lắc nhẹ nồi để đường tan đều.
* Khi đường chuyển sang màu vàng cánh gián đẹp mắt, tắt bếp.
* Nhanh tay đổ caramel vào đáy các khuôn bánh (hoặc bát nhỏ).
2. **Làm Hỗn Hợp Trứng Sữa:**
* Đập trứng gà vào tô, thêm 50g đường và vani. Dùng phới lồng đánh nhẹ nhàng cho đường tan hết (không đánh tạo bọt).
* Đun ấm sữa tươi (không đun sôi). Từ từ đổ sữa vào hỗn hợp trứng, vừa đổ vừa khuấy nhẹ cho đều.
* Lọc hỗn hợp trứng sữa qua rây để loại bỏ cặn.
3. **Hấp Bánh:**
* Múc hỗn hợp trứng sữa vào các khuôn đã có caramel.
* Đặt các khuôn bánh vào nồi hấp. Đổ nước vào nồi sao cho nước ngập khoảng 1/3 khuôn.
* Đậy nắp nồi, hấp bánh với lửa nhỏ trong khoảng 25-30 phút.
* Kiểm tra bánh bằng cách dùng tăm xiên vào giữa bánh. Nếu tăm rút ra sạch là bánh đã chín.
4. **Làm Lạnh và Thưởng Thức:**
* Tắt bếp, để bánh nguội hoàn toàn rồi cho vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng trước khi ăn.
* Khi ăn, dùng dao lách nhẹ quanh thành khuôn rồi úp ngược bánh ra đĩa. Phần caramel sẽ chảy xuống rất đẹp mắt.
**B. Bánh Bông Lan Chuối (Hấp)**
1. **Nghiền Chuối:**
* Chuối bóc vỏ, dùng nĩa nghiền nhuyễn.
2. **Trộn Hỗn Hợp Lỏng:**
* Trong tô lớn, cho trứng gà, đường, dầu ăn, sữa tươi và vani vào. Đánh đều cho đến khi đường tan.
* Thêm chuối đã nghiền vào, trộn đều.
3. **Trộn Hỗn Hợp Khô:**
* Trong một tô khác, trộn đều bột mì, bột nở và muối.
4. **Kết Hợp Hai Hỗn Hợp:**
* Từ từ đổ hỗn hợp bột vào hỗn hợp lỏng, dùng phới lồng trộn nhẹ nhàng cho đến khi bột vừa tan hết. Không trộn quá kỹ để bánh không bị chai.
* (Tùy chọn) Thêm hạt óc chó, hạnh nhân, nho khô… vào hỗn hợp bột, trộn đều.
5. **Hấp Bánh:**
* Phết một lớp dầu ăn mỏng vào khuôn bánh (hoặc nồi cơm điện).
* Đổ hỗn hợp bột vào khuôn.
* Hấp bánh trong nồi hấp (hoặc nồi cơm điện) khoảng 30-40 phút.
* Kiểm tra bánh bằng cách dùng tăm xiên vào giữa bánh. Nếu tăm rút ra sạch là bánh đã chín.
6. **Làm Nguội và Thưởng Thức:**
* Để bánh nguội hoàn toàn rồi mới lấy ra khỏi khuôn.
* Cắt bánh thành miếng vừa ăn và thưởng thức.
**4. Mẹo Nhỏ Để Bánh Ngon Hơn**
* **Bánh Flan:**
* Để bánh flan mịn màng, bạn nên lọc hỗn hợp trứng sữa thật kỹ.
* Hấp bánh với lửa nhỏ để tránh bánh bị rỗ.
* Khi hấp, bạn có thể dùng một chiếc khăn mỏng phủ lên nắp nồi để hơi nước không nhỏ xuống bánh.
* **Bánh Bông Lan Chuối:**
* Chọn chuối chín vừa, không quá nhũn.
* Trộn bột nhẹ nhàng để bánh không bị chai.
* Bạn có thể thêm một chút bột quế vào bánh để tăng thêm hương vị.
**5. Từ Khóa Tìm Kiếm (SEO)**
* Bánh không cần lò nướng
* Cách làm bánh đơn giản
* Công thức bánh dễ làm
* Bánh flan không lò nướng
* Bánh bông lan chuối hấp
* Việc làm TP.HCM
* Kênh Việc Làm TP.HCM
* Món ăn vặt dễ làm
* Bánh cho sinh viên
* Bánh cho người bận rộn
**6. Tags**
#banhkhongcanlonuong #cachlambanh #congthucbanh #banhflan #banhbonglanchuoi #vieclamtphcm #monanvat #banhchosinhvien #amthuc #nauan #diy #homemade #recipe #tphcm #vietnam
**Lời kết:**
Chúc các bạn thành công với món bánh không cần lò nướng này! Đừng quên like, share và subscribe kênh Việc Làm TP.HCM để cập nhật những công thức nấu ăn ngon và những thông tin việc làm hữu ích nhé!
**(Nhớ chèn link video hướng dẫn của bạn vào phần đầu bài viết để tăng tương tác nhé!)**