Chào mừng các bạn đến với chuyên mục ẩm thực dạy nấu ăn của chuyên trang việc làm tphcm công thức Tiramisu “chuẩn không cần chỉnh” được trình bày theo phong cách kênh Việc Làm TP.HCM, giúp bạn tự tin trổ tài chiêu đãi cả nhà hoặc kinh doanh nhỏ tại gia:
**Tiramisu “Homemade”: Ngon Như Tiệm, Dễ Như Ăn Bánh**
**(Video: Hình ảnh Tiramisu đẹp mắt, cận cảnh các bước làm, xen kẽ hình ảnh người làm bếp tươi tắn)**
**Giới thiệu:**
Xin chào mừng quý vị và các bạn đến với kênh Việc Làm TP.HCM! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá một công thức tráng miệng “kinh điển” của Ý, món Tiramisu ngọt ngào, béo ngậy, quyến rũ bất cứ ai ngay từ lần đầu nếm thử. Không cần phải ra tiệm, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm nên chiếc Tiramisu “homemade” ngon như ngoài hàng, lại đảm bảo vệ sinh và hợp khẩu vị gia đình. Đặc biệt, công thức này rất dễ thực hiện, ngay cả những bạn mới bắt đầu làm bánh cũng có thể thành công!
**(Nhạc nền vui tươi, năng động)**
**Nguyên liệu:**
* **Bánh ladyfinger (savoiardi):** 200g (có thể mua tại siêu thị hoặc các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh)
* **Phô mai Mascarpone:** 250g (linh hồn của Tiramisu, vị béo ngậy đặc trưng)
* **Trứng gà tươi:** 3 quả (tách riêng lòng đỏ và lòng trắng)
* **Đường:** 80g (chia đôi, 40g cho lòng đỏ, 40g cho lòng trắng)
* **Cà phê đen đặc:** 200ml (pha sẵn và để nguội)
* **Rượu Rhum (hoặc rượu Marsala):** 30ml (tùy chọn, giúp tăng hương vị)
* **Bột cacao nguyên chất:** Để rắc lên bề mặt bánh
* **Muối:** Một chút xíu
**(Hình ảnh minh họa từng nguyên liệu, chú thích rõ ràng)**
**Cách làm:**
1. **Chuẩn bị cà phê:** Pha cà phê đen đặc, để nguội hoàn toàn. Nếu thích, bạn có thể thêm rượu Rhum hoặc Marsala vào cà phê để tăng hương vị.
2. **Đánh lòng đỏ trứng:** Cho lòng đỏ trứng và 40g đường vào tô, dùng máy đánh trứng đánh bông đến khi hỗn hợp có màu vàng nhạt và đặc lại (khoảng 5-7 phút).
3. **Đánh phô mai Mascarpone:** Cho phô mai Mascarpone vào tô lòng đỏ trứng, dùng phới lồng trộn đều đến khi hỗn hợp mịn mượt. Lưu ý trộn nhẹ nhàng để tránh làm phô mai bị tách nước.
4. **Đánh lòng trắng trứng:** Cho lòng trắng trứng vào tô sạch, thêm một chút xíu muối. Dùng máy đánh trứng đánh bông đến khi lòng trắng trứng tạo thành chóp cứng (khoảng 3-5 phút).
5. **Trộn hỗn hợp kem:** Chia lòng trắng trứng đã đánh bông làm 3 phần, nhẹ nhàng trộn từng phần vào hỗn hợp phô mai Mascarpone. Lưu ý trộn theo chiều từ dưới lên trên để giữ cho hỗn hợp được bông xốp.
6. **Nhúng bánh ladyfinger:** Nhúng nhanh bánh ladyfinger vào cà phê đã nguội. Lưu ý nhúng nhanh tay để bánh không bị quá mềm.
7. **Xếp lớp bánh và kem:** Xếp một lớp bánh ladyfinger đã nhúng cà phê vào đáy khuôn. Phủ một lớp kem Mascarpone lên trên. Tiếp tục xếp lớp bánh và lớp kem cho đến khi hết nguyên liệu. Lớp trên cùng là lớp kem.
8. **Làm lạnh:** Đậy kín khuôn bánh bằng màng bọc thực phẩm, cho vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 4 tiếng (tốt nhất là qua đêm) để bánh được đông lại và các hương vị hòa quyện.
9. **Hoàn thiện:** Trước khi ăn, rắc đều bột cacao lên bề mặt bánh. Cắt bánh thành miếng vừa ăn và thưởng thức!
**(Video quay chậm các bước làm, chú thích rõ ràng từng thao tác)**
**Mẹo nhỏ:**
* Để Tiramisu có hương vị đậm đà hơn, bạn có thể thêm một ít bột cacao vào hỗn hợp kem Mascarpone.
* Nếu không có rượu Rhum hoặc Marsala, bạn có thể thay thế bằng một chút vani hoặc rượu Kahlua.
* Để bánh được đẹp mắt hơn, bạn có thể trang trí thêm bằng sô cô la bào hoặc trái cây tươi.
**(Hình ảnh Tiramisu đã hoàn thành, được trang trí đẹp mắt)**
**Lời kết:**
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món Tiramisu “homemade” thơm ngon, béo ngậy. Chúc quý vị và các bạn thành công và có những giây phút ngon miệng bên gia đình và bạn bè! Đừng quên like, share và subscribe kênh Việc Làm TP.HCM để cập nhật những công thức nấu ăn và mẹo vặt hữu ích khác nhé! Xin chào và hẹn gặp lại!
**(Thông tin liên hệ của kênh Việc Làm TP.HCM)**
**Từ khoá tìm kiếm:**
* Tiramisu
* Công thức Tiramisu
* Cách làm Tiramisu
* Tiramisu ngon
* Tiramisu homemade
* Bánh Tiramisu
* Việc Làm TP.HCM
* Nấu ăn
* Hướng dẫn nấu ăn
* Món ngon dễ làm
**Tags:**
* #Tiramisu
* #CongThucTiramisu
* #CachLamTiramisu
* #TiramisuNgon
* #TiramisuHomemade
* #BanhTiramisu
* #ViecLamTPHCM
* #NauAn
* #HuongDanNauAn
* #MonNgonDeLam
* #AmThuc
* #TrangMieng
* #ItalianFood
**Lưu ý:**
* Công thức này có thể điều chỉnh lượng đường, rượu hoặc cà phê tùy theo khẩu vị.
* Nên sử dụng nguyên liệu tươi ngon, chất lượng để đảm bảo hương vị tốt nhất.
* Thời gian làm lạnh bánh có thể kéo dài hơn tùy thuộc vào độ lạnh của tủ lạnh.
Chúc bạn thành công và có món Tiramisu thật ngon!