Chào mừng các bạn đến với chuyên mục ẩm thực dạy nấu ăn của chuyên trang việc làm tphcm công thức chi tiết làm xíu mại sốt cà chua ngon tuyệt, được trình bày theo phong cách kênh Việc Làm TP.HCM, tập trung vào sự đơn giản, dễ làm và phù hợp với người bận rộn:
**Bí Quyết Xíu Mại Sốt Cà Chua “Siêu Tốc” – Ngon Như Nhà Hàng, Dễ Như Ăn Kẹo!**
**(Dành cho người bận rộn muốn bữa cơm ngon lành, tiết kiệm thời gian)**
**1. Giới Thiệu:**
Chào mừng các bạn đến với kênh Việc Làm TP.HCM! Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ một công thức “cứu cánh” cho những ngày bận rộn: Xíu mại sốt cà chua. Món ăn này vừa ngon miệng, dễ làm, lại đầy đủ dinh dưỡng. Đặc biệt, công thức này đã được tối ưu hóa để bạn có thể hoàn thành trong thời gian ngắn nhất, phù hợp với lịch trình làm việc dày đặc. Cùng bắt tay vào bếp nhé!
**2. Nguyên Liệu (cho 2-3 người ăn):**
* **Phần xíu mại:**
* Thịt nạc dăm xay: 300g (chọn loại có chút mỡ để xíu mại mềm hơn)
* Tôm tươi: 100g (bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen)
* Hành tây: 1/4 củ (băm nhỏ)
* Hành lá: 2 nhánh (thái nhỏ)
* Bột năng (hoặc bột bắp): 1 muỗng canh
* Gia vị: Nước mắm ngon, hạt nêm, đường, tiêu xay, dầu ăn
* **Phần sốt cà chua:**
* Cà chua: 3 quả (chọn loại chín đỏ, mọng nước)
* Tỏi: 2 tép (băm nhỏ)
* Hành tím: 1 củ (băm nhỏ)
* Tương cà: 2 muỗng canh
* Tương ớt: 1 muỗng canh (tùy khẩu vị)
* Gia vị: Đường, muối, nước mắm, dầu ăn
* **Ăn kèm (tùy chọn):**
* Bánh mì
* Cơm trắng
* Dưa leo, rau sống
**3. Cách Làm (Siêu Đơn Giản):**
* **Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:**
* Tôm rửa sạch, băm nhỏ.
* Cà chua rửa sạch, khứa hình chữ thập ở đáy quả, chần sơ qua nước sôi cho dễ bóc vỏ. Sau đó bóc vỏ, bỏ hạt, băm nhỏ.
* **Bước 2: Trộn nhân xíu mại:**
* Cho thịt xay, tôm băm, hành tây, hành lá, bột năng vào tô lớn.
* Nêm gia vị: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê tiêu xay.
* Trộn đều tất cả các nguyên liệu, dùng tay nhồi kỹ để nhân xíu mại được dai ngon.
* Vo nhân thành những viên xíu mại tròn vừa ăn.
* **Bước 3: Làm sốt cà chua:**
* Phi thơm hành tím và tỏi băm với chút dầu ăn.
* Cho cà chua băm vào xào cho đến khi mềm nhừ.
* Thêm tương cà, tương ớt, nêm gia vị: 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm.
* Đảo đều, thêm một chút nước lọc (khoảng 1/2 chén) để sốt không bị quá đặc. Đun nhỏ lửa cho sốt sánh lại.
* **Bước 4: Hấp hoặc chiên sơ xíu mại:**
* **Cách 1 (nhanh gọn):** Hấp xíu mại trong khoảng 10-15 phút cho chín.
* **Cách 2 (thơm ngon hơn):** Chiên sơ xíu mại cho vàng đều các mặt.
* **Bước 5: Hoàn thành:**
* Cho xíu mại đã hấp hoặc chiên vào nồi sốt cà chua, đun nhỏ lửa khoảng 5-7 phút để xíu mại ngấm đều gia vị.
* Rắc thêm chút tiêu xay và hành lá thái nhỏ lên trên.
* **Bước 6: Thưởng thức:**
* Xíu mại sốt cà chua ăn nóng với cơm trắng, bánh mì hoặc bún đều rất ngon.
* Có thể ăn kèm với dưa leo, rau sống để tăng thêm hương vị.
**Mẹo Nhỏ Từ Việc Làm TP.HCM:**
* Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể mua thịt xay sẵn và sốt cà chua đóng hộp.
* Nếu không có tôm tươi, bạn có thể bỏ qua nguyên liệu này.
* Bạn có thể thêm một chút ớt bột vào sốt cà chua nếu thích ăn cay.
* Để xíu mại không bị khô, bạn có thể thêm một chút mỡ heo xay vào nhân.
**4. Từ Khóa Tìm Kiếm:**
* Xíu mại sốt cà chua
* Cách làm xíu mại
* Công thức xíu mại ngon
* Món ăn dễ làm
* Món ăn cho người bận rộn
* Việc làm TP.HCM
* Nấu ăn tại nhà
**5. Tags:**
* #xiumaisotca #cachlamxiumai #monngonmoingay #monandelam #vieclamtphcm #nauanngon #amthucvietnam #congthucnauan #homecook #easyrecipe #foodlover
Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng! Đừng quên theo dõi kênh Việc Làm TP.HCM để cập nhật những công thức nấu ăn đơn giản, tiện lợi và những thông tin hữu ích về việc làm tại TP.HCM nhé!