Chào mừng các bạn đến với chuyên mục ẩm thực dạy nấu ăn của chuyên trang việc làm tphcm công thức chi tiết làm sốt bánh mì chảo “ngon nhất” theo phong cách kênh Việc Làm TP.HCM, tập trung vào sự đơn giản, dễ làm và phù hợp với khẩu vị đa số người Việt:
**TIÊU ĐỀ:** Bí Mật Sốt Bánh Mì Chảo “Gây Nghiện” – Công Thức Siêu Đơn Giản Từ Việc Làm TP.HCM
**GIỚI THIỆU:**
Bánh mì chảo là món ăn sáng “quốc dân” được yêu thích bởi sự tiện lợi, đầy đủ dinh dưỡng và hương vị hấp dẫn. Linh hồn của món ăn này chính là phần sốt đậm đà, sánh mịn. Trong video này, kênh Việc Làm TP.HCM sẽ chia sẻ công thức làm sốt bánh mì chảo “gây nghiện”, siêu đơn giản, ai cũng có thể làm được ngay tại nhà. Công thức này đặc biệt phù hợp với những người bận rộn, muốn tự tay chuẩn bị bữa sáng ngon lành và tiết kiệm.
**NGUYÊN LIỆU:**
* **Thịt băm:** 200g (chọn thịt nạc vai hoặc thịt ba chỉ xay để có độ béo ngậy)
* **Cà chua:** 2 quả (chọn cà chua chín đỏ, mọng nước)
* **Hành tây:** 1/2 củ (kích thước vừa)
* **Tỏi:** 2-3 tép
* **Ớt:** 1/2 quả (tùy khẩu vị cay)
* **Nước mắm:** 2 muỗng canh (chọn loại nước mắm ngon, có độ đạm cao)
* **Đường:** 1 muỗng canh
* **Dầu ăn:** 2 muỗng canh
* **Bột năng (hoặc bột ngô):** 1 muỗng canh
* **Nước lọc:** 50ml
* **Tiêu xay:** 1/2 muỗng cà phê
* **Gia vị thông dụng:** Muối, bột ngọt (nếu thích)
**CÁCH LÀM:**
1. **Sơ chế nguyên liệu:**
* Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu.
* Hành tây bóc vỏ, thái hạt lựu.
* Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
* Ớt bỏ hạt, băm nhỏ (tùy chọn).
* Hòa tan bột năng với nước lọc, để riêng.
2. **Xào thịt băm:**
* Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm.
* Cho thịt băm vào xào đến khi thịt chín tái và tơi ra.
* Nêm chút muối và tiêu vào thịt.
* Gắp thịt băm ra bát, để riêng.
3. **Nấu sốt cà chua:**
* Trong chảo vừa xào thịt, cho thêm chút dầu ăn nếu cần.
* Cho hành tây vào xào đến khi thơm và hơi trong.
* Cho cà chua đã thái hạt lựu vào, đảo đều.
* Đậy nắp chảo, đun nhỏ lửa cho cà chua mềm nhừ (khoảng 5-7 phút). Thỉnh thoảng đảo đều để cà chua không bị cháy.
4. **Hoàn thiện sốt:**
* Khi cà chua đã mềm nhừ, dùng thìa dằm nhẹ để cà chua tan ra.
* Cho thịt băm đã xào vào chảo cà chua, đảo đều.
* Nêm nước mắm, đường, ớt (nếu dùng) vào chảo.
* Đun sôi trở lại, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn (có thể thêm chút bột ngọt nếu thích).
* Từ từ đổ hỗn hợp bột năng vào chảo, khuấy đều liên tục để sốt sánh lại.
* Đun thêm khoảng 1-2 phút cho sốt sánh mịn hoàn toàn.
* Tắt bếp, rắc thêm chút tiêu xay lên trên.
5. **Thưởng thức:**
* Đổ sốt ra chảo gang (hoặc chảo chống dính).
* Thêm các topping tùy thích như trứng ốp la, xúc xích, pate, chả lụa, xíu mại…
* Ăn kèm với bánh mì nóng giòn.
**MẸO:**
* Để sốt có màu đẹp mắt, có thể thêm một chút tương cà (tương ớt) vào khi nấu.
* Nếu không thích ăn cay, bạn có thể bỏ qua ớt.
* Để sốt có vị chua ngọt hài hòa, bạn có thể thêm một chút giấm gạo (hoặc nước cốt chanh) vào cuối cùng.
* Bạn có thể chuẩn bị sốt trước và bảo quản trong tủ lạnh. Khi ăn chỉ cần hâm nóng lại.
**TỪ KHÓA TÌM KIẾM:**
* Sốt bánh mì chảo
* Cách làm sốt bánh mì chảo ngon
* Công thức sốt bánh mì chảo đơn giản
* Sốt bánh mì chảo tại nhà
* Bánh mì chảo
* Việc Làm TP.HCM
* Món ăn sáng ngon
* Nấu ăn đơn giản
**TAGS:**
* #sốtbánhmìchảo
* #bánhmìchảo
* #cáchlàmbánhmìchảo
* #việclàmtphcm
* #mónănsáng
* #nấuănđơngiản
* #ẩmthựcviệt
* #congthucnauan
**LƯU Ý CHO KÊNH VIỆC LÀM TP.HCM:**
* Khi quay video, chú trọng quay cận cảnh các bước làm để người xem dễ hình dung.
* Nêu rõ các lưu ý và mẹo để giúp người xem thành công ngay lần đầu.
* Khuyến khích người xem chia sẻ công thức và hình ảnh thành phẩm của họ.
* Tạo sự tương tác bằng cách đặt câu hỏi cho người xem (ví dụ: “Bạn thích ăn bánh mì chảo với topping gì?”).
* Lồng ghép thông tin về các cơ hội việc làm trong ngành F&B (nếu có) một cách khéo léo. Ví dụ: “Nếu bạn yêu thích nấu ăn và muốn tìm kiếm một công việc ổn định, hãy truy cập website của Việc Làm TP.HCM để khám phá các cơ hội việc làm trong ngành nhà hàng, khách sạn nhé!”.
Chúc kênh Việc Làm TP.HCM thành công với công thức này!