Chào mừng các bạn đến với chuyên mục ẩm thực dạy nấu ăn của chuyên trang việc làm tphcm công thức làm bánh rán từ bột mì cực ngon theo phong cách của kênh Việc Làm TP.HCM, tập trung vào sự đơn giản, dễ làm và phù hợp với mọi người:
**Bí Quyết Làm Bánh Rán Bột Mì Thơm Ngon “Chuẩn Việc Làm TP.HCM” – Ai Cũng Làm Được!**
**1. Giới Thiệu:**
Chào mừng các bạn đến với chuyên mục “Bếp Ngon Việc Làm” của kênh Việc Làm TP.HCM! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá một món ăn vặt siêu hấp dẫn, dễ làm và cực kỳ quen thuộc: Bánh Rán Bột Mì. Với công thức đơn giản này, bạn có thể tự tay làm những chiếc bánh rán giòn tan bên ngoài, mềm xốp bên trong để chiêu đãi gia đình, bạn bè, hoặc đơn giản là tự thưởng cho bản thân sau một ngày làm việc vất vả. Đặc biệt, công thức này cực kỳ phù hợp với những bạn không có nhiều thời gian hoặc mới bắt đầu tập tành làm bánh. Cùng bắt đầu nhé!
**2. Nguyên Liệu:**
* **Bột mì đa dụng:** 200g (chọn loại bột mì số 11 hoặc bột mì Hoa Ngọc Lan để bánh được ngon nhất)
* **Đường:** 50g (có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị)
* **Muối:** 1/4 muỗng cà phê
* **Bột nở (baking powder):** 1 muỗng cà phê
* **Trứng gà:** 1 quả
* **Sữa tươi không đường:** 120ml (có thể thay bằng nước lọc)
* **Dầu ăn:** để chiên bánh
* **Vừng trắng (mè trắng):** để lăn bánh (tùy chọn)
* **Đường bột (icing sugar):** để rắc lên bánh (tùy chọn)
**Lưu ý về nguyên liệu:**
* **Bột mì:** Nên chọn loại bột mì đa dụng chất lượng tốt để bánh được mềm và có độ dai vừa phải.
* **Sữa tươi:** Nếu không có sữa tươi, bạn có thể dùng nước lọc, nhưng bánh sẽ không được thơm và mềm bằng.
* **Vừng trắng:** Nếu không thích, bạn có thể bỏ qua bước lăn vừng.
* **Đường bột:** Rắc đường bột lên bánh sẽ giúp bánh trông hấp dẫn hơn, nhưng nếu không có bạn có thể bỏ qua.
**3. Cách Làm:**
**Bước 1: Trộn bột**
* Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, đường, muối và bột nở.
* Đập trứng gà vào tô, thêm sữa tươi. Dùng phới lồng hoặc máy đánh trứng đánh đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
**Bước 2: Nhào bột**
* Đổ hỗn hợp bột ra bàn hoặc thớt sạch. Nhào bột bằng tay trong khoảng 5-7 phút cho đến khi bột mịn, dẻo và không dính tay.
* Nếu bột quá khô, bạn có thể thêm từng chút sữa tươi (hoặc nước lọc) vào nhào đến khi đạt độ ẩm mong muốn.
* Nếu bột quá nhão, bạn có thể thêm từng chút bột mì vào nhào.
* **Mẹo nhỏ từ Việc Làm TP.HCM:** Để bột nghỉ khoảng 15-20 phút sẽ giúp bột nở tốt hơn và bánh sẽ mềm hơn.
**Bước 3: Tạo hình bánh**
* Chia bột thành những phần nhỏ bằng nhau.
* Vo tròn từng phần bột lại.
* Ấn dẹt viên bột vừa vo tròn.
* Nếu thích, bạn có thể lăn bánh qua vừng trắng (mè trắng) trước khi chiên.
**Bước 4: Chiên bánh**
* Đổ dầu ăn vào chảo sâu lòng (lượng dầu phải ngập bánh). Đun nóng dầu ở lửa vừa.
* Thả bánh vào chiên. Chiên vàng đều cả hai mặt.
* Khi bánh chín vàng, vớt ra để lên giấy thấm dầu.
* **Mẹo nhỏ từ Việc Làm TP.HCM:** Để bánh không bị cháy, bạn nên chiên ở lửa vừa và lật bánh thường xuyên.
**Bước 5: Hoàn thành**
* Xếp bánh ra đĩa.
* Rắc đường bột lên bánh (tùy chọn).
* Thưởng thức bánh rán nóng hổi!
**4. Mẹo Chiên Bánh Rán Ngon:**
* **Nhiệt độ dầu:** Đảm bảo dầu đủ nóng trước khi cho bánh vào chiên. Dầu quá nguội bánh sẽ bị ngấm dầu, còn dầu quá nóng bánh sẽ bị cháy.
* **Lượng bánh trong chảo:** Không nên chiên quá nhiều bánh cùng lúc, vì sẽ làm giảm nhiệt độ dầu và bánh sẽ không được giòn.
* **Lật bánh thường xuyên:** Lật bánh thường xuyên giúp bánh chín đều và có màu vàng đẹp mắt.
* **Giấy thấm dầu:** Sau khi chiên, đặt bánh lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
**5. Từ Khoá Tìm Kiếm:**
* Bánh rán bột mì
* Cách làm bánh rán
* Bánh rán đơn giản
* Bánh rán tại nhà
* Công thức bánh rán
* Bánh rán ngon
* Việc Làm TP.HCM
* Bếp ngon việc làm
**6. Tags:**
#banhran #botmi #cachlambanh #banhrandonGian #bepngonvieclam #vieclamtphcm #monanvat #congthucbanh #homemade #diy
**Lời Kết từ Việc Làm TP.HCM:**
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món bánh rán bột mì thơm ngon, giòn rụm rồi! Hy vọng công thức này sẽ giúp bạn có thêm một món ăn vặt ngon miệng để thưởng thức hoặc chia sẻ với những người thân yêu. Đừng quên theo dõi kênh Việc Làm TP.HCM để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn và những thông tin việc làm hữu ích nhé! Chúc các bạn thành công!