Chào mừng các bạn đến với chuyên mục ẩm thực dạy nấu ăn của chuyên trang việc làm tphcm công thức làm bánh quy socola ngon như ngoài tiệm, được viết theo phong cách hướng dẫn chi tiết nấu ăn của kênh Việc Làm TP.HCM, tập trung vào sự rõ ràng, dễ hiểu và hữu ích cho người mới bắt đầu:
**Việc Làm TP.HCM: Bật Mí Bí Quyết Làm Bánh Quy Socola Ngon “Nhức Nách” Như Ngoài Tiệm!**
Bạn là một người yêu thích bánh ngọt và luôn mơ ước tự tay làm ra những chiếc bánh quy socola thơm ngon, giòn tan như ở các tiệm bánh nổi tiếng? Đừng lo lắng, Việc Làm TP.HCM sẽ “bật mí” cho bạn công thức siêu đơn giản, dễ làm ngay tại nhà mà thành phẩm thì “ngon quên lối về”!
**1. Giới Thiệu:**
Bánh quy socola là một món ăn vặt quen thuộc và được yêu thích bởi mọi lứa tuổi. Với hương vị ngọt ngào của socola kết hợp cùng độ giòn tan của bánh, đây là một món ăn lý tưởng để nhâm nhi cùng trà, cà phê hoặc đơn giản là để “chiều chuộng” bản thân sau một ngày làm việc vất vả.
Công thức này được thiết kế dành cho những người mới bắt đầu làm bánh, đảm bảo bạn sẽ thành công ngay từ lần đầu tiên. Hãy cùng Việc Làm TP.HCM vào bếp và trổ tài làm bánh nhé!
**2. Nguyên Liệu:**
* **Bột mì đa dụng:** 200g
* **Bột cacao:** 30g (chọn loại bột cacao nguyên chất để bánh thơm ngon hơn)
* **Bơ lạt:** 120g (để ở nhiệt độ phòng cho mềm)
* **Đường:** 100g (có thể dùng đường trắng hoặc đường nâu, đường nâu sẽ tạo màu và hương vị caramel hấp dẫn hơn)
* **Trứng gà:** 1 quả (lòng trắng và lòng đỏ)
* **Muối:** 1/4 muỗng cà phê
* **Baking soda (muối nở):** 1/2 muỗng cà phê
* **Socola chip:** 100g (có thể dùng socola đen, trắng hoặc hỗn hợp tùy theo sở thích)
* **Vanilla extract (vani lỏng):** 1 muỗng cà phê (tùy chọn, giúp bánh thơm hơn)
**Lưu ý:**
* Nên sử dụng nguyên liệu tươi mới và có chất lượng tốt để bánh đạt được hương vị ngon nhất.
* Bạn có thể điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị cá nhân.
**3. Cách Làm:**
**Bước 1: Chuẩn bị bột**
1. Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, bột cacao, baking soda và muối. Rây hỗn hợp bột để loại bỏ vón cục và giúp bột mịn hơn.
**Bước 2: Trộn hỗn hợp bơ đường**
1. Cho bơ mềm vào một tô khác, dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ vừa cho đến khi bơ mịn và chuyển sang màu nhạt hơn. Nếu không có máy đánh trứng, bạn có thể dùng phới lồng để đánh.
2. Từ từ cho đường vào tô bơ, tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp hòa quyện và có độ bông nhẹ.
**Bước 3: Thêm trứng và vani**
1. Đập trứng vào tô bơ đường, thêm vani extract (nếu dùng), đánh đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
**Bước 4: Trộn bột và hỗn hợp ướt**
1. Từ từ cho hỗn hợp bột đã rây vào tô hỗn hợp ướt, dùng phới dẹt trộn nhẹ nhàng cho đến khi bột vừa hòa quyện. Tránh trộn quá kỹ để bánh không bị chai cứng.
**Bước 5: Thêm socola chip**
1. Cho socola chip vào hỗn hợp bột, trộn đều để socola phân bố đều trong bột bánh.
**Bước 6: Tạo hình bánh**
1. Dùng muỗng múc kem hoặc tay nặn bột thành những viên tròn nhỏ, đặt lên khay nướng đã lót giấy nến.
2. Ấn nhẹ các viên bột xuống để tạo hình dẹt cho bánh. Lưu ý đặt các viên bánh cách nhau khoảng 2-3cm để bánh không dính vào nhau khi nướng.
**Bước 7: Nướng bánh**
1. Làm nóng lò nướng ở 170°C (340°F) trong khoảng 10 phút.
2. Cho khay bánh vào lò nướng, nướng trong khoảng 12-15 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng ở viền và vẫn còn hơi mềm ở giữa.
3. Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội hoàn toàn trên khay trước khi thưởng thức.
**Mẹo Nhỏ:**
* Để bánh có độ giòn hoàn hảo, bạn có thể cho bột bánh vào tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi nướng.
* Nếu muốn bánh mềm hơn, bạn có thể nướng ở nhiệt độ thấp hơn (khoảng 160°C) và tăng thời gian nướng lên một chút.
* Bánh quy socola ngon nhất khi thưởng thức cùng một ly sữa tươi hoặc một tách trà nóng.
**4. Từ Khoá Tìm Kiếm:**
* Bánh quy socola
* Công thức bánh quy socola
* Cách làm bánh quy socola tại nhà
* Bánh quy socola ngon
* Bánh quy socola dễ làm
* Việc Làm TP.HCM công thức bánh
* Hướng dẫn làm bánh
* Nấu ăn đơn giản
**5. Tags:**
* #BanhQuySocola
* #CongThucBanh
* #LamBanhTaiNha
* #NgonNhuNgoaiTiem
* #NauAnDonGian
* #VieclamTPHCM
* #AmThuc
* #DIY
Chúc bạn thành công và có những chiếc bánh quy socola thật ngon miệng! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với Việc Làm TP.HCM nhé! Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, hãy để lại bình luận bên dưới, chúng tôi sẽ sẵn lòng giải đáp. Và đừng quên theo dõi kênh để cập nhật những công thức nấu ăn và bí quyết làm bếp hấp dẫn khác!