Chuyên mục ẩm thực việc làm tphcm xin kính chào quý cô chú anh chị và các bạn Tôi sẽ “bật mí” bí quyết nướng bánh bằng nồi chiên không dầu (Nồi chiên không dầu – NCKD) ngon bá cháy, cùng với hướng dẫn chi tiết theo phong cách của kênh “Việc Làm TP.HCM”.
**[VIỆC LÀM TP.HCM] BÍ QUYẾT NƯỚNG BÁNH BẰNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU: NGON NHƯ NGOÀI TIỆM!**
**(Hình ảnh:** Một chiếc bánh nướng vàng ruộm, thơm ngon, được lấy ra từ nồi chiên không dầu, kèm logo “Việc Làm TP.HCM”)
**Giới thiệu:**
Chào mừng các bạn đến với kênh “Việc Làm TP.HCM”! Hôm nay, chúng ta không nói về công việc, mà sẽ “xắn tay áo” vào bếp làm bánh. Ai bảo dân văn phòng, công nhân không có thời gian làm bánh? Với nồi chiên không dầu, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh thơm ngon, nóng hổi chỉ trong tích tắc. Vừa tiết kiệm thời gian, vừa đảm bảo vệ sinh, lại còn khoe tài “nữ công gia chánh” với gia đình và bạn bè. Lets go!
**Hôm nay, chúng ta sẽ cùng làm món bánh bông lan trứng muối bằng nồi chiên không dầu nhé!**
**Nguyên liệu:**
* **Phần bánh bông lan:**
* Bột mì đa dụng: 100g
* Đường: 80g
* Trứng gà: 3 quả
* Sữa tươi không đường: 30ml
* Dầu ăn: 30ml
* Bột nở (baking powder): 1 muỗng cà phê
* Vanilla: 1 ống
* Muối: 1/4 muỗng cà phê
* **Phần trứng muối:**
* Trứng muối: 4 quả (chọn loại lòng đỏ to, màu đỏ cam đẹp mắt)
* Rượu trắng: 1 muỗng canh
* Dầu mè: 1 muỗng cà phê
* **Phần sốt dầu trứng (tùy chọn):**
* Lòng đỏ trứng gà: 1 cái
* Dầu ăn: 50ml
* Sữa đặc: 1 muỗng canh
* Muối: 1 chút xíu
**Cách làm:**
1. **Sơ chế trứng muối:**
* Rửa sạch trứng muối, ngâm trong rượu trắng khoảng 15 phút để khử mùi tanh.
* Vớt trứng ra, dùng khăn giấy thấm khô.
* Phết một lớp mỏng dầu mè lên lòng đỏ trứng muối.
* Cho trứng muối vào NCKD, nướng ở 150 độ C trong 5 phút cho trứng se lại (bước này giúp trứng không bị tanh và thơm ngon hơn).
2. **Làm bánh bông lan:**
* **Bước 1: Trộn bột:** Rây mịn bột mì và bột nở vào tô. Thêm muối, trộn đều.
* **Bước 2: Đánh trứng:** Cho trứng gà và đường vào tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh bông đến khi hỗn hợp chuyển màu vàng nhạt, đặc lại và tạo chóp mềm.
* **Bước 3: Trộn hỗn hợp lỏng:** Thêm sữa tươi, dầu ăn, vanilla vào hỗn hợp trứng, đánh nhẹ cho đến khi hòa quyện.
* **Bước 4: Trộn bột vào hỗn hợp lỏng:** Chia bột thành 3 phần, rây từ từ vào hỗn hợp trứng, dùng phới trộn nhẹ nhàng theo chiều từ dưới lên trên để bột không bị vón cục và giữ được bọt khí.
* **Bước 5: Đổ khuôn:** Lót giấy nến vào khuôn bánh (hoặc sử dụng khuôn silicone). Đổ hỗn hợp bột vào khuôn.
* **Bước 6: Trang trí:** Xếp trứng muối đã nướng lên trên mặt bánh.
3. **Nướng bánh bằng nồi chiên không dầu:**
* Làm nóng NCKD ở 150 độ C trong 5 phút.
* Cho khuôn bánh vào NCKD.
* Nướng bánh ở 150 độ C trong 25-30 phút (tùy thuộc vào kích thước khuôn và công suất NCKD).
* Kiểm tra bánh bằng cách dùng tăm xiên vào giữa bánh, nếu tăm khô là bánh đã chín.
* Nếu bánh chưa chín, nướng thêm 5 phút nữa.
* Lấy bánh ra khỏi NCKD, để nguội hoàn toàn trước khi cắt.
4. **Làm sốt dầu trứng (tùy chọn):**
* Cho lòng đỏ trứng, sữa đặc và muối vào tô.
* Từ từ rót dầu ăn vào, dùng phới đánh đều theo một chiều đến khi sốt đặc lại.
* Nếu sốt quá đặc, có thể thêm một chút nước ấm.
**Thưởng thức:**
Bánh bông lan trứng muối nướng bằng NCKD có lớp vỏ vàng ruộm, mềm xốp, thơm lừng. Lòng đỏ trứng muối béo ngậy, đậm đà. Ăn kèm với sốt dầu trứng béo ngậy thì còn gì bằng!
**Mẹo nhỏ:**
* Để bánh không bị khô, có thể đặt một bát nước nhỏ vào NCKD trong quá trình nướng.
* Nếu NCKD của bạn không có chế độ cài đặt nhiệt độ chính xác, hãy điều chỉnh thời gian nướng cho phù hợp.
* Có thể thay thế trứng muối bằng chà bông, xúc xích, hoặc các loại topping khác tùy theo sở thích.
**Từ khóa tìm kiếm:**
* Nướng bánh bằng nồi chiên không dầu
* Bánh bông lan trứng muối nồi chiên không dầu
* Công thức bánh bằng nồi chiên không dầu
* Cách làm bánh bông lan đơn giản
* Việc làm TP.HCM nấu ăn
* Nồi chiên không dầu
**Tags:**
* Nồi chiên không dầu
* Công thức nấu ăn
* Bánh bông lan
* Trứng muối
* Việc làm TP.HCM
* Nấu ăn tại nhà
* Món ngon dễ làm
* Ẩm thực
* Hướng dẫn nấu ăn
**(Lời kết):**
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món bánh bông lan trứng muối bằng nồi chiên không dầu rồi! Chúc các bạn thành công và có những giây phút thư giãn bên gia đình và bạn bè. Đừng quên theo dõi kênh “Việc Làm TP.HCM” để cập nhật những thông tin hữu ích về việc làm và cuộc sống nhé! Hẹn gặp lại các bạn trong những video tiếp theo!
**(Nhạc nền:** Nhạc nền vui tươi, sôi động)
**(Thông tin liên hệ:** Website, Facebook của kênh “Việc Làm TP.HCM”)
**Lưu ý:**
* Đây là một kịch bản mẫu, bạn có thể điều chỉnh cho phù hợp với phong cách và nội dung của kênh “Việc Làm TP.HCM”.
* Hình ảnh và video minh họa sẽ giúp video của bạn trở nên hấp dẫn và thu hút người xem hơn.
* Đừng quên tương tác với người xem bằng cách trả lời bình luận và đặt câu hỏi để tạo sự gắn kết.
* Hãy thử nghiệm và sáng tạo để tạo ra những công thức bánh độc đáo và hấp dẫn của riêng bạn! Chúc bạn thành công!