Chào mừng các bạn đến với chuyên mục ẩm thực dạy nấu ăn của chuyên trang việc làm tphcm công thức làm bánh pizza bằng chảo ngon “nhức nách” được biên soạn chi tiết bởi Việc Làm TPHCM, đảm bảo bạn sẽ thành công ngay lần đầu tiên:
**???? BÍ QUYẾT LÀM PIZZA BẰNG CHẢO NGON TUYỆT ĐỈNH TẠI NHÀ! ????**
**1. Giới thiệu:**
Bạn là người yêu thích pizza nhưng lại ngại lò nướng phức tạp? Đừng lo, Việc Làm TPHCM sẽ bật mí công thức làm pizza bằng chảo siêu đơn giản mà vẫn đảm bảo đế bánh giòn rụm, nhân bánh thơm ngon không thua kém gì ngoài hàng. Công thức này không chỉ dễ thực hiện mà còn tiết kiệm thời gian, phù hợp với những người bận rộn muốn tự tay chuẩn bị một bữa ăn ngon miệng cho gia đình và bạn bè. Đặc biệt, làm pizza tại nhà còn giúp bạn chủ động lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
**2. Nguyên liệu:**
* **Phần đế bánh:**
* Bột mì đa dụng: 200g
* Men nở khô: 5g
* Đường: 1 muỗng cà phê
* Muối: 1/2 muỗng cà phê
* Dầu ăn: 2 muỗng canh
* Nước ấm: 120ml
* **Phần nhân bánh (tùy chọn):**
* Sốt cà chua: 100ml
* Xúc xích, pepperoni, thịt xông khói (hoặc topping chay tùy thích)
* Ớt chuông xanh, đỏ, vàng
* Hành tây
* Nấm
* Phô mai mozzarella bào sợi: 150g
* Gia vị: Muối, tiêu, oregano (lá kinh giới khô)
**Lưu ý:**
* Bạn có thể mua đế bánh pizza làm sẵn tại siêu thị để tiết kiệm thời gian.
* Tùy chỉnh topping theo sở thích cá nhân.
**3. Cách làm:**
**Bước 1: Làm đế bánh**
1. **Kích hoạt men:** Hòa tan men nở, đường vào nước ấm, khuấy đều và để yên trong khoảng 5-10 phút cho đến khi men nổi bọt như gạch cua.
2. **Trộn bột:** Cho bột mì, muối vào tô lớn, tạo một lỗ ở giữa. Đổ hỗn hợp men đã kích hoạt vào, thêm dầu ăn. Dùng tay nhào bột cho đến khi bột thành một khối mịn, không dính tay.
3. **Ủ bột:** Cho khối bột vào tô, đậy kín bằng khăn ẩm hoặc màng bọc thực phẩm. Ủ bột ở nơi ấm áp trong khoảng 1-1.5 tiếng cho đến khi bột nở gấp đôi.
4. **Cán bột:** Sau khi bột đã nở, lấy bột ra, nhào sơ lại cho xẹp bớt khí. Chia bột thành 1-2 phần (tùy kích cỡ chảo). Cán bột thành hình tròn mỏng vừa với kích thước chảo.
**Bước 2: Chuẩn bị nhân bánh**
1. Rửa sạch, thái nhỏ các loại rau củ (ớt chuông, hành tây, nấm…).
2. Thái lát mỏng xúc xích, pepperoni, thịt xông khói…
3. Nếu sử dụng topping tươi sống như tôm, mực… cần sơ chế và xào chín trước.
**Bước 3: Làm bánh pizza bằng chảo**
1. **Phết sốt:** Đặt chảo lên bếp, để lửa nhỏ. Quét một lớp dầu ăn mỏng vào chảo.
2. **Đặt đế bánh:** Cẩn thận đặt đế bánh vào chảo. Dùng nĩa xăm đều lên mặt bánh để tránh bánh bị phồng khi nướng.
3. **Phết sốt cà chua:** Phết đều sốt cà chua lên mặt bánh.
4. **Xếp topping:** Xếp lần lượt các loại topping lên trên lớp sốt cà chua. Rắc phô mai mozzarella bào sợi lên trên cùng.
5. **Nướng bánh:** Đậy nắp chảo lại, nướng bánh ở lửa nhỏ trong khoảng 15-20 phút cho đến khi đế bánh vàng giòn và phô mai tan chảy, vàng đều.
6. **Hoàn thành:** Tắt bếp, lấy bánh ra khỏi chảo. Rắc thêm chút oregano lên trên để tăng thêm hương vị.
**4. Thưởng thức:**
Cắt bánh pizza thành miếng vừa ăn và thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon của bánh.
**Lời khuyên từ Việc Làm TPHCM:**
* Bạn có thể sử dụng chảo chống dính để bánh không bị cháy và dễ lấy ra.
* Điều chỉnh thời gian nướng tùy thuộc vào độ dày của đế bánh và loại chảo sử dụng.
* Thử nghiệm với nhiều loại topping khác nhau để tạo ra công thức pizza độc đáo của riêng bạn.
* Bày trí bánh pizza đẹp mắt để tăng thêm sự hấp dẫn.
**5. Từ khóa tìm kiếm:**
* Pizza bằng chảo
* Cách làm pizza tại nhà
* Công thức pizza đơn giản
* Pizza không cần lò nướng
* Pizza chảo chống dính
* Pizza ngon dễ làm
* Việc Làm TPHCM nấu ăn
* Món ngon tại nhà
**6. Tags:**
* #pizza #pizzachao #nauan #congthucnauan #monngontainha #vieclamtphcm #amthuc #diy #food #recipe #easyrecipe #homemadepizza
Chúc bạn thành công và có những chiếc pizza thật ngon miệng! Đừng quên theo dõi Việc Làm TPHCM để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn và bí quyết hay trong cuộc sống nhé!