Chuyên mục ẩm thực việc làm tphcm xin kính chào quý cô chú anh chị và các bạn Hãy cùng kênh Việc Làm TP.HCM khám phá bí quyết làm món bánh flan dừa thơm ngon, béo ngậy, ai ăn cũng mê nhé!
**Bánh Flan Dừa – Món Ngon Giải Nhiệt Ngày Hè**
* **Giới thiệu:**
Bánh flan dừa là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của nước cốt dừa, vị ngọt ngào của caramel và độ mềm mịn của bánh flan truyền thống. Đây là món tráng miệng lý tưởng để giải nhiệt trong những ngày hè oi bức hoặc đơn giản là để chiều chuộng bản thân và gia đình.
* **Nguyên liệu:**
* **Phần Caramel:**
* Đường trắng: 100g
* Nước lọc: 30ml
* **Phần Bánh Flan:**
* Lòng đỏ trứng gà: 4 quả
* Trứng gà nguyên quả: 1 quả
* Nước cốt dừa: 200ml
* Sữa tươi không đường: 200ml
* Đường trắng: 80g
* Vani: 1 ống
* Dừa nạo sợi: 50g (tùy chọn)
* **Dụng cụ:**
* Khuôn bánh flan (khuôn nhôm, khuôn sứ, hũ thủy tinh nhỏ…)
* Nồi hấp hoặc lò nướng
* Rây lọc
* Phới lồng hoặc máy đánh trứng (nếu có)
* **Cách làm:**
1. **Làm Caramel:**
* Cho đường và nước vào nồi, đun trên lửa vừa.
* Không khuấy trong quá trình đun. Khi đường tan và chuyển sang màu vàng cánh gián thì tắt bếp.
* Nhanh tay đổ caramel vào đáy khuôn bánh.
2. **Làm Bánh Flan:**
* Trong một tô lớn, cho lòng đỏ trứng, trứng nguyên quả và đường vào, đánh tan nhẹ nhàng (không đánh bông).
* Đun nóng nước cốt dừa và sữa tươi (không để sôi), sau đó từ từ đổ vào hỗn hợp trứng, khuấy đều.
* Thêm vani và dừa nạo sợi (nếu dùng) vào hỗn hợp.
* Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ cặn.
* Đổ hỗn hợp vào khuôn đã có caramel.
3. **Hấp hoặc Nướng Bánh:**
* **Hấp:** Đặt khuôn bánh vào nồi hấp, hấp khoảng 25-30 phút hoặc đến khi bánh chín. Kiểm tra bằng cách dùng tăm xiên vào bánh, nếu tăm rút ra sạch là bánh đã chín.
* **Nướng:** Làm nóng lò nướng ở 150°C. Đặt khuôn bánh vào khay nướng, đổ nước nóng vào khay sao cho nước ngập khoảng 1/2 khuôn bánh. Nướng trong khoảng 40-50 phút hoặc đến khi bánh chín.
4. **Làm Lạnh và Thưởng Thức:**
* Sau khi hấp hoặc nướng, để bánh nguội hoàn toàn rồi cho vào tủ lạnh ít nhất 2 tiếng trước khi thưởng thức.
* Khi ăn, dùng dao lách nhẹ quanh thành khuôn, úp ngược bánh ra đĩa.
* **Lưu ý:**
* Để bánh flan được mịn, bạn nên lọc hỗn hợp trứng qua rây kỹ.
* Trong quá trình hấp hoặc nướng, nếu thấy bánh có bọt khí, dùng tăm chọc vỡ bọt.
* Thời gian hấp hoặc nướng có thể thay đổi tùy thuộc vào kích thước khuôn và loại nồi/lò.
* Có thể thay thế nước cốt dừa bằng sữa tươi nếu không thích vị dừa.
* **Thành phẩm:**
Bánh flan dừa có màu vàng đẹp mắt, mềm mịn, thơm ngon, béo ngậy. Caramel ngọt ngào hòa quyện với vị dừa đặc trưng tạo nên một món tráng miệng hấp dẫn khó cưỡng.
**Từ khoá tìm kiếm:**
* Bánh flan dừa
* Cách làm bánh flan dừa
* Công thức bánh flan dừa
* Bánh flan nước cốt dừa
* Bánh flan ngon
* Món tráng miệng
* Kênh Việc Làm TP.HCM
**Tags:**
* #banhflan
* #banhflandua
* #congthucnauan
* #monngon
* #vieclamtphcm
* #nauan
* #amthuc
* #nuoccotdua
* #monantrangmieng
* #cachlambanh
Chúc các bạn thành công và có những chiếc bánh flan dừa thật ngon miệng! Đừng quên theo dõi kênh Việc Làm TP.HCM để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn và thông tin việc làm hữu ích nhé!