Chào mừng các bạn đến với chuyên mục ẩm thực dạy nấu ăn của chuyên trang việc làm tphcm công thức và hướng dẫn chi tiết để bạn có thể làm sốt bánh bông lan trứng muối ngon như ngoài tiệm, được trình bày theo phong cách của kênh Việc Làm TP.HCM, tập trung vào sự rõ ràng, dễ thực hiện và tối ưu hóa tìm kiếm:
**Tiêu đề:** Bí Mật Sốt Bánh Bông Lan Trứng Muối Ngon Như Ngoài Tiệm – Việc Làm TP.HCM
**Giới thiệu:**
Chào mừng các bạn đến với kênh Việc Làm TP.HCM! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá bí quyết làm sốt bánh bông lan trứng muối “thần thánh”, thơm ngon, sánh mịn, không hề thua kém ngoài tiệm. Công thức này không chỉ giúp bạn trổ tài làm bánh tại nhà mà còn có thể mở ra cơ hội kinh doanh nhỏ, tăng thêm thu nhập cho gia đình. Hãy cùng bắt đầu nhé!
**Nguyên liệu:**
* **Lòng đỏ trứng muối:** 4 cái (chọn loại trứng muối ngon, không bị tanh)
* **Sữa tươi không đường:** 120ml
* **Kem tươi (whipping cream):** 80ml (chọn loại có hàm lượng béo từ 30% trở lên)
* **Bơ lạt:** 40g
* **Đường:** 30g (có thể điều chỉnh tùy khẩu vị)
* **Muối:** 1/4 muỗng cà phê
* **Bột mì đa dụng:** 1 muỗng canh (hoặc bột bắp)
* **Vani extract (nếu thích):** 1/2 muỗng cà phê
**Cách làm:**
1. **Sơ chế trứng muối:**
* Trứng muối rửa sạch, cho vào nồi hấp khoảng 10-15 phút cho chín.
* Lấy trứng ra, để nguội bớt rồi dùng dao hoặc thìa dằm nhuyễn. Bạn có thể dùng rây để nghiền trứng mịn hơn.
2. **Làm sốt:**
* Trong một nồi nhỏ, cho sữa tươi, kem tươi, đường, muối, bơ lạt vào. Đặt lên bếp đun với lửa nhỏ.
* Khuấy đều liên tục cho đến khi bơ tan hoàn toàn và hỗn hợp ấm lên (không đun sôi).
* Hòa tan bột mì với một ít nước lạnh, khuấy đều cho không còn vón cục.
* Từ từ đổ hỗn hợp bột mì vào nồi, khuấy đều liên tục để tránh bị cháy hoặc vón cục.
* Tiếp tục đun và khuấy đều cho đến khi sốt bắt đầu sánh lại.
* Cho trứng muối đã dằm nhuyễn vào nồi, khuấy đều cho trứng hòa quyện vào sốt.
* Đun thêm khoảng 2-3 phút cho sốt sánh mịn hoàn toàn.
* Tắt bếp, thêm vani extract (nếu dùng), khuấy đều.
3. **Hoàn thành:**
* Để sốt nguội bớt rồi cho vào hũ thủy tinh sạch.
* Sốt có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 3-5 ngày.
* Khi ăn, bạn có thể hâm nóng lại sốt bằng lò vi sóng hoặc hấp cách thủy.
**Mẹo nhỏ:**
* Để sốt có màu vàng đẹp mắt, bạn có thể thêm một chút bột nghệ hoặc màu thực phẩm vàng.
* Nếu không có kem tươi, bạn có thể thay thế bằng sữa tươi không đường, nhưng sốt sẽ không được béo ngậy bằng.
* Để sốt không bị vón cục, hãy khuấy đều tay liên tục trong quá trình đun.
* Bạn có thể điều chỉnh lượng đường và muối tùy theo khẩu vị của mình.
**Thưởng thức:**
Sốt bánh bông lan trứng muối này có thể dùng để ăn kèm với bánh bông lan, bánh mì, hoặc làm topping cho các món tráng miệng khác. Chúc các bạn thành công và có những món ăn ngon miệng!
**Từ khóa tìm kiếm:**
* Sốt bánh bông lan trứng muối
* Cách làm sốt trứng muối
* Công thức sốt trứng muối ngon
* Sốt bánh bông lan trứng muối tại nhà
* Bí quyết làm sốt trứng muối
* Sốt trứng muối sánh mịn
* Việc làm bánh tại nhà
* Kinh doanh bánh online
**Tags:**
* #sotbanhbonglantrungmuoi
* #cachlamsottrungmuoi
* #congthucsottrungmuoingon
* #vieclambanh
* #kinhdoanhbanhonline
* #vieclamtphcm
* #amthuctphcm
* #bepnuc
* #bánhbônglan
* #trứngmuối
**Lời kêu gọi hành động:**
Đừng quên like, share và subscribe kênh Việc Làm TP.HCM để cập nhật những công thức nấu ăn ngon và các cơ hội việc làm hấp dẫn khác! Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, hãy để lại bình luận bên dưới nhé. Chúc các bạn thành công!