Chuyên mục ẩm thực việc làm tphcm xin kính chào quý cô chú anh chị và các bạn Hãy cùng kênh Việc Làm TPHCM vào bếp với món rán bột mì ngon tuyệt này nhé. Món ăn này vừa đơn giản, dễ làm, lại rất phù hợp để bạn trổ tài chiêu đãi gia đình, bạn bè hoặc mang đi làm, đi học đều tiện lợi.
**RÁN BỘT MÌ GIÒN TAN, BÉO NGẬY – CÔNG THỨC CỰC DỄ CHO NGƯỜI MỚI BẮT ĐẦU**
**1. GIỚI THIỆU:**
Rán bột mì là món ăn vặt quen thuộc với nhiều người Việt Nam. Với lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mềm xốp, béo ngậy, món ăn này có sức hấp dẫn khó cưỡng. Đặc biệt, bạn có thể biến tấu món rán bột mì với nhiều nguyên liệu khác nhau như hành lá, tôm, thịt băm… để tạo nên những hương vị độc đáo, mới lạ.
**2. NGUYÊN LIỆU:**
* **Bột mì:** 150g (chọn loại bột mì đa dụng)
* **Bột gạo:** 50g (giúp bánh giòn hơn)
* **Trứng gà:** 1 quả (tùy chọn)
* **Nước cốt dừa:** 100ml (hoặc sữa tươi không đường)
* **Nước lọc:** Khoảng 100-150ml (điều chỉnh để bột sánh mịn)
* **Hành lá:** 2 nhánh (thái nhỏ)
* **Gia vị:** Muối, đường, tiêu xay, bột ngọt (nếu thích)
* **Dầu ăn:** Lượng vừa đủ để chiên ngập bánh
**[Tùy chọn thêm]**
* **Tôm tươi:** 50g (bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen, thái hạt lựu)
* **Thịt băm:** 50g (ướp chút gia vị)
* **Các loại rau củ:** Cà rốt, bắp cải… (thái sợi nhỏ)
**3. CÁCH LÀM:**
**Bước 1: Pha bột**
* Cho bột mì, bột gạo, muối, đường, tiêu xay vào tô lớn, trộn đều.
* Nếu dùng trứng gà, đập trứng vào tô bột, trộn đều.
* Từ từ đổ nước cốt dừa (hoặc sữa tươi) vào, trộn đều cho bột tan hết.
* Cho từ từ nước lọc vào, khuấy đều cho đến khi bột sánh mịn, không quá loãng cũng không quá đặc.
* Cho hành lá thái nhỏ (và các nguyên liệu tùy chọn như tôm, thịt băm, rau củ) vào tô bột, trộn đều.
* Để bột nghỉ khoảng 15-20 phút.
**Bước 2: Chiên bánh**
* Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào (lượng dầu phải đủ ngập bánh). Đun nóng dầu.
* Dùng muỗng múc bột cho vào chảo, chiên vàng đều các mặt. Lưu ý chiên với lửa vừa để bánh chín đều từ trong ra ngoài và không bị cháy.
* Khi bánh chín vàng, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
**Bước 3: Thưởng thức**
* Bánh rán bột mì ngon nhất khi ăn nóng.
* Bạn có thể chấm bánh với tương ớt, tương cà, hoặc nước mắm chua ngọt tùy theo sở thích.
**MẸO NHỎ:**
* Để bánh giòn lâu, bạn có thể chiên bánh 2 lần. Lần 1 chiên sơ cho bánh định hình, vớt ra. Lần 2 chiên lại cho bánh vàng giòn.
* Nếu không có nước cốt dừa, bạn có thể thay thế bằng sữa tươi không đường hoặc chỉ dùng nước lọc.
* Bạn có thể điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị.
* Khi chiên, nếu thấy bột bị văng, bạn có thể cho vào dầu ăn một chút muối.
**4. TỪ KHÓA TÌM KIẾM:**
* Rán bột mì
* Cách làm rán bột mì
* Bánh rán bột mì
* Công thức rán bột mì
* Rán bột mì giòn
* Rán bột mì ngon
* Món ăn vặt
* Kênh việc làm TPHCM nấu ăn
* Việc làm TPHCM món ngon
**5. TAGS:**
* Rán bột mì
* Bánh rán
* Món ăn vặt
* Công thức nấu ăn
* Việc làm TPHCM
* Ẩm thực
* Hướng dẫn nấu ăn
* Món ngon dễ làm
* [Tên kênh của bạn]
Chúc bạn thành công và có món rán bột mì thật ngon miệng! Đừng quên theo dõi kênh Việc Làm TPHCM để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!