Chào mừng các bạn đến với chuyên mục ẩm thực dạy nấu ăn của chuyên trang việc làm tphcm công thức bánh bèo ngon “nhức nách” được viết theo phong cách kênh Việc Làm TP.HCM, tập trung vào sự đơn giản, dễ làm và tận dụng nguyên liệu sẵn có.
**VIỆC LÀM TP.HCM: BÍ QUYẾT BÁNH BÈO NGON “NHỨC NÁCH” – AI CŨNG LÀM ĐƯỢC!**
Bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa ngon, vừa dễ làm, lại có thể tự tay trổ tài chiêu đãi gia đình và bạn bè? Đừng bỏ qua công thức bánh bèo “thần thánh” này của Việc Làm TP.HCM nhé! Đảm bảo ai cũng làm được, ăn là ghiền!
**1. GIỚI THIỆU**
Bánh bèo là món ăn dân dã, quen thuộc của người Việt Nam. Với lớp bánh mềm mịn, quyện cùng nước mắm ngọt cay và tóp mỡ giòn rụm, bánh bèo đã chinh phục biết bao trái tim. Hôm nay, Việc Làm TP.HCM sẽ chia sẻ bí quyết làm bánh bèo ngon chuẩn vị, dễ thực hiện ngay tại nhà, giúp bạn có thêm một món ăn “tủ” để chiêu đãi mọi người.
**2. NGUYÊN LIỆU**
* **Bột bánh:**
* Bột gạo: 200g (chọn loại bột gạo ngon, mịn)
* Bột năng (bột sắn dây): 50g (giúp bánh dai hơn)
* Nước lọc: 500ml
* Dầu ăn: 1 muỗng canh
* Muối: 1/2 muỗng cà phê
* **Nhân bánh (tùy chọn):**
* Tôm tươi: 100g (có thể thay bằng tôm khô)
* Thịt nạc vai: 50g
* Hành lá: 2 nhánh
* Hành khô: 1 củ
* Gia vị: Muối, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn
* **Nước mắm:**
* Nước mắm ngon: 3 muỗng canh
* Đường: 3 muỗng canh
* Nước lọc: 3 muỗng canh
* Nước cốt chanh: 1 muỗng canh
* Ớt tươi: 1/2 trái (tùy khẩu vị)
* **Tóp mỡ (tùy chọn):**
* Mỡ heo: 100g
* Muối
**LƯU Ý:** Các bạn có thể dễ dàng tìm mua các nguyên liệu này ở chợ, siêu thị hoặc các cửa hàng tạp hóa gần nhà nhé!
**3. CÁCH LÀM**
**Bước 1: Chuẩn bị bột bánh**
1. Trộn đều bột gạo, bột năng và muối trong một tô lớn.
2. Từ từ đổ nước lọc vào, khuấy đều cho bột tan hết, không còn vón cục.
3. Thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào, khuấy đều.
4. Để bột nghỉ khoảng 30 phút.
**Bước 2: Làm nhân bánh (nếu có)**
1. Tôm tươi rửa sạch, luộc sơ, bóc vỏ, bỏ đầu, cắt nhỏ. Nếu dùng tôm khô thì ngâm nước ấm cho mềm rồi giã nhỏ.
2. Thịt nạc vai rửa sạch, băm nhỏ.
3. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng.
4. Phi thơm hành khô với dầu ăn, cho thịt băm vào xào chín, nêm nếm gia vị (muối, tiêu, đường, nước mắm) vừa ăn.
5. Cho tôm vào xào chung khoảng 2 phút rồi tắt bếp. Rắc hành lá lên trên.
**Bước 3: Đổ bánh**
1. Chuẩn bị xửng hấp và chén nhỏ (hoặc khuôn bánh bèo).
2. Đun sôi nước trong xửng hấp.
3. Quét một lớp dầu ăn mỏng vào lòng chén (hoặc khuôn).
4. Khuấy đều bột bánh trước khi đổ.
5. Múc một lượng bột vừa đủ vào chén (khoảng 2/3 chén).
6. Xếp chén bánh vào xửng hấp, đậy nắp kín.
7. Hấp bánh khoảng 7-10 phút, hoặc đến khi bánh chín trong, hơi phồng lên là được.
**Bước 4: Làm nước mắm**
1. Cho nước mắm, đường, nước lọc vào nồi nhỏ, đun sôi cho đường tan hết.
2. Để nguội rồi thêm nước cốt chanh và ớt tươi vào, khuấy đều.
**Bước 5: Làm tóp mỡ (nếu có)**
1. Mỡ heo rửa sạch, thái hạt lựu.
2. Cho mỡ heo vào chảo, đun nhỏ lửa cho mỡ chảy ra và tóp mỡ vàng giòn.
3. Vớt tóp mỡ ra, để ráo dầu, rắc một ít muối lên trên.
**Bước 6: Thưởng thức**
1. Lấy bánh ra khỏi xửng hấp, để nguội bớt.
2. Xếp bánh ra đĩa, rưới nhân lên trên (nếu có), thêm tóp mỡ (nếu có).
3. Chan nước mắm và thưởng thức!
**MẸO NHỎ TỪ VIỆC LÀM TP.HCM:**
* Để bánh được trắng và dai hơn, bạn có thể cho thêm một ít nước vôi trong vào bột bánh.
* Nếu không có xửng hấp, bạn có thể dùng nồi cơm điện để hấp bánh.
* Bạn có thể thay đổi nhân bánh tùy theo sở thích, ví dụ như nhân đậu xanh, nhân thịt băm,…
* Nước mắm ngon là yếu tố quan trọng quyết định hương vị của bánh bèo. Hãy chọn loại nước mắm có độ đạm cao và thơm ngon nhé!
**4. TỪ KHÓA TÌM KIẾM**
* Bánh bèo
* Cách làm bánh bèo
* Công thức bánh bèo
* Bánh bèo ngon
* Bánh bèo tại nhà
* Món ăn vặt
* Việc làm TP.HCM
* Hướng dẫn nấu ăn
* Bí quyết nấu ăn
**5. TAGS**
#banhbeo #cachlambanhbeo #congthucbanhbeo #banhbeongon #banhbeotainha #monanvat #vieclamtphcm #huongdannauan #biquyetnauan #amthucvietnam #food #recipe #vietnamesefood
**VIỆC LÀM TP.HCM CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG VÀ CÓ MỘT BỮA ĂN NGON MIỆNG!**
**ĐỪNG QUÊN LIKE VÀ SHARE VIDEO NÀY ĐỂ ỦNG HỘ KÊNH NHÉ!**
**[Link đến video hướng dẫn (nếu có)]**
**[Link đến trang web Việc Làm TP.HCM]**