Chào mừng các bạn đến với chuyên mục ẩm thực dạy nấu ăn của chuyên trang việc làm tphcm công thức chi tiết món rau câu bánh flan ngon, cùng những bí quyết để thành công ngay từ lần đầu tiên, theo phong cách hướng dẫn nấu ăn của kênh Việc Làm TP.HCM:
**RAU CÂU BÁNH FLAN – MÓN NGON GIẢI NHIỆT, DỄ LÀM TẠI NHÀ**
**[Ảnh: Chèn ảnh rau câu bánh flan đẹp mắt, hấp dẫn]**
**Giới thiệu:**
Xin chào tất cả các bạn! Hôm nay, kênh Việc Làm TP.HCM sẽ hướng dẫn các bạn làm món rau câu bánh flan – sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của flan và sự thanh mát của rau câu. Món này không chỉ ngon miệng, giải nhiệt mà còn rất dễ làm tại nhà. Hãy cùng bắt đầu nhé!
**Nguyên liệu:**
* **Phần bánh flan:**
* Trứng gà: 4 quả
* Lòng đỏ trứng gà: 2 quả (giúp flan béo và mịn hơn)
* Sữa tươi không đường: 500ml
* Đường: 80g (tùy khẩu vị)
* Vani: 1 ống
* **Phần rau câu:**
* Bột rau câu: 15g (agar agar hoặc jelly)
* Nước: 1 lít
* Đường: 100g (tùy khẩu vị)
* Cà phê: 2 muỗng canh (pha với 50ml nước nóng để tạo màu và hương vị – có thể thay bằng nước cốt dừa, lá dứa…)
* **Phần caramen:**
* Đường: 80g
* Nước: 2 muỗng canh
* Nước nóng: 2 muỗng canh
**Cách làm:**
**Bước 1: Làm caramen:**
1. Cho đường và 2 muỗng canh nước vào nồi, đun trên lửa nhỏ đến khi đường tan và chuyển sang màu vàng cánh gián.
2. Nhanh tay thêm 2 muỗng canh nước nóng vào, khuấy đều cho caramen tan hết.
3. Đổ caramen vào đáy khuôn.
**Bước 2: Làm bánh flan:**
1. Đánh tan trứng gà và lòng đỏ trứng với đường cho đến khi đường tan hết.
2. Đun sữa tươi đến khi hơi ấm (không đun sôi), sau đó từ từ đổ vào hỗn hợp trứng, vừa đổ vừa khuấy đều để trứng không bị chín.
3. Thêm vani vào hỗn hợp, khuấy nhẹ nhàng.
4. Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ bọt và cặn.
5. Đổ hỗn hợp flan vào khuôn đã có caramen.
6. Hấp flan trong khoảng 30-40 phút (hoặc nướng cách thủy ở 150 độ C trong khoảng 45-60 phút). Kiểm tra bằng cách dùng tăm xiên vào, nếu tăm rút ra sạch là flan đã chín.
7. Để flan nguội hoàn toàn rồi cho vào tủ lạnh.
**Bước 3: Làm rau câu:**
1. Trộn bột rau câu với đường.
2. Đun sôi nước, từ từ cho hỗn hợp bột rau câu và đường vào, khuấy đều cho bột tan hết.
3. Chia rau câu thành 2 phần:
* Phần 1: Để nguyên (hoặc pha thêm màu trắng sữa bằng sữa tươi/nước cốt dừa).
* Phần 2: Pha với cà phê đã pha (hoặc nước cốt lá dứa).
**Bước 4: Hoàn thành:**
1. Lấy flan ra khỏi tủ lạnh, dùng dao lách nhẹ xung quanh khuôn để lấy flan ra dễ dàng.
2. Đổ một lớp rau câu (trắng hoặc cà phê) vào khuôn, để hơi se mặt.
3. Đặt bánh flan lên trên lớp rau câu vừa đổ.
4. Đổ lớp rau câu còn lại lên trên cùng.
5. Để rau câu đông hoàn toàn trong tủ lạnh.
**Mẹo nhỏ:**
* Để lấy rau câu ra khỏi khuôn dễ dàng, bạn có thể nhúng khuôn vào nước ấm trong vài giây.
* Bạn có thể thay đổi hương vị của rau câu bằng cách sử dụng các loại trái cây, nước ép hoặc siro khác nhau.
* Nếu không có lò hấp hoặc lò nướng, bạn có thể hấp flan bằng nồi cơm điện.
**Thưởng thức:**
Khi ăn, cắt rau câu bánh flan thành miếng vừa ăn và thưởng thức. Món này ngon hơn khi để lạnh.
**Chúc các bạn thành công và có những giây phút ngon miệng bên gia đình!**
**Từ khoá tìm kiếm:**
* Rau câu bánh flan
* Cách làm rau câu bánh flan
* Công thức rau câu bánh flan
* Rau câu flan
* Bánh flan rau câu
* Món ngon giải nhiệt
* Cách làm bánh flan tại nhà
* Việc làm TP.HCM (để tăng độ liên quan đến kênh)
* Học nấu ăn online
**Tags:**
* Rau câu
* Bánh flan
* Tráng miệng
* Món ngon dễ làm
* Nấu ăn tại nhà
* Việc Làm TP.HCM
* Ẩm thực
* Hướng dẫn nấu ăn
* [Tên kênh của bạn]
**Lưu ý:**
* Hãy quay video hướng dẫn chi tiết các bước làm để thu hút người xem.
* Thêm nhạc nền phù hợp để tăng tính hấp dẫn cho video.
* Chỉnh sửa video sao cho rõ ràng, dễ hiểu và đẹp mắt.
* Tương tác với người xem bằng cách trả lời bình luận và giải đáp thắc mắc.
* Chia sẻ video lên các mạng xã hội để tiếp cận được nhiều người xem hơn.
Chúc kênh của bạn ngày càng phát triển!