Chào mừng các bạn đến với chuyên mục ẩm thực dạy nấu ăn của chuyên trang việc làm tphcm công thức bánh ít chi tiết, được trình bày theo phong cách kênh Việc Làm TP.HCM, tập trung vào sự rõ ràng, dễ thực hiện và tối ưu hóa cho người mới bắt đầu:
**Bánh Ít Trần Nhân Đậu Xanh – Món Quà Dân Dã Cho Mọi Nhà | Việc Làm TP.HCM**
**(Hình ảnh:** Một đĩa bánh ít trần nhân đậu xanh hấp dẫn, có thể chụp cận cảnh để thấy rõ lớp bột bánh trong veo và nhân đậu xanh vàng óng)
**Chào mừng bạn đến với kênh Việc Làm TP.HCM!**
Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau thực hiện món bánh ít trần nhân đậu xanh thơm ngon, dẻo dai, một món ăn dân dã quen thuộc của người miền Trung. Bánh ít không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn mà còn là món quà ý nghĩa để biếu tặng người thân, bạn bè. Đặc biệt, công thức này rất dễ thực hiện, phù hợp với cả những bạn mới bắt đầu làm bánh. Cùng bắt tay vào bếp nhé!
**Tại sao bạn nên thử công thức này?**
* **Dễ làm:** Công thức đơn giản, hướng dẫn chi tiết từng bước, đảm bảo thành công ngay lần đầu.
* **Nguyên liệu dễ kiếm:** Các nguyên liệu dễ dàng tìm thấy tại chợ hoặc siêu thị.
* **Hương vị thơm ngon:** Bánh dẻo dai, nhân đậu xanh bùi bùi, ngọt thanh, ăn một lần là nhớ mãi.
* **Tiết kiệm:** Tự làm bánh tại nhà giúp bạn tiết kiệm chi phí so với mua ngoài hàng.
**Nguyên Liệu:**
* **Phần vỏ bánh:**
* Bột nếp: 300g (chọn bột nếp mới, thơm)
* Nước ấm: Khoảng 200ml (điều chỉnh lượng nước tùy độ hút nước của bột)
* Muối: 1/4 muỗng cà phê
* Dầu ăn: 1 muỗng canh (giúp bánh mềm và không dính)
* **Phần nhân đậu xanh:**
* Đậu xanh không vỏ: 200g
* Đường: 100g (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
* Muối: 1/4 muỗng cà phê
* Dầu ăn: 2 muỗng canh
* Nước cốt dừa: 50ml (tùy chọn, giúp nhân béo ngậy hơn)
* **Phần áo bánh (tùy chọn):**
* Dừa nạo: 100g (chọn dừa bánh tẻ, cạo sạch vỏ)
* Đường: 2 muỗng canh
* Muối: 1/8 muỗng cà phê
* **Dụng cụ:**
* Nồi hấp
* Tô lớn
* Chảo
* Giấy nến hoặc lá chuối (để lót bánh)
**Cách Làm:**
**Bước 1: Chuẩn bị nhân đậu xanh**
1. Đậu xanh vo sạch, ngâm nước ấm khoảng 2-3 tiếng hoặc qua đêm cho đậu nở mềm.
2. Cho đậu xanh vào nồi, thêm nước xâm xấp mặt đậu và nấu chín mềm. Bạn cũng có thể hấp đậu xanh cho nhanh.
3. Khi đậu xanh đã chín mềm, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn hoặc dùng muỗng nghiền mịn.
4. Cho đậu xanh đã xay vào chảo, thêm đường, muối, dầu ăn và nước cốt dừa (nếu dùng). Sên nhân trên lửa nhỏ đến khi nhân đậu xanh dẻo lại, không dính chảo là được.
5. Để nhân nguội bớt, vo thành những viên tròn nhỏ, kích thước khoảng 1-1.5cm.
**Bước 2: Làm vỏ bánh**
1. Cho bột nếp và muối vào tô lớn, trộn đều.
2. Từ từ thêm nước ấm vào bột, nhào bột đến khi bột thành một khối dẻo mịn, không dính tay.
3. Thêm dầu ăn vào bột, nhào thêm khoảng 5 phút cho dầu ăn hòa quyện vào bột.
4. Chia bột thành những viên tròn nhỏ, kích thước tương đương viên nhân đậu xanh.
**Bước 3: Gói bánh**
1. Ấn dẹt viên bột, cho viên nhân đậu xanh vào giữa, vo tròn lại sao cho bột bánh bao kín nhân.
2. Nếu dùng dừa nạo, trộn đều dừa nạo với đường và muối. Lăn bánh qua lớp dừa nạo.
3. Lót giấy nến hoặc lá chuối đã thoa dầu ăn vào xửng hấp.
4. Xếp bánh vào xửng hấp, hấp khoảng 20-25 phút cho bánh chín trong.
**Bước 4: Thưởng thức**
1. Bánh chín lấy ra để nguội bớt rồi thưởng thức. Bánh ít trần ngon nhất khi còn ấm.
2. Bánh có thể ăn kèm với nước mắm ngọt pha loãng nếu thích.
**Mẹo nhỏ:**
* Để bánh được dẻo dai, bạn nên chọn bột nếp mới và nhào bột thật kỹ.
* Khi sên nhân đậu xanh, bạn nên sên trên lửa nhỏ để nhân không bị cháy.
* Nếu không có nước cốt dừa, bạn có thể bỏ qua nguyên liệu này.
* Bạn có thể thay đổi nhân bánh bằng nhân đậu phộng, nhân dừa hoặc nhân thịt tùy theo sở thích.
* Bánh ít trần có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 2-3 ngày. Khi ăn, bạn có thể hấp lại cho bánh mềm.
**Chúc các bạn thành công và có những chiếc bánh ít trần thơm ngon!**
**(Hình ảnh:** Ảnh cận cảnh một chiếc bánh ít trần đã hoàn thành, có thể cắn một miếng để thấy rõ lớp vỏ bánh và nhân bên trong)
**Đừng quên Like, Share và Subscribe kênh Việc Làm TP.HCM để cập nhật những công thức nấu ăn ngon và thông tin việc làm hữu ích nhé!**
**Từ khoá tìm kiếm:**
* Bánh ít trần
* Cách làm bánh ít trần
* Bánh ít nhân đậu xanh
* Công thức bánh ít
* Món ngon miền Trung
* Việc Làm TP.HCM
* Nấu ăn tại nhà
* Bánh truyền thống
**Tags:**
* #banhittran #cachlambanhittran #banhitnhandauxanh #congthucbanhit #monngonmientrung #vieclamtphcm #nauan #banhtruyenthong #amthucvietnam #food #recipe #cooking
**Lưu ý:**
* Hãy sử dụng hình ảnh chất lượng cao để thu hút người xem.
* Giọng văn nên gần gũi, thân thiện và dễ hiểu.
* Khuyến khích người xem tương tác bằng cách đặt câu hỏi hoặc chia sẻ kinh nghiệm của họ.
* Bạn có thể thêm các thông tin về việc tìm kiếm nguyên liệu, dụng cụ nấu ăn ở TP.HCM để tăng tính hữu ích cho kênh.
Chúc bạn thành công với kênh Việc Làm TP.HCM của mình!