Chào mừng các bạn đến với chuyên mục ẩm thực dạy nấu ăn của chuyên trang việc làm tphcm công thức làm bánh sữa chua ngon tuyệt, được trình bày theo phong cách hướng dẫn nấu ăn chi tiết của kênh Việc Làm TP.HCM, kèm theo các yếu tố giúp video của bạn dễ dàng được tìm kiếm:
**[Intro Music sôi động, logo kênh Việc Làm TP.HCM]**
**MC (năng động, tươi tắn):** Xin chào tất cả các bạn đã đến với kênh Việc Làm TP.HCM! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau vào bếp thực hiện một món bánh vừa ngon, vừa dễ làm, lại còn cực kỳ phù hợp với thời tiết nóng nực này. Đó chính là… BÁNH SỮA CHUA!
**[Hình ảnh bánh sữa chua vàng ươm, hấp dẫn]**
**MC:** Với công thức này, bạn không cần lò nướng, không cần quá nhiều nguyên liệu phức tạp, mà vẫn có thể tự tay làm ra những chiếc bánh sữa chua mềm mịn, thơm ngon để chiêu đãi cả gia đình. Nào, chúng ta cùng bắt đầu nhé!
**[Transition sang cảnh chuẩn bị nguyên liệu]**
**Nguyên liệu:**
* **Sữa chua không đường:** 200g (chọn loại đặc sánh để bánh ngon hơn)
* **Bột mì đa dụng:** 100g (rây mịn để bánh không bị vón cục)
* **Trứng gà:** 2 quả (tách riêng lòng trắng và lòng đỏ)
* **Đường:** 50g (có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị)
* **Nước cốt chanh:** 1/2 muỗng cà phê (giúp bánh thơm và bông hơn)
* **Dầu ăn:** 1 muỗng canh (để lót khuôn)
* **Muối:** 1/4 muỗng cà phê
* **Vani:** 1 ống (tùy chọn, tạo hương thơm)
* **Khuôn bánh:** Khuôn tròn hoặc vuông có đường kính khoảng 15-18cm
**[Hình ảnh và chú thích rõ ràng cho từng nguyên liệu]**
**Cách làm:**
1. **Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợp lòng đỏ trứng:**
* Trong một tô lớn, cho lòng đỏ trứng, sữa chua, dầu ăn và vani (nếu dùng) vào.
* Dùng phới lồng đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn mượt.
**[Hình ảnh minh họa từng thao tác, quay cận cảnh để người xem dễ hình dung]**
2. **Bước 2: Trộn bột:**
* Rây từ từ bột mì vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, vừa rây vừa khuấy đều để bột không bị vón cục.
* Khuấy nhẹ nhàng cho đến khi bột tan hoàn toàn và hỗn hợp trở nên sánh mịn.
**[MC hướng dẫn kỹ thuật trộn bột đúng cách]**
3. **Bước 3: Đánh bông lòng trắng trứng:**
* Trong một tô sạch và khô, cho lòng trắng trứng và muối vào.
* Dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ thấp cho đến khi xuất hiện bọt khí.
* Từ từ cho đường vào, chia làm 3 lần, vừa cho vừa đánh.
* Đánh đến khi lòng trắng trứng bông cứng, có chóp nhọn và bóng mịn.
**[Lưu ý: Tô và que đánh phải thật sạch, không dính dầu mỡ để lòng trắng trứng bông tốt nhất]**
4. **Bước 4: Trộn hỗn hợp:**
* Lấy 1/3 lượng lòng trắng trứng đã đánh bông cho vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, khuấy nhẹ nhàng theo chiều từ dưới lên trên để hai hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
* Tiếp tục cho phần lòng trắng trứng còn lại vào, khuấy nhẹ nhàng cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Lưu ý không khuấy quá mạnh tay để tránh làm xẹp bọt khí.
**[MC nhấn mạnh kỹ thuật trộn bột nhẹ nhàng, giữ bọt khí]**
5. **Bước 5: Nướng bánh (Không cần lò nướng!):**
* Lót giấy nến vào khuôn bánh hoặc phết một lớp dầu ăn mỏng.
* Đổ hỗn hợp bột vào khuôn.
* **Cách 1 (Nồi cơm điện):** Đặt khuôn bánh vào nồi cơm điện, nhấn nút “Cook” như nấu cơm bình thường. Khi nồi chuyển sang chế độ “Warm”, giữ nguyên trong khoảng 15-20 phút rồi kiểm tra bánh. Nếu bánh chưa chín hẳn, nhấn nút “Cook” thêm một lần nữa.
* **Cách 2 (Hấp cách thủy):** Đặt khuôn bánh vào nồi hấp, hấp trong khoảng 30-40 phút hoặc cho đến khi bánh chín.
**[MC hướng dẫn chi tiết cách nướng bánh bằng nồi cơm điện và hấp cách thủy]**
6. **Bước 6: Hoàn thành:**
* Khi bánh chín, lấy bánh ra khỏi khuôn, để nguội hoàn toàn rồi cho vào tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng trước khi thưởng thức.
* Có thể rắc thêm một lớp đường bột lên trên để trang trí.
**[Hình ảnh cận cảnh bánh sữa chua sau khi hoàn thành, bày trí đẹp mắt]**
**MC:** Vậy là chúng ta đã hoàn thành món bánh sữa chua siêu ngon và dễ làm rồi! Bánh có vị chua ngọt thanh mát, mềm mịn tan trong miệng, chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình thích mê.
**[MC ăn thử bánh và biểu cảm hài lòng]**
**MC:** Đừng quên like, share và subscribe kênh Việc Làm TP.HCM để cập nhật những công thức nấu ăn và thông tin việc làm mới nhất nhé! Chúc các bạn thành công và hẹn gặp lại trong những video tiếp theo!
**[Outro Music, logo kênh, thông tin liên hệ]**
**Từ khoá tìm kiếm:**
* Bánh sữa chua
* Cách làm bánh sữa chua
* Bánh sữa chua không cần lò nướng
* Công thức bánh sữa chua đơn giản
* Bánh sữa chua bằng nồi cơm điện
* Bánh sữa chua ngon
* Việc làm TP.HCM
* Nấu ăn tại nhà
* Hướng dẫn làm bánh
* Món ăn vặt
**Tags:**
* #banhsuachua #cachlambanhsuachua #banhkhongcanlonuong #congthucbanh #vieclamtphcm #nauan #monanvat #huongdanlambanh #noicomdien #amsuachua #tphcm #vieclam #nhabep #anvat #ngon
**Lưu ý:**
* Video nên có chất lượng hình ảnh và âm thanh tốt.
* MC nên có phong thái tự tin, năng động và truyền cảm hứng.
* Chú trọng quay cận cảnh các thao tác quan trọng để người xem dễ hình dung.
* Sử dụng nhạc nền phù hợp để tăng tính hấp dẫn cho video.
* Thường xuyên tương tác với người xem trong phần bình luận.
Chúc kênh Việc Làm TP.HCM của bạn thành công!