Chào mừng các bạn đến với chuyên mục ẩm thực dạy nấu ăn của chuyên trang việc làm tphcm công thức chi tiết làm bánh tai heo cực ngon, được trình bày theo phong cách chuyên nghiệp, thân thiện của kênh Việc Làm TPHCM, cùng với các yếu tố tối ưu hóa tìm kiếm:
**VIỆC LÀM TPHCM – BÍ QUYẾT BẾP NHÀ: BÁNH TAI HEO GIÒN TAN, NGỌT MẶN HẤP DẪN**
Chào mừng các bạn đến với chuyên mục “Bí quyết bếp nhà” của Việc Làm TPHCM! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá công thức làm món bánh tai heo giòn tan, thơm ngon, một món ăn vặt quen thuộc mà ai cũng yêu thích. Không chỉ dễ làm, món bánh này còn là món quà ý nghĩa để bạn dành tặng gia đình và bạn bè. Cùng bắt đầu nhé!
**GIỚI THIỆU**
Bánh tai heo, hay còn gọi là bánh lỗ tai heo, là một món bánh truyền thống của Việt Nam. Bánh có hình dáng xoắn ốc như tai heo, vị ngọt mặn hài hòa, giòn rụm, rất thích hợp để nhâm nhi trong những buổi trò chuyện hoặc những lúc rảnh rỗi. Với công thức này, Việc Làm TPHCM sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh tai heo đơn giản ngay tại nhà, đảm bảo thành công ngay từ lần đầu tiên!
**NGUYÊN LIỆU**
* **Phần bột bánh:**
* Bột mì đa dụng: 200g
* Đường trắng: 50g
* Muối: 1/4 muỗng cà phê
* Dầu ăn: 20ml
* Nước lọc: Khoảng 80-100ml (điều chỉnh theo độ hút nước của bột)
* Màu thực phẩm (tùy chọn): Màu hồng, màu xanh lá cây,…
* **Phần nước màu đường:**
* Đường trắng: 50g
* Nước lọc: 30ml
**CÁCH LÀM**
**Bước 1: Trộn bột bánh**
1. Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, đường và muối.
2. Thêm dầu ăn vào hỗn hợp bột, dùng tay nhào đều.
3. Từ từ thêm nước lọc vào, nhào bột đến khi bột thành một khối mịn, dẻo, không dính tay. Lưu ý, lượng nước có thể thay đổi tùy thuộc vào độ hút nước của bột, nên thêm từ từ để tránh bột bị nhão.
4. Chia bột thành 2-3 phần bằng nhau, tùy theo số lượng màu bạn muốn sử dụng.
5. Nhỏ vài giọt màu thực phẩm vào từng phần bột, nhào đều cho màu hòa quyện vào bột. Nếu không dùng màu, bạn có thể để bột trắng tự nhiên.
6. Bọc kín bột bằng màng bọc thực phẩm, để bột nghỉ khoảng 30 phút.
**Bước 2: Tạo hình bánh**
1. Lấy từng phần bột ra, cán mỏng thành hình chữ nhật.
2. Nếu sử dụng nhiều màu, bạn có thể xếp các lớp bột màu khác nhau lên nhau, sau đó cán mỏng lại.
3. Cuộn tròn miếng bột lại thành hình trụ.
4. Dùng dao sắc cắt bột thành những lát mỏng khoảng 0.3-0.5cm.
**Bước 3: Chiên bánh**
1. Đun nóng dầu ăn trong chảo với lửa vừa.
2. Thả bánh vào chiên đến khi bánh vàng đều hai mặt. Lưu ý, không chiên quá nhiều bánh cùng một lúc để bánh được giòn đều.
3. Gắp bánh ra, để ráo dầu trên giấy thấm dầu.
**Bước 4: Làm nước màu đường**
1. Trong một chảo nhỏ, cho đường và nước vào, đun trên lửa nhỏ đến khi đường tan hết và hỗn hợp sánh lại.
2. Nhúng nhanh bánh đã chiên vào nước màu đường, đảo đều để bánh được phủ một lớp đường mỏng.
3. Gắp bánh ra, để nguội hoàn toàn trên giấy nến hoặc khay.
**Bước 5: Thưởng thức**
Bánh tai heo sau khi nguội sẽ giòn tan, có vị ngọt mặn hài hòa, rất hấp dẫn. Bạn có thể bảo quản bánh trong hộp kín để giữ được độ giòn lâu hơn.
**LƯU Ý:**
* Để bánh được giòn lâu, bạn nên chiên bánh ở lửa vừa, không chiên quá lửa sẽ làm bánh bị cháy.
* Khi nhúng bánh vào nước màu đường, cần thao tác nhanh tay để bánh không bị mềm.
* Nếu không có màu thực phẩm, bạn có thể sử dụng bột trà xanh, bột ca cao, hoặc nước ép củ dền để tạo màu tự nhiên cho bánh.
**TỪ KHÓA TÌM KIẾM:**
* Bánh tai heo
* Cách làm bánh tai heo
* Công thức bánh tai heo
* Bánh lỗ tai heo
* Món ăn vặt
* Bếp nhà
* Việc làm TPHCM
* Nấu ăn đơn giản
* Hướng dẫn nấu ăn
**TAGS:**
* #banhtaiheo
* #cachlambanhtaiheo
* #congthucbanhtaiheo
* #monanvat
* #bepnha
* #vieclamtphcm
* #nauan
* #huongdannauan
Chúc các bạn thành công với món bánh tai heo thơm ngon này! Đừng quên theo dõi kênh Việc Làm TPHCM để cập nhật những công thức nấu ăn hấp dẫn khác và tìm kiếm những cơ hội việc làm phù hợp nhé!