Chuyên mục ẩm thực việc làm tphcm xin kính chào quý cô chú anh chị và các bạn Hãy cùng kênh Việc Làm TP.HCM vào bếp làm món bánh rán Doraemon thơm ngon, dễ làm tại nhà nhé!
**Giới thiệu:**
Bánh rán Doraemon, hay còn gọi là Dorayaki, là món bánh ngọt nổi tiếng gắn liền với tuổi thơ của nhiều người. Với lớp vỏ bánh mềm xốp, thơm lừng hòa quyện cùng nhân đậu đỏ ngọt ngào, món bánh này không chỉ là món ăn vặt yêu thích mà còn là món quà ý nghĩa dành tặng người thân và bạn bè. Hôm nay, kênh Việc Làm TP.HCM sẽ chia sẻ công thức chi tiết giúp bạn tự tay làm món bánh rán Doraemon chuẩn vị Nhật Bản ngay tại căn bếp của mình.
**Nguyên liệu:**
* **Phần vỏ bánh:**
* Trứng gà: 2 quả
* Đường: 70g
* Mật ong: 20ml
* Bột mì (bột mì đa dụng hoặc bột bánh bông lan): 100g
* Bột nở (baking powder): 3g
* Nước: 30ml
* Dầu ăn: một ít để thoa chảo
* **Phần nhân đậu đỏ:**
* Đậu đỏ: 150g
* Đường: 80g (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
* Muối: 1/4 muỗng cà phê
* (Nếu không có thời gian, bạn có thể mua nhân đậu đỏ làm sẵn)
**Cách làm:**
**1. Chuẩn bị nhân đậu đỏ:**
* **Nếu tự làm nhân đậu đỏ:**
* Đậu đỏ rửa sạch, ngâm nước khoảng 4-6 tiếng hoặc qua đêm cho đậu nở mềm.
* Cho đậu vào nồi, đổ nước ngập mặt đậu và đun sôi. Sau đó, giảm lửa nhỏ và ninh đậu cho đến khi đậu chín mềm.
* Khi đậu chín, dùng muỗng hoặc máy xay sinh tố xay nhuyễn đậu.
* Cho đậu đã xay nhuyễn vào chảo, thêm đường và muối, đảo đều.
* Sên nhân đậu trên lửa nhỏ cho đến khi nhân đặc lại và không còn dính chảo. Để nguội hoàn toàn.
* **Nếu dùng nhân đậu đỏ làm sẵn:**
* Mua nhân đậu đỏ tại các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh.
**2. Làm vỏ bánh:**
* Trong một tô lớn, cho trứng gà và đường vào, dùng phới lồng đánh đều cho đến khi hỗn hợp chuyển màu vàng nhạt và bông lên.
* Thêm mật ong vào, khuấy đều.
* Rây bột mì và bột nở vào tô, trộn nhẹ nhàng cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. Tránh trộn quá kỹ sẽ làm bánh bị chai.
* Từ từ cho nước vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp bột mịn, không còn vón cục.
* Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô bột, để bột nghỉ khoảng 15-20 phút.
**3. Rán bánh:**
* Đặt chảo lên bếp, để lửa nhỏ. Thoa một lớp dầu ăn mỏng lên chảo.
* Dùng khăn giấy lau bớt dầu thừa trên chảo.
* Múc một muỗng canh bột bánh vào chảo. Đợi đến khi trên mặt bánh xuất hiện những bọt khí nhỏ và viền bánh se lại thì lật mặt bánh.
* Rán mặt còn lại khoảng 1-2 phút cho đến khi bánh chín vàng đều.
* Gắp bánh ra đĩa, để nguội.
**4. Hoàn thiện bánh rán Doraemon:**
* Lấy một miếng bánh, phết một lớp nhân đậu đỏ lên trên.
* Úp một miếng bánh khác lên trên, ấn nhẹ để hai miếng bánh dính vào nhau.
* Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh rán Doraemon thơm ngon, hấp dẫn.
**Mẹo nhỏ:**
* Để bánh được mềm và xốp, bạn nên rây bột mì trước khi trộn vào hỗn hợp trứng.
* Khi rán bánh, nên để lửa nhỏ để bánh chín đều và không bị cháy.
* Bạn có thể thay thế nhân đậu đỏ bằng các loại nhân khác như kem tươi, sô cô la, hoặc trái cây tùy theo sở thích.
* Để bánh không bị khô, bạn nên bảo quản bánh trong hộp kín ở nhiệt độ phòng.
Chúc bạn thành công với món bánh rán Doraemon này nhé! Đừng quên theo dõi kênh Việc Làm TP.HCM để cập nhật những công thức nấu ăn và mẹo vặt hữu ích khác.
**Từ khóa tìm kiếm:**
* Bánh rán Doraemon
* Dorayaki
* Cách làm bánh rán Doraemon
* Công thức bánh rán Doraemon
* Bánh Doraemon
* Nấu ăn
* Việc Làm TP.HCM
* Món ăn vặt
* Công thức làm bánh
* Hướng dẫn làm bánh
**Tags:**
#banhranDoraemon #Dorayaki #cachlambanhranDoraemon #congthucbanhranDoraemon #banhDoraemon #nauan #vieclamtphcm #monanvat #congthuclambanh #huongdanlambanh #doan #amthuc #bepnuc #vaobep #lambanh #monngon #doraemon