Chào mừng các bạn đến với chuyên mục ẩm thực dạy nấu ăn của chuyên trang việc làm tphcm công thức bánh rán chiên bằng nồi chiên không dầu, được trình bày theo phong cách của kênh “Việc Làm TP.HCM” để bạn dễ dàng thực hiện và chia sẻ:
**[VIỆC LÀM TP.HCM] GIẢI QUYẾT CƠN THÈM BÁNH RÁN VỚI NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU, VỪA NHANH VỪA KHỎE!**
Bạn đang tìm kiếm một món ăn vặt đơn giản, dễ làm tại nhà mà lại không tốn quá nhiều dầu mỡ? Bánh rán chính là lựa chọn hoàn hảo! Hôm nay, kênh Việc Làm TP.HCM sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh rán bằng nồi chiên không dầu, đảm bảo thơm ngon, giòn rụm mà lại cực kỳ tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, công thức này rất phù hợp cho những ai bận rộn nhưng vẫn muốn tự tay chuẩn bị những món ăn ngon cho gia đình.
**Tại sao nên làm bánh rán bằng nồi chiên không dầu?**
* **Tiết kiệm thời gian:** Nồi chiên không dầu giúp bạn chiên bánh nhanh hơn so với cách chiên truyền thống.
* **Ít dầu mỡ:** Giảm lượng dầu mỡ đáng kể, tốt cho sức khỏe, đặc biệt là những ai đang muốn giảm cân hoặc có vấn đề về tim mạch.
* **Dễ dàng thực hiện:** Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay những chiếc bánh rán thơm ngon.
* **Không lo bị bắn dầu:** An toàn hơn so với việc chiên bánh bằng chảo.
**NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ**
* **Phần vỏ bánh:**
* Bột mì đa dụng: 200g
* Bột nếp: 50g (giúp bánh dẻo hơn)
* Đường: 50g (điều chỉnh theo khẩu vị)
* Muối: 1/4 muỗng cà phê
* Men nở: 1 muỗng cà phê
* Sữa tươi không đường (hoặc nước ấm): 120ml (điều chỉnh lượng nước cho phù hợp với độ hút nước của bột)
* Dầu ăn: 1 muỗng canh (để nhào bột)
* **Phần nhân bánh (tùy chọn):**
* Đậu xanh không vỏ: 100g
* Đường: 30g (điều chỉnh theo khẩu vị)
* Dầu ăn: 1 muỗng canh
* Nước cốt dừa (tùy chọn)
* **Phần trang trí:**
* Vừng trắng (mè trắng)
**CÁCH LÀM CHI TIẾT TỪ A ĐẾN Z**
**Bước 1: Làm nhân bánh (nếu làm bánh rán nhân đậu xanh)**
1. Đậu xanh ngâm nước ấm khoảng 2-3 tiếng cho nở mềm.
2. Cho đậu xanh vào nồi hấp chín mềm.
3. Nghiền nhuyễn đậu xanh khi còn nóng.
4. Cho đậu xanh đã nghiền, đường, dầu ăn (và nước cốt dừa nếu thích) vào chảo, sên với lửa nhỏ cho đến khi nhân đậu xanh dẻo mịn, không dính chảo.
5. Để nguội hoàn toàn, vo nhân đậu xanh thành những viên tròn nhỏ vừa ăn.
**Bước 2: Làm vỏ bánh**
1. Trộn đều bột mì, bột nếp, đường, muối, men nở trong một tô lớn.
2. Từ từ đổ sữa tươi (hoặc nước ấm) vào, dùng tay nhào bột cho đến khi bột thành một khối đồng nhất.
3. Thêm dầu ăn vào, tiếp tục nhào bột trong khoảng 5-7 phút cho đến khi bột mịn, dẻo, không dính tay.
4. Ủ bột ở nơi ấm áp trong khoảng 1-1.5 tiếng, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi.
**Bước 3: Tạo hình bánh**
1. Lấy bột ra, nhào sơ lại cho bột xẹp bớt.
2. Chia bột thành những phần nhỏ bằng nhau.
3. Ấn dẹt viên bột, cho nhân đậu xanh vào giữa (nếu làm bánh nhân đậu xanh).
4. Vo tròn lại, lăn qua vừng trắng (mè trắng) sao cho vừng bám đều quanh bánh.
**Bước 4: Chiên bánh bằng nồi chiên không dầu**
1. Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180°C trong 5 phút.
2. Xịt một lớp dầu ăn mỏng vào lòng nồi.
3. Xếp bánh vào nồi chiên (không xếp quá nhiều bánh cùng lúc để bánh chín đều).
4. Chiên bánh ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 10-12 phút.
5. Lật bánh, chiên thêm khoảng 5-7 phút nữa cho đến khi bánh vàng đều. (Thời gian chiên có thể thay đổi tùy thuộc vào công suất của nồi chiên không dầu).
**Bước 5: Thưởng thức**
1. Lấy bánh ra khỏi nồi chiên, để nguội bớt.
2. Thưởng thức bánh rán nóng hổi, giòn rụm!
**MẸO NHỎ TỪ VIỆC LÀM TP.HCM:**
* Để bánh không bị khô, bạn có thể phết một lớp mật ong loãng lên bánh sau khi chiên.
* Nếu không có bột nếp, bạn có thể bỏ qua nguyên liệu này, nhưng bánh sẽ không được dẻo bằng.
* Bạn có thể thay đổi nhân bánh tùy theo sở thích, ví dụ như nhân đậu phộng, nhân dừa,…
* Nếu không có nồi chiên không dầu, bạn vẫn có thể chiên bánh bằng chảo với nhiều dầu, nhưng bánh sẽ ngấm nhiều dầu mỡ hơn.
**CHÚC BẠN THÀNH CÔNG VÀ CÓ NHỮNG CHIẾC BÁNH RÁN THƠM NGON!**
**Đừng quên theo dõi kênh Việc Làm TP.HCM để cập nhật những công thức nấu ăn đơn giản, dễ làm và những thông tin hữu ích về thị trường lao động tại TP.HCM nhé!**
**Từ khóa tìm kiếm:**
* Bánh rán
* Bánh rán nồi chiên không dầu
* Cách làm bánh rán
* Công thức bánh rán
* Món ăn vặt
* Việc Làm TP.HCM
* Nấu ăn tại nhà
* Bánh rán đậu xanh
**Tags:**
* #banhran
* #noichienkhongdau
* #cachlambanhran
* #monanvat
* #vieclamtphcm
* #nauanngon
* #banhrandauxanh
* #congthucnauan
* #tphcm
**Lưu ý:**
* Công thức này có thể được điều chỉnh tùy theo khẩu vị cá nhân.
* Thời gian chiên bánh có thể thay đổi tùy thuộc vào công suất của nồi chiên không dầu.
* Luôn theo dõi quá trình chiên bánh để tránh bánh bị cháy.
Hy vọng bạn sẽ thích công thức này! Chúc bạn thành công và có những chiếc bánh rán thơm ngon!