Chào mừng các bạn đến với chuyên mục ẩm thực dạy nấu ăn của chuyên trang việc làm tphcm công thức làm bánh khoai môn hấp chi tiết theo phong cách của kênh Việc Làm TP.HCM, tập trung vào sự đơn giản, dễ làm và nguyên liệu dễ kiếm:
**Bí Quyết Làm Bánh Khoai Môn Hấp Ngon “Quên Sầu” – Dễ Làm Tại Nhà | Việc Làm TP.HCM**
**1. Giới Thiệu:**
Chào mừng mọi người đến với kênh Việc Làm TP.HCM! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau vào bếp thực hiện món bánh khoai môn hấp thơm ngon, béo ngậy, một món ăn vặt quen thuộc nhưng lại “gây nghiện” với nhiều người. Bánh khoai môn hấp không chỉ ngon mà còn rất dễ làm tại nhà, nguyên liệu lại vô cùng dễ kiếm. Đây là một món ăn lý tưởng để bạn trổ tài chiêu đãi gia đình, bạn bè hoặc đơn giản là tự thưởng cho bản thân sau một ngày làm việc vất vả. Đặc biệt, nếu bạn đang tìm kiếm ý tưởng kinh doanh nhỏ tại nhà, bánh khoai môn hấp cũng là một gợi ý không tồi đấy! Cùng bắt đầu ngay thôi!
**2. Nguyên Liệu:**
* **Khoai môn:** 500g (chọn khoai môn sáp, ruột tím sẽ ngon và bở hơn)
* **Bột năng (bột sắn dây):** 100g
* **Bột gạo:** 50g
* **Nước cốt dừa:** 200ml
* **Sữa tươi không đường:** 100ml
* **Đường:** 80-100g (tùy khẩu vị)
* **Muối:** 1/4 muỗng cà phê
* **Dầu ăn:** 1 muỗng canh
* **Hành lá:** 2 nhánh
* **Hành tím:** 1 củ
**Nguyên liệu làm phần nhân (tùy chọn):**
* **Tôm khô:** 50g
* **Thịt băm:** 100g
* **Nấm mèo (mộc nhĩ):** 3-4 tai
* **Hành tím:** 1 củ
* **Gia vị:** Nước mắm, đường, tiêu, dầu ăn
**Dụng cụ:**
* Nồi hấp
* Khuôn hấp (khay, tô, dĩa sâu lòng…)
* Tô lớn
* Chảo
* Dao, thớt
**3. Cách Làm:**
**Bước 1: Sơ chế nguyên liệu**
* **Khoai môn:** Gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vuông nhỏ.
* **Hành lá:** Rửa sạch, thái nhỏ.
* **Hành tím:** Bóc vỏ, băm nhỏ.
* **Tôm khô:** Ngâm nước ấm cho mềm, rửa sạch, băm nhỏ (nếu dùng nhân).
* **Nấm mèo:** Ngâm nước ấm cho nở, rửa sạch, thái sợi nhỏ (nếu dùng nhân).
**Bước 2: Làm nhân (nếu có)**
* Phi thơm hành tím băm với dầu ăn.
* Cho thịt băm vào xào đến khi săn lại.
* Thêm tôm khô và nấm mèo vào xào chung.
* Nêm nếm gia vị: nước mắm, đường, tiêu cho vừa ăn.
* Xào đến khi nhân chín và thấm gia vị. Tắt bếp, để riêng.
**Bước 3: Trộn bột bánh**
* Cho khoai môn đã cắt nhỏ vào tô lớn.
* Thêm bột năng, bột gạo, đường, muối vào. Trộn đều.
* Từ từ đổ nước cốt dừa và sữa tươi vào, vừa đổ vừa khuấy đều cho bột tan hết và không bị vón cục.
* Thêm dầu ăn vào, khuấy đều.
* Cuối cùng, cho hành lá thái nhỏ vào, trộn nhẹ nhàng.
**Bước 4: Hấp bánh**
* Quét một lớp dầu ăn mỏng vào khuôn hấp để chống dính.
* Nếu làm bánh nhân: đổ một lớp bột mỏng vào khuôn, sau đó cho phần nhân đã xào lên trên, rồi đổ phần bột còn lại lên trên cùng.
* Nếu làm bánh không nhân: đổ trực tiếp hỗn hợp bột vào khuôn.
* Đun sôi nước trong nồi hấp.
* Đặt khuôn bánh vào nồi hấp.
* Hấp bánh trong khoảng 30-40 phút, hoặc đến khi bánh chín hoàn toàn (dùng tăm xiên vào bánh, nếu tăm không dính bột là bánh đã chín).
**Bước 5: Thưởng thức**
* Để bánh nguội bớt rồi lấy ra khỏi khuôn.
* Cắt bánh thành miếng vừa ăn.
* Bánh khoai môn hấp ngon nhất khi ăn nóng hoặc ấm.
* Có thể ăn kèm với nước tương ớt hoặc tương xí muội tùy thích.
**Mẹo nhỏ:**
* Để bánh có màu đẹp mắt, bạn có thể thêm một chút lá dứa xay nhuyễn vào hỗn hợp bột.
* Nếu không có sữa tươi, bạn có thể thay thế bằng nước lọc.
* Thời gian hấp bánh có thể thay đổi tùy thuộc vào kích thước của khuôn và độ dày của bánh.
* Để kiểm tra bánh chín hay chưa, bạn có thể dùng tăm xiên vào bánh, nếu tăm không dính bột là bánh đã chín.
**Chúc các bạn thành công và có món bánh khoai môn hấp thật ngon miệng!**
**4. Từ Khóa Tìm Kiếm:**
* Bánh khoai môn hấp
* Cách làm bánh khoai môn hấp
* Công thức bánh khoai môn hấp
* Bánh khoai môn
* Món ăn vặt
* Việc làm tại nhà
* Kinh doanh tại nhà
* Việc Làm TP.HCM
**5. Tags:**
* #banhkhoaimonhap
* #cachlambanhkhoaimonhap
* #congthucbanhkhoaimonhap
* #banhkhoaimon
* #monanvat
* #vieclamtainha
* #kinhdoanhtainha
* #vieclamtphcm
* #nauan
* #amthucviet
**Lời Kết:**
Hy vọng công thức này sẽ giúp bạn làm được món bánh khoai môn hấp thật ngon và thành công! Đừng quên like, share và subscribe kênh Việc Làm TP.HCM để cập nhật những công thức nấu ăn và thông tin việc làm mới nhất nhé! Chúc các bạn luôn vui vẻ và thành công!