Chào mừng các bạn đến với chuyên mục ẩm thực dạy nấu ăn của chuyên trang việc làm tphcm công thức bánh Dorayaki (bánh rán Doremon) không cần bột nở, cùng với hướng dẫn chi tiết theo phong cách kênh Việc Làm TPHCM, tập trung vào sự đơn giản, dễ làm và nguyên liệu dễ kiếm:
**[VIỆC LÀM TPHCM] HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH DORAYAKI (BÁNH RÁN DOREMON) SIÊU ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ!**
**(Hình ảnh: Bánh Dorayaki vàng ươm, hấp dẫn, có thể chụp cận cảnh phần nhân đậu đỏ)**
**1. GIỚI THIỆU:**
Chào mừng các bạn đến với kênh Việc Làm TPHCM! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau làm món bánh Dorayaki (hay còn gọi là bánh rán Doremon) siêu đơn giản tại nhà. Công thức này không cần bột nở, dễ làm, nguyên liệu lại cực kỳ dễ kiếm ở bất kỳ siêu thị hay chợ nào. Bánh Dorayaki mềm xốp, thơm ngon, lại có thể làm tại nhà để chiêu đãi gia đình, bạn bè, hoặc thậm chí là bán online kiếm thêm thu nhập. Cùng bắt tay vào làm ngay thôi!
**2. NGUYÊN LIỆU:**
* **Trứng gà:** 2 quả (chọn trứng tươi ngon)
* **Bột mì đa dụng:** 100g
* **Đường:** 60g (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
* **Mật ong:** 2 muỗng canh (giúp bánh mềm và thơm hơn)
* **Sữa tươi không đường:** 50ml (có thể thay bằng nước lọc)
* **Dầu ăn:** 1 ít để tráng chảo
* **Nhân bánh:**
* **Nhân đậu đỏ:** (mua sẵn hoặc tự làm)
* **Hoặc:** Chocolate, kem tươi, trái cây… (tùy sở thích)
**(Hình ảnh: Chụp cận cảnh các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn)**
**LƯU Ý:**
* **Chất lượng nguyên liệu:** Chọn trứng gà tươi ngon, bột mì không bị ẩm mốc để bánh đạt chất lượng tốt nhất.
* **Điều chỉnh độ ngọt:** Nếu không thích ăn quá ngọt, bạn có thể giảm lượng đường trong công thức.
* **Nhân bánh:** Bạn có thể tùy biến nhân bánh theo sở thích cá nhân.
**3. CÁCH LÀM:**
**Bước 1: Chuẩn bị bột bánh**
1. **Trộn trứng và đường:** Cho trứng gà và đường vào tô lớn, dùng phới lồng đánh tan cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt và hơi bông lên.
**(Hình ảnh: Đánh trứng và đường)**
2. **Thêm mật ong và sữa:** Cho mật ong và sữa tươi vào tô trứng, tiếp tục đánh đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
**(Hình ảnh: Thêm mật ong và sữa)**
3. **Rây bột mì:** Rây từ từ bột mì vào hỗn hợp trứng, dùng phới lồng trộn nhẹ nhàng theo một chiều cho đến khi bột tan hết và hỗn hợp mịn mượt, không còn vón cục.
**(Hình ảnh: Rây bột mì vào hỗn hợp)**
4. **Để bột nghỉ:** Bọc kín tô bột bằng màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ trong khoảng 15-20 phút. Việc này giúp bột nở tự nhiên và bánh mềm xốp hơn.
**(Hình ảnh: Bột đã ủ)**
**Bước 2: Chiên bánh**
1. **Làm nóng chảo:** Đặt chảo lên bếp, để lửa nhỏ. Quét một lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt chảo.
**(Hình ảnh: Quét dầu ăn lên chảo)**
2. **Đổ bột bánh:** Dùng muỗng múc một lượng bột vừa đủ (khoảng 2-3 muỗng canh) đổ vào chảo. Lưu ý đổ bột từ từ để tạo hình tròn đều cho bánh.
**(Hình ảnh: Đổ bột bánh lên chảo)**
3. **Chiên bánh:** Chiên bánh trên lửa nhỏ cho đến khi bề mặt bánh xuất hiện nhiều bọt khí nhỏ và đáy bánh vàng đều. Lật bánh và chiên tiếp mặt còn lại cho đến khi chín vàng.
**(Hình ảnh: Chiên bánh trên chảo)**
4. **Gắp bánh ra:** Gắp bánh ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Tiếp tục chiên cho đến khi hết bột.
**Bước 3: Hoàn thành bánh Dorayaki**
1. **Phết nhân:** Lấy một miếng bánh, phết một lớp nhân đậu đỏ (hoặc nhân tùy chọn) lên trên.
**(Hình ảnh: Phết nhân lên bánh)**
2. **Ghép bánh:** Lấy một miếng bánh khác, úp lên trên miếng bánh đã phết nhân. Ấn nhẹ để hai miếng bánh dính vào nhau.
**(Hình ảnh: Ghép hai miếng bánh lại)**
3. **Thưởng thức:** Bánh Dorayaki ngon nhất khi ăn nóng hoặc ấm.
**(Hình ảnh: Bánh Dorayaki đã hoàn thành, bày ra đĩa đẹp mắt)**
**4. THƯỞNG THỨC VÀ MẸO NHỎ:**
* Bánh Dorayaki có thể bảo quản trong hộp kín ở nhiệt độ phòng trong khoảng 1-2 ngày.
* Để bánh mềm hơn, bạn có thể cho bánh vào lò vi sóng hâm nóng trước khi ăn.
* Bạn có thể biến tấu nhân bánh với nhiều loại khác nhau như chocolate, kem tươi, trái cây… để tạo sự mới lạ.
* Nếu bạn muốn bánh có màu vàng đẹp mắt hơn, có thể thêm một chút bột nghệ vào bột bánh.
**5. TỪ KHÓA TÌM KIẾM:**
* Bánh Dorayaki
* Bánh rán Doremon
* Cách làm bánh Dorayaki đơn giản
* Bánh Dorayaki không cần bột nở
* Công thức bánh Dorayaki tại nhà
* Việc làm bánh tại nhà
* Kinh doanh bánh online
* Món ăn vặt TPHCM
* Công thức nấu ăn dễ làm
**6. TAGS:**
* #banhdorayaki
* #banhrandoremon
* #cachlambanh
* #monanvat
* #congthucnauan
* #vieclamtphcm
* #kinhdoanhonline
* #nauanngon
* #tựlàmbánh
* #bánhkhôngbộtở
**Chúc các bạn thành công và có những chiếc bánh Dorayaki thật ngon miệng! Đừng quên like, share và subscribe kênh Việc Làm TPHCM để cập nhật những công thức nấu ăn và thông tin việc làm hữu ích nhé!**