Chào mừng các bạn đến với chuyên mục ẩm thực dạy nấu ăn của chuyên trang việc làm tphcm công thức làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện theo phong cách kênh Việc Làm TP.HCM, tập trung vào sự đơn giản, dễ thực hiện và thành công ngay cả với người mới bắt đầu.
**Làm Bánh Bông Lan Bằng Nồi Cơm Điện: Dễ Như Ăn Bánh, Thành Công 100%!**
Chào mừng các bạn đến với chuyên mục “Món Ngon Dễ Làm” của kênh Việc Làm TP.HCM! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau chinh phục món bánh bông lan thơm ngon, mềm mịn ngay tại căn bếp nhỏ của mình chỉ với chiếc nồi cơm điện quen thuộc. Đừng lo lắng nếu bạn chưa từng làm bánh bao giờ, công thức này được thiết kế để ai cũng có thể thành công!
**1. Giới thiệu:**
Bánh bông lan là món bánh ngọt quen thuộc, được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, mềm xốp. Thay vì phải có lò nướng phức tạp, bạn hoàn toàn có thể làm món bánh này bằng nồi cơm điện, vừa đơn giản lại tiết kiệm. Bánh bông lan tự làm không chỉ ngon mà còn đảm bảo vệ sinh, an toàn cho sức khỏe của bạn và gia đình. Còn gì tuyệt vời hơn khi tự tay làm ra chiếc bánh bông lan mềm mịn để thưởng thức cùng tách trà nóng vào những ngày mưa, hay mang đến văn phòng chia sẻ cùng đồng nghiệp?
**2. Nguyên liệu:**
* **Trứng gà:** 3 quả (nhiệt độ phòng)
* **Bột mì đa dụng:** 80g
* **Đường:** 60g
* **Sữa tươi không đường:** 20ml
* **Dầu ăn:** 20ml
* **Nước cốt chanh:** 1/2 muỗng cà phê (hoặc vài giọt giấm)
* **Vani:** 1/2 muỗng cà phê (tùy chọn)
* **Muối:** 1/4 muỗng cà phê
* **(Tùy chọn):**
* Vỏ chanh bào (cho thơm)
* Chocolate chip, nho khô, hạnh nhân lát (trang trí)
**Lưu ý quan trọng:**
* **Trứng gà:** Nên dùng trứng gà ta hoặc trứng gà công nghiệp tươi mới. Để trứng ở nhiệt độ phòng giúp trứng bông tốt hơn.
* **Bột mì:** Nên rây bột mì trước khi sử dụng để bánh được mịn và không bị vón cục.
* **Đường:** Có thể điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị.
* **Dầu ăn:** Chọn loại dầu ăn không mùi (dầu hướng dương, dầu đậu nành…).
**3. Cách làm:**
**Bước 1: Chuẩn bị**
1. **Làm nóng nồi cơm điện:** Bật nồi cơm điện ở chế độ “Cook” (nấu) khoảng 5 phút rồi tắt. Việc này giúp nồi đủ ấm để bánh nở tốt hơn. Lót giấy nến vào đáy nồi (hoặc phết một lớp dầu ăn mỏng).
2. **Rây bột mì:** Rây mịn 80g bột mì vào một tô lớn.
3. **Tách trứng:** Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng vào hai tô khác nhau.
**Bước 2: Đánh bông lòng trắng trứng**
1. Cho 1/4 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh (hoặc vài giọt giấm) vào tô lòng trắng trứng.
2. Dùng máy đánh trứng (hoặc phới lồng) đánh ở tốc độ thấp cho đến khi lòng trắng trứng nổi bọt khí.
3. Từ từ cho đường vào, chia làm 3 lần, vừa cho vừa đánh. Đánh đến khi lòng trắng trứng bông cứng, tạo thành chóp nhọn không bị đổ là đạt. (Lưu ý: không đánh quá lâu làm lòng trắng bị tách nước).
**Bước 3: Trộn lòng đỏ trứng**
1. Cho 60g đường, 20ml sữa tươi không đường, 20ml dầu ăn, và 1/2 muỗng cà phê vani (nếu dùng) vào tô lòng đỏ trứng.
2. Dùng phới lồng khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện và có màu vàng nhạt.
**Bước 4: Trộn bột và trứng**
1. Chia lòng trắng trứng đã đánh bông thành 3 phần.
2. Lần lượt cho từng phần lòng trắng trứng vào tô lòng đỏ, dùng phới lồng trộn nhẹ nhàng theo chiều từ dưới lên trên (fold in). Trộn đều sau mỗi lần thêm lòng trắng trứng.
3. Rây từ từ bột mì đã rây mịn vào hỗn hợp trứng, trộn nhẹ nhàng cho đến khi bột tan hết và hỗn hợp mịn mượt. Không trộn quá kỹ để tránh làm bánh bị chai.
**Bước 5: Nướng bánh**
1. Đổ hỗn hợp bột vào nồi cơm điện đã lót giấy nến.
2. Đậy nắp nồi cơm điện lại, bật chế độ “Cook” (nấu).
3. Khi nồi chuyển sang chế độ “Warm” (giữ ấm), bạn dùng tăm chọc vào bánh để kiểm tra. Nếu tăm không dính bột là bánh đã chín. Nếu tăm còn dính bột, bạn bật lại chế độ “Cook” thêm 1-2 lần nữa, mỗi lần khoảng 10 phút.
4. Sau khi bánh chín, để bánh nguội hoàn toàn trong nồi rồi mới lấy ra.
5. Trang trí bánh tùy theo sở thích (rắc đường bột, chocolate chip, hạnh nhân lát…).
**4. Thưởng thức:**
Cắt bánh thành miếng vừa ăn và thưởng thức cùng trà, cà phê hoặc sữa tươi. Bánh bông lan tự làm mềm mịn, thơm ngon sẽ là món ăn vặt tuyệt vời cho cả gia đình.
**Mẹo nhỏ:**
* Để bánh không bị xẹp sau khi nướng, bạn có thể úp ngược nồi cơm điện lại (đậy kín nắp) trong khoảng 10-15 phút sau khi bánh chín.
* Nếu bạn muốn bánh có hương vị khác biệt, có thể thêm vào bột một ít bột trà xanh, bột ca cao hoặc các loại hương liệu khác.
**5. Từ khoá tìm kiếm:**
* Bánh bông lan nồi cơm điện
* Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện
* Bánh bông lan đơn giản
* Công thức bánh bông lan
* Bánh bông lan tại nhà
* Việc Làm TP.HCM – Món Ngon Dễ Làm
**6. Tags:**
* #banhbonglan
* #noicomdien
* #monngon
* #dễlàm
* #vieclamtphcm
* #bánhngọt
* #bánhkem
* #congthucbanh
* #nauan
* #nhabep
Chúc các bạn thành công và có những chiếc bánh bông lan thơm ngon, mềm mịn! Đừng quên theo dõi kênh Việc Làm TP.HCM để cập nhật những công thức nấu ăn đơn giản, dễ làm và những thông tin việc làm hữu ích nhé!