Chào mừng các bạn đến với chuyên mục ẩm thực dạy nấu ăn của chuyên trang việc làm tphcm công thức làm bánh bao bằng nồi chiên không dầu chi tiết theo phong cách của kênh “Việc Làm TPHCM”, kết hợp cả yếu tố hướng dẫn nấu ăn dễ hiểu và tối ưu SEO:
**[VIỆC LÀM TPHCM] BÍ QUYẾT LÀM BÁNH BAO NGON “NHƯ NGOÀI TIỆM” BẰNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU – AI CŨNG LÀM ĐƯỢC!**
**(Hình ảnh: Ảnh bánh bao tự làm bằng nồi chiên không dầu, đẹp mắt, hấp dẫn)**
**Chào mừng các bạn đến với kênh Việc Làm TPHCM!**
Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá một công thức siêu đơn giản mà lại cực kỳ ngon miệng: **Bánh bao làm bằng nồi chiên không dầu**. Chắc hẳn nhiều bạn nghĩ bánh bao hấp mới ngon, nhưng với công thức này, bạn sẽ bất ngờ vì bánh bao nướng bằng nồi chiên không dầu vừa mềm, vừa thơm, lại có lớp vỏ vàng ruộm đẹp mắt không kém gì ngoài tiệm đâu nhé! Đặc biệt, đây là một món ăn sáng lý tưởng, tiện lợi cho những ai bận rộn và muốn tiết kiệm thời gian. Cùng bắt đầu thôi nào!
**1. Nguyên Liệu Chuẩn Bị:**
* **Phần Vỏ Bánh:**
* Bột mì đa dụng: 250g
* Đường: 30g
* Men nở instant (men làm bánh mì): 5g
* Sữa tươi không đường (ấm): 130ml
* Muối: 1/4 muỗng cà phê
* Dầu ăn: 1 muỗng canh
* **Phần Nhân Bánh (tùy chọn):**
* Thịt heo xay: 200g
* Trứng cút: 6-8 quả (luộc chín, bóc vỏ)
* Lạp xưởng: 50g (thái hạt lựu)
* Hành tây: 1/4 củ (thái hạt lựu)
* Nấm mèo: 2-3 tai (ngâm nở, thái nhỏ)
* Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu, dầu hào (nêm nếm tùy khẩu vị)
* **Phết Mặt Bánh:**
* Lòng đỏ trứng gà: 1 quả
* Sữa tươi không đường: 1 muỗng canh
**Lưu ý:**
* Bạn có thể thay đổi phần nhân bánh theo sở thích cá nhân.
* Nên sử dụng bột mì đa dụng có hàm lượng protein vừa phải (khoảng 10-11%) để bánh được mềm xốp.
* Sữa tươi cần ấm (khoảng 35-40 độ C) để kích hoạt men nở tốt nhất.
**2. Cách Làm Chi Tiết:**
**Bước 1: Làm Vỏ Bánh**
1. **Kích hoạt men:** Trong một bát nhỏ, hòa tan men nở với sữa tươi ấm và 1 muỗng cà phê đường. Để yên khoảng 5-10 phút cho đến khi men nổi gạch cua.
2. **Trộn bột:** Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, đường, muối.
3. **Nhào bột:** Từ từ đổ hỗn hợp men vào tô bột, dùng tay nhào đều. Thêm dầu ăn vào và tiếp tục nhào cho đến khi bột thành một khối mịn, dẻo, không dính tay.
4. **Ủ bột:** Đặt khối bột vào tô, đậy kín bằng khăn ẩm hoặc màng bọc thực phẩm. Ủ bột ở nơi ấm áp trong khoảng 1-1.5 tiếng, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi.
**Bước 2: Làm Nhân Bánh**
1. **Xào nhân:**
* Phi thơm hành tây với chút dầu ăn.
* Cho thịt xay vào xào đến khi săn lại.
* Thêm lạp xưởng, nấm mèo vào xào chung.
* Nêm nếm gia vị (nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu, dầu hào) cho vừa ăn.
* Xào đến khi nhân chín và thấm đều gia vị.
2. **Chia nhân:** Chia nhân bánh thành các phần bằng nhau, tương ứng với số lượng bánh bạn muốn làm. Vo tròn nhân lại.
**Bước 3: Tạo Hình Bánh**
1. **Nhồi bột lại:** Sau khi bột đã ủ xong, lấy bột ra nhồi sơ lại để loại bỏ bớt khí.
2. **Chia bột:** Chia bột thành các phần bằng nhau, tương ứng với số lượng nhân bánh.
3. **Tạo hình:**
* Cán mỏng từng phần bột thành hình tròn.
* Đặt nhân bánh vào giữa, túm mép bột lại, tạo thành hình bánh bao.
* Lót giấy nến dưới đáy bánh.
**Bước 4: Nướng Bánh Bằng Nồi Chiên Không Dầu**
1. **Làm nóng nồi:** Làm nóng nồi chiên không dầu ở 160 độ C trong 5 phút.
2. **Phết mặt bánh:** Trộn đều lòng đỏ trứng gà và sữa tươi. Dùng cọ phết đều hỗn hợp này lên mặt bánh.
3. **Nướng bánh:** Xếp bánh vào nồi chiên không dầu (không xếp quá nhiều bánh cùng lúc). Nướng bánh ở 160 độ C trong khoảng 15-20 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng đều.
4. **Kiểm tra bánh:** Kiểm tra bánh bằng cách dùng tăm xiên vào, nếu tăm rút ra khô ráo là bánh đã chín.
**Bước 5: Thưởng Thức**
Bánh bao nướng bằng nồi chiên không dầu ngon nhất khi còn nóng. Bạn có thể ăn kèm với tương ớt hoặc nước tương tùy thích.
**Thành phẩm:**
* Bánh bao có lớp vỏ vàng ruộm đẹp mắt, mềm xốp.
* Nhân bánh đậm đà, thơm ngon.
**Chúc các bạn thành công và có những chiếc bánh bao thật ngon miệng! Đừng quên like, share và subscribe kênh Việc Làm TPHCM để cập nhật những công thức nấu ăn và thông tin việc làm hữu ích nhé!**
**(Hình ảnh: Ảnh cận cảnh bánh bao đã nướng xong, hấp dẫn)**
**Từ khoá tìm kiếm:**
* Bánh bao nồi chiên không dầu
* Cách làm bánh bao bằng nồi chiên không dầu
* Công thức bánh bao ngon
* Bánh bao nướng
* Món ăn sáng nhanh gọn
* Việc làm TPHCM nấu ăn
* Hướng dẫn làm bánh bao tại nhà
* Bánh bao nhân thịt
* Nồi chiên không dầu
* Công thức nấu ăn đơn giản
**Tags:**
* #banhbao #noichienkhongdau #congthucnauan #monansang #vieclamtphcm #hướngdẫn #nauan #banhbaonhanthit #bepnhaxin #food #recipe #easyrecipe
**Lưu ý:**
* Nên điều chỉnh thời gian nướng tùy theo công suất của nồi chiên không dầu nhà bạn.
* Nếu muốn bánh có màu vàng đậm hơn, bạn có thể tăng nhiệt độ lên một chút trong những phút cuối.
* Công thức này có thể áp dụng cho nhiều loại nhân bánh khác nhau.
Chúc bạn thành công và có những mẻ bánh bao thật ngon!