Chào mừng các bạn đến với chuyên mục ẩm thực dạy nấu ăn của chuyên trang việc làm tphcm công thức làm bánh bằng bột mì cực ngon, được trình bày chi tiết theo phong cách kênh Việc Làm TPHCM, tập trung vào sự đơn giản, dễ làm và nguyên liệu dễ kiếm:
**VIỆC LÀM TPHCM HƯỚNG DẪN: BÍ QUYẾT LÀM BÁNH BẰNG BỘT MÌ NGON NHƯ NGOÀI TIỆM!**
**(Hình ảnh: Bánh mì tự làm vàng ruộm, hấp dẫn)**
**Giới thiệu:**
Chào mừng các bạn đến với kênh Việc Làm TPHCM! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau “bỏ túi” một công thức làm bánh mì siêu đơn giản, ai cũng có thể làm thành công ngay tại nhà. Bánh mì tự làm không chỉ ngon, rẻ mà còn đảm bảo vệ sinh, lại có thể biến tấu theo sở thích nữa chứ! Đây cũng có thể là một ý tưởng kinh doanh nhỏ tại nhà cho các bạn đang tìm kiếm việc làm thêm đấy!
**Nguyên liệu:**
* **Bột mì đa dụng:** 250g (loại nào cũng được, nhưng bột mì số 13 sẽ cho bánh mềm và dai hơn)
* **Nước ấm:** 150ml (khoảng 35-40 độ C)
* **Men nở khô:** 5g (mua ở siêu thị hoặc cửa hàng bán đồ làm bánh)
* **Đường:** 20g
* **Muối:** 3g
* **Dầu ăn:** 15ml (dầu thực vật nào cũng được)
* **(Tùy chọn):** Sữa bột (10g) để bánh thơm hơn
**(Hình ảnh: Các nguyên liệu được chuẩn bị sẵn)**
**Cách làm:**
**Bước 1: Kích hoạt men nở**
* Trong một bát nhỏ, hòa tan men nở và đường vào nước ấm.
* Khuấy nhẹ và để yên trong khoảng 5-10 phút cho đến khi men nổi gạch cua (sủi bọt) trên bề mặt. Điều này chứng tỏ men còn hoạt động tốt.
**(Hình ảnh: Men nở đang được kích hoạt)**
**Bước 2: Trộn bột**
* Trong một tô lớn, cho bột mì và muối vào, trộn đều.
* Tạo một lỗ ở giữa tô bột, đổ từ từ hỗn hợp men đã kích hoạt vào.
* Thêm dầu ăn (và sữa bột nếu dùng) vào.
**(Hình ảnh: Trộn bột)**
**Bước 3: Nhồi bột**
* Dùng tay nhồi bột. Ban đầu bột sẽ hơi dính, nhưng đừng lo lắng, cứ nhồi đều tay.
* Nhồi bột trong khoảng 10-15 phút cho đến khi bột trở nên mịn, đàn hồi và không dính tay.
* Nếu bột quá khô, thêm từng chút nước ấm (1-2ml) một. Nếu bột quá ướt, thêm chút bột mì.
**(Hình ảnh: Nhồi bột)**
**Bước 4: Ủ bột**
* Quét một lớp dầu ăn mỏng vào tô, cho khối bột vào, trở đều để bột được áo một lớp dầu.
* Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô hoặc đậy bằng khăn ẩm.
* Ủ bột ở nơi ấm áp trong khoảng 1-1.5 tiếng, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi.
**(Hình ảnh: Ủ bột)**
**Bước 5: Tạo hình bánh**
* Sau khi bột đã nở, lấy bột ra, nhồi sơ lại để loại bỏ bớt khí.
* Chia bột thành các phần nhỏ bằng nhau (tùy theo kích cỡ bánh bạn muốn).
* Tạo hình bánh theo ý thích (bánh tròn, bánh dài, bánh mì gối,…).
**(Hình ảnh: Tạo hình bánh)**
**Bước 6: Ủ bánh lần 2**
* Xếp bánh lên khay nướng đã lót giấy nến.
* Đậy khăn ẩm lên bánh và ủ thêm khoảng 30-45 phút cho bánh nở thêm.
**(Hình ảnh: Ủ bánh lần 2)**
**Bước 7: Nướng bánh**
* Làm nóng lò nướng ở 180 độ C trước 10 phút.
* Phết một lớp sữa tươi hoặc lòng đỏ trứng gà lên bề mặt bánh để tạo màu vàng đẹp mắt (tùy chọn).
* Cho khay bánh vào lò nướng trong khoảng 20-25 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng đều.
* Trong quá trình nướng, có thể xịt một ít nước vào lò để bánh được mềm hơn (tùy chọn).
**(Hình ảnh: Nướng bánh)**
**Bước 8: Thưởng thức**
* Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội bớt trên rack trước khi thưởng thức.
* Bánh mì tự làm có thể ăn kèm với bơ, mứt, thịt nguội, hoặc làm bánh mì sandwich.
**(Hình ảnh: Bánh mì thành phẩm)**
**Lưu ý:**
* Thời gian ủ bột và nướng bánh có thể thay đổi tùy thuộc vào nhiệt độ môi trường và lò nướng của bạn.
* Nếu không có lò nướng, bạn có thể hấp bánh. Thời gian hấp khoảng 20-30 phút.
**Chúc các bạn thành công và có những chiếc bánh mì thơm ngon tại nhà!**
**Từ khóa tìm kiếm:**
* Làm bánh mì tại nhà
* Công thức bánh mì đơn giản
* Cách làm bánh mì bằng bột mì
* Bánh mì tự làm
* Việc làm thêm tại nhà
* Kinh doanh bánh mì nhỏ
**Tags:**
* Bánh mì
* Bột mì
* Công thức
* Nấu ăn
* Việc làm
* TPHCM
* Kinh doanh
* Tại nhà
* Đơn giản
* Dễ làm
* Thực phẩm
* Hướng dẫn
* Việc làm TPHCM
**Lời kêu gọi hành động:**
* Đừng quên like, share và subscribe kênh Việc Làm TPHCM để cập nhật những công thức nấu ăn và cơ hội việc làm mới nhất!
* Comment bên dưới nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào hoặc muốn chia sẻ thành quả của mình nhé!
**(Hình ảnh: Logo kênh Việc Làm TPHCM và thông tin liên hệ)**