Chào mừng các bạn đến với chuyên mục ẩm thực dạy nấu ăn của chuyên trang việc làm tphcm công thức bánh bò thốt nốt Savoury Days ngon tuyệt, được trình bày chi tiết theo phong cách hướng dẫn nấu ăn của kênh Việc Làm TPHCM, chú trọng sự rõ ràng, dễ hiểu và hữu ích cho người mới bắt đầu:
**Bánh Bò Thốt Nốt Savoury Days – Mềm Mịn, Thơm Ngon, Dễ Làm**
**Giới thiệu:**
Chào mừng các bạn đến với chuyên mục “Bếp Việc Làm TPHCM”! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá một món bánh dân dã, thơm ngon, rất được yêu thích, đó chính là Bánh Bò Thốt Nốt theo công thức của Savoury Days. Với hương vị ngọt ngào đặc trưng của đường thốt nốt, kết hợp cùng độ xốp mềm hoàn hảo, món bánh này chắc chắn sẽ chinh phục cả gia đình bạn. Đặc biệt, công thức này rất dễ thực hiện, ngay cả khi bạn mới bắt đầu làm bánh. Cùng bắt tay vào bếp nhé!
**Nguyên liệu:**
* **Phần bột bánh:**
* Bột gạo: 200g
* Bột năng: 50g
* Đường thốt nốt: 200g (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
* Nước cốt dừa: 400ml (chọn loại cốt dừa tươi, béo ngậy)
* Nước lọc: 100ml
* Men nở instant (men instant): 5g
* Muối: 1/4 muỗng cà phê
* Dầu ăn: 1 muỗng canh
* **Khuôn bánh:**
* Khuôn nhôm tròn hoặc vuông (tùy sở thích)
* **Dụng cụ:**
* Nồi
* Tô lớn
* Phới lồng
* Rây lọc
* Nồi hấp
**Cách làm:**
**Bước 1: Nấu nước đường thốt nốt**
1. Cho đường thốt nốt và nước lọc vào nồi.
2. Đun trên lửa nhỏ, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
3. Đun sôi lăn tăn khoảng 2-3 phút cho đường hơi sánh lại.
4. Tắt bếp, để nguội hoàn toàn. (Quan trọng: Đường nguội giúp men hoạt động tốt hơn)
**Bước 2: Trộn bột và ủ men**
1. Trong tô lớn, trộn đều bột gạo, bột năng và muối.
2. Từ từ đổ nước đường thốt nốt đã nguội vào hỗn hợp bột, khuấy đều cho bột tan hết, không còn vón cục.
3. Lọc hỗn hợp bột qua rây để đảm bảo bột mịn.
4. Hòa tan men nở instant với một ít nước ấm (khoảng 2-3 muỗng canh).
5. Đổ men nở đã hòa tan vào hỗn hợp bột, khuấy đều.
6. Đậy kín tô bột bằng khăn ẩm hoặc màng bọc thực phẩm.
7. Ủ bột ở nơi ấm áp trong khoảng 1-2 tiếng, hoặc cho đến khi bột nổi bọt khí và nở gấp đôi. (Thời gian ủ tùy thuộc vào nhiệt độ môi trường)
**Bước 3: Thêm nước cốt dừa và hấp bánh**
1. Sau khi bột đã ủ đủ thời gian, khuấy nhẹ để bột xẹp bớt bọt khí.
2. Từ từ đổ nước cốt dừa vào bột, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
3. Thêm dầu ăn vào, khuấy đều.
4. Đun sôi nước trong nồi hấp.
5. Quét một lớp dầu ăn mỏng vào khuôn bánh.
6. Đổ bột vào khuôn (chỉ đổ khoảng 2/3 khuôn vì bánh sẽ nở).
7. Hấp bánh trong khoảng 20-25 phút, hoặc cho đến khi bánh chín. (Kiểm tra bánh chín bằng cách dùng tăm xiên vào giữa bánh, nếu tăm rút ra sạch là bánh đã chín).
**Bước 4: Thưởng thức**
1. Tắt bếp, để bánh nguội bớt rồi mới lấy ra khỏi khuôn.
2. Cắt bánh thành miếng vừa ăn và thưởng thức.
**Mẹo nhỏ:**
* Để bánh có màu vàng đẹp mắt, bạn có thể dùng đường thốt nốt nguyên chất, màu vàng đậm.
* Nếu không có nước cốt dừa tươi, bạn có thể dùng nước cốt dừa đóng hộp.
* Để bánh có độ xốp, rỗ tổ ong đẹp, bạn nên ủ bột đủ thời gian và hấp bánh với lửa lớn.
* Bạn có thể thêm một chút vani vào bột để bánh thơm hơn.
* Bánh bò thốt nốt ngon nhất khi ăn nóng hoặc ấm.
**Chúc các bạn thành công và có những chiếc bánh bò thốt nốt thật ngon miệng! Đừng quên theo dõi kênh Việc Làm TPHCM để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!**
**Từ khoá tìm kiếm:**
* Bánh bò thốt nốt
* Công thức bánh bò
* Bánh bò Savoury Days
* Cách làm bánh bò thốt nốt
* Bánh ngon dễ làm
* Bánh ngọt Việt Nam
* Việc làm TPHCM
* Dạy nấu ăn online
**Tags:**
* #banhbothotnot
* #congthucbanhbo
* #savourydays
* #cachlambanhbothotnot
* #banhngon
* #vieclamtphcm
* #daynauan
* #amthucviet
* #monngonvietnam
* #anvat
**Lưu ý:**
* Bạn có thể thay đổi lượng đường thốt nốt tùy theo khẩu vị.
* Thời gian ủ bột có thể thay đổi tùy thuộc vào nhiệt độ môi trường.
* Luôn kiểm tra bánh chín trước khi tắt bếp.
Hy vọng công thức này sẽ giúp bạn làm được những chiếc bánh bò thốt nốt thơm ngon, thành công! Nếu có bất kỳ câu hỏi nào, đừng ngần ngại để lại bình luận bên dưới nhé!