Chuyên mục ẩm thực việc làm tphcm xin kính chào quý cô chú anh chị và các bạn Bạn muốn khám phá bí quyết làm bánh bò Savoury Days ngon nhất từ kênh Việc Làm TPHCM? Hãy cùng bắt đầu:
**Bật Mí Bánh Bò Savoury Days Ngon Nhất & Hướng Dẫn Chi Tiết**
**Giới Thiệu**
Bánh bò là một món bánh quen thuộc của ẩm thực Việt Nam, nổi tiếng với cấu trúc rễ tre xốp mềm và hương vị ngọt ngào đặc trưng. Kênh Việc Làm TPHCM không chỉ chia sẻ cơ hội việc làm mà còn mang đến những công thức nấu ăn ngon, dễ làm, phù hợp với mọi người. Công thức bánh bò Savoury Days là một trong những công thức được yêu thích nhất, với bí quyết riêng để tạo nên chiếc bánh hoàn hảo cả về hình thức lẫn hương vị.
**Nguyên Liệu**
* **Phần Bột Bánh:**
* Bột gạo: 200g
* Bột năng: 50g
* Men nở instant: 8g (hoặc men tươi 24g)
* Đường: 200g (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
* Muối: 1/4 muỗng cà phê
* Nước cốt dừa: 400ml
* Nước ấm: 200ml
* Vani: 1 ống (hoặc 1 muỗng cà phê chiết xuất vani)
* Màu thực phẩm (tùy chọn): lá dứa, hoa đậu biếc…
* **Khuôn Bánh:**
* Khuôn nhôm hoặc khuôn silicon chịu nhiệt
**Cách Làm**
**Bước 1: Kích Hoạt Men**
1. Hòa tan men nở và 1 muỗng canh đường vào nước ấm.
2. Khuấy đều và để yên trong khoảng 5-10 phút cho đến khi men nổi bọt như gạch cua. Nếu men không nổi bọt, có nghĩa là men đã hỏng và bạn cần thay men mới.
**Bước 2: Trộn Bột**
1. Trong một tô lớn, trộn đều bột gạo, bột năng, đường và muối.
2. Từ từ rót nước cốt dừa vào hỗn hợp bột, khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn và không còn vón cục.
3. Lọc hỗn hợp bột qua rây để đảm bảo bột mịn và không còn cặn.
**Bước 3: Ủ Bột Lần 1**
1. Đổ hỗn hợp men đã kích hoạt vào hỗn hợp bột.
2. Khuấy nhẹ nhàng cho đến khi bột hòa quyện.
3. Đậy kín tô bột bằng màng bọc thực phẩm hoặc khăn ẩm.
4. Ủ bột ở nhiệt độ phòng trong khoảng 1-2 tiếng, hoặc cho đến khi bột nổi bọt khí và tăng gấp đôi thể tích.
**Bước 4: Pha Màu (Tùy Chọn)**
1. Nếu muốn tạo màu cho bánh, chia bột đã ủ thành các phần nhỏ và trộn với màu thực phẩm yêu thích.
2. Khuấy đều cho đến khi màu phân bố đều trong bột.
**Bước 5: Hấp Bánh**
1. Đun sôi một nồi nước lớn.
2. Trong khi chờ nước sôi, thoa một lớp dầu mỏng vào khuôn bánh để chống dính.
3. Khi nước đã sôi, đặt khuôn vào nồi hấp để làm nóng khuôn.
4. Từ từ đổ bột vào khuôn (đổ khoảng 2/3 khuôn để bánh có không gian nở).
5. Đậy nắp nồi hấp và hấp bánh ở lửa lớn trong khoảng 20-25 phút, hoặc cho đến khi bánh chín hoàn toàn (kiểm tra bằng cách dùng tăm xiên vào bánh, nếu tăm rút ra sạch là bánh đã chín).
**Bước 6: Làm Nguội và Thưởng Thức**
1. Sau khi bánh chín, lấy khuôn ra khỏi nồi hấp và để bánh nguội hoàn toàn trước khi lấy ra khỏi khuôn.
2. Dùng dao mỏng hoặc spatula nhẹ nhàng tách bánh ra khỏi khuôn.
3. Cắt bánh thành miếng vừa ăn và thưởng thức. Bánh bò ngon nhất khi còn ấm và có độ xốp mềm đặc trưng.
**Bí Quyết Để Bánh Bò Savoury Days Ngon Nhất:**
* **Chất Lượng Nguyên Liệu:** Chọn bột gạo và nước cốt dừa tươi ngon để bánh có hương vị tốt nhất.
* **Kích Hoạt Men Đúng Cách:** Đảm bảo men hoạt động tốt trước khi trộn vào bột.
* **Ủ Bột Đủ Thời Gian:** Thời gian ủ bột có thể thay đổi tùy thuộc vào nhiệt độ phòng, nhưng hãy đảm bảo bột đã nở gấp đôi.
* **Hấp Bánh Ở Lửa Lớn:** Lửa lớn giúp bánh nở bung và tạo rễ tre đẹp mắt.
* **Không Mở Nắp Nồi Hấp:** Trong quá trình hấp, tránh mở nắp nồi thường xuyên để giữ nhiệt độ ổn định và giúp bánh nở đều.
**Từ Khóa Tìm Kiếm:**
* Bánh bò Savoury Days
* Cách làm bánh bò rễ tre
* Công thức bánh bò ngon
* Bánh bò hấp
* Việc Làm TPHCM nấu ăn
* Hướng dẫn làm bánh bò chi tiết
* Bí quyết làm bánh bò xốp mềm
**Tags:**
* #banhbo
* #savourydays
* #nauan
* #congthucbanh
* #vietlamtphcm
* #reltre
* #banhbongon
* #hướngdẫn
* #bepnuc
* #ẩmthựcviệt
Chúc bạn thành công với công thức bánh bò Savoury Days này và có những chiếc bánh thật ngon để chiêu đãi gia đình và bạn bè! Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, đừng ngần ngại hỏi nhé!