Chào mừng các bạn đến với chuyên mục ẩm thực dạy nấu ăn của chuyên trang việc làm tphcm công thức chi tiết bánh bò lá dứa nướng, được trình bày theo phong cách kênh Việc Làm TP.HCM, tập trung vào sự rõ ràng, dễ thực hiện và tối ưu hóa tìm kiếm:
**Bánh Bò Lá Dứa Nướng: Vừa Ngon, Vừa Dễ Làm, Ai Cũng Mê!**
**(Hình ảnh: Bánh bò lá dứa nướng thành phẩm, nở rộ, màu xanh đẹp mắt)**
**Giới thiệu:**
Chào mừng mọi người đến với kênh Việc Làm TP.HCM! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau vào bếp làm món bánh bò lá dứa nướng thơm ngon, mềm xốp, ai ăn cũng phải xuýt xoa. Bánh này không chỉ là món ăn vặt lý tưởng mà còn có thể trở thành “món tủ” để bạn trổ tài chiêu đãi gia đình, bạn bè. Đặc biệt, công thức này rất dễ làm, ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể thành công!
**Nguyên liệu:**
* **Phần bột bánh:**
* Bột gạo: 200g
* Bột năng: 50g
* Nước cốt dừa: 400ml (nên dùng nước cốt dừa tươi)
* Nước lá dứa: 150ml (xay lá dứa với nước, lọc lấy nước cốt)
* Đường: 150g (tùy chỉnh theo khẩu vị)
* Men nở instant (men khô): 5g
* Muối: 1/4 muỗng cà phê
* Dầu ăn: 1 muỗng canh
* **Khuôn bánh:** Khuôn nhôm tròn hoặc vuông, đường kính khoảng 20cm.
**Cách làm:**
1. **Chuẩn bị bột:**
* Trong một tô lớn, trộn đều bột gạo, bột năng và muối.
* Trong một tô khác, hòa tan đường với nước cốt dừa và nước lá dứa. Khuấy đều cho đường tan hết.
* Từ từ đổ hỗn hợp nước cốt dừa vào tô bột, vừa đổ vừa khuấy đều để bột không bị vón cục. Lọc hỗn hợp bột qua rây cho mịn.
2. **Kích hoạt men:**
* Trong một chén nhỏ, hòa tan men nở với một ít nước ấm (khoảng 30-40 độ C). Để yên khoảng 5-10 phút cho men nở phồng lên như gạch cua.
3. **Ủ bột lần 1:**
* Đổ men đã kích hoạt vào hỗn hợp bột, khuấy đều. Đậy kín tô bột bằng màng bọc thực phẩm hoặc khăn ẩm.
* Ủ bột ở nơi ấm áp trong khoảng 4-6 tiếng hoặc qua đêm (tùy thuộc vào nhiệt độ phòng). Bột sẽ nổi bọt và có mùi thơm nhẹ của men.
4. **Ủ bột lần 2:**
* Sau khi ủ lần 1, khuấy nhẹ bột để bọt khí thoát ra. Thêm dầu ăn vào, khuấy đều.
* Ủ bột lần 2 trong khoảng 30-60 phút.
5. **Nướng bánh:**
* Làm nóng lò nướng ở 180 độ C (350 độ F).
* Quét một lớp dầu mỏng vào khuôn bánh.
* Đổ bột vào khuôn, chỉ đổ khoảng 2/3 khuôn vì bánh sẽ nở ra khi nướng.
* Nướng bánh trong khoảng 30-40 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng, nở rộ và có các rễ tre đẹp mắt. Kiểm tra bánh bằng cách dùng tăm chọc vào giữa bánh, nếu tăm rút ra sạch thì bánh đã chín.
6. **Thưởng thức:**
* Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội hoàn toàn trước khi cắt miếng và thưởng thức.
**Mẹo nhỏ:**
* Để bánh có màu xanh đẹp mắt, bạn có thể tăng lượng nước lá dứa hoặc sử dụng thêm màu thực phẩm màu xanh lá cây.
* Để bánh nở rộ và có rễ tre đẹp, hãy đảm bảo bột được ủ đủ thời gian và lò nướng đủ nóng.
* Bạn có thể thêm một ít dừa nạo vào bột bánh để tăng thêm hương vị.
* Bánh bò lá dứa nướng ngon nhất khi ăn kèm với nước cốt dừa béo ngậy.
**Từ khoá tìm kiếm:**
* Bánh bò lá dứa nướng
* Cách làm bánh bò lá dứa
* Công thức bánh bò lá dứa
* Bánh bò nướng
* Bánh lá dứa
* Món ngon dễ làm
* Nướng bánh tại nhà
* Việc làm bánh
* Học làm bánh online
**Tags:**
#banhboladua #banhbonuong #cachlambanh #congthucbanh #monngon #dễlàm #vieclamtphcm #họcnấuăn #banhladua #nuongbanh
**(Lời kêu gọi hành động):**
Nếu bạn thấy video này hữu ích, đừng quên like, share và subscribe kênh Việc Làm TP.HCM để nhận thêm nhiều công thức nấu ăn ngon và các thông tin hữu ích khác! Chúc các bạn thành công!