Chào mừng các bạn đến với chuyên mục ẩm thực dạy nấu ăn của chuyên trang việc làm tphcm công thức bánh sữa tươi chiên ngon “nhức nách” được trình bày theo phong cách của kênh Việc Làm TP.HCM, đảm bảo ai đọc cũng muốn xắn tay vào bếp ngay:
**[VIỆC LÀM TP.HCM – VÀO BẾP] Bánh Sữa Tươi Chiên: Món Ngon “Gây Nghiện”, Dễ Làm Tại Nhà!**
**Chào mừng bạn đến với chuyên mục “Vào Bếp” của Việc Làm TP.HCM!**
Sau những giờ làm việc căng thẳng, còn gì tuyệt vời hơn khi tự thưởng cho mình và gia đình những món ăn ngon, bổ dưỡng, lại còn dễ làm ngay tại nhà phải không nào? Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn một món ăn vặt “gây nghiện”, được cả người lớn lẫn trẻ em yêu thích: **Bánh Sữa Tươi Chiên**.
Món bánh này không chỉ có lớp vỏ giòn rụm, vàng ươm mà còn có phần nhân sữa béo ngậy, mềm tan trong miệng. Đặc biệt, công thức này cực kỳ đơn giản, ai cũng có thể làm thành công ngay từ lần đầu tiên! Cùng bắt đầu nhé!
**1. Chuẩn bị “hành trang” – Nguyên liệu cần có:**
* **Phần sữa tươi:**
* Sữa tươi không đường: 500ml
* Đường: 80-100g (tùy khẩu vị)
* Bột mì đa dụng: 50g
* Bột bắp (bột năng): 50g
* Lòng đỏ trứng gà: 2 quả
* Vani: 1 ống (hoặc 1/2 muỗng cà phê tinh chất vani)
* Bơ lạt: 20g
* **Phần bột chiên xù:**
* Bột mì đa dụng: 50g
* Trứng gà: 1 quả
* Bột chiên xù: 100g
* **Dầu ăn:** Lượng đủ để chiên ngập bánh
**Lưu ý:**
* Nên chọn sữa tươi nguyên chất, không đường để bánh có vị béo ngậy tự nhiên.
* Bột chiên xù có thể mua sẵn hoặc tự làm bằng cách xay vụn bánh mì sandwich.
**2. “Xắn tay áo” – Cách làm chi tiết:**
**Bước 1: Nấu phần sữa tươi**
1. Cho sữa tươi, đường, bột mì, bột bắp vào nồi, khuấy đều cho tan hết bột.
2. Đặt nồi lên bếp, vặn lửa nhỏ vừa, khuấy liên tục để tránh bột bị vón cục và cháy.
3. Khi hỗn hợp bắt đầu đặc lại, cho lòng đỏ trứng gà vào, khuấy nhanh tay cho trứng tan đều.
4. Tiếp tục khuấy đến khi hỗn hợp đặc sánh lại, mịn mượt, hơi nặng tay thì cho vani và bơ lạt vào, khuấy đều cho bơ tan hết.
5. Tắt bếp, đổ hỗn hợp ra khuôn đã lót sẵn giấy nến (hoặc phết một lớp dầu mỏng).
6. Dàn đều hỗn hợp trong khuôn, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm, để nguội hoàn toàn rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng cho đông cứng lại.
**Bước 2: Chuẩn bị bột chiên xù**
1. Bột mì đa dụng cho ra đĩa.
2. Trứng gà đập ra bát, đánh tan.
3. Bột chiên xù cho ra đĩa.
**Bước 3: Chiên bánh**
1. Lấy khuôn bánh ra khỏi tủ lạnh, gỡ bánh ra khỏi khuôn, cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.
2. Lần lượt lăn từng miếng bánh qua lớp bột mì, sau đó nhúng vào trứng gà, cuối cùng lăn qua lớp bột chiên xù.
3. Đun nóng dầu ăn trong chảo, lượng dầu phải đủ để chiên ngập bánh.
4. Khi dầu nóng già, cho bánh vào chiên vàng đều các mặt.
5. Gắp bánh ra, đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
**Bước 4: Thưởng thức**
Bánh sữa tươi chiên ngon nhất khi ăn nóng. Bạn có thể chấm kèm tương ớt, tương cà hoặc sốt mayonnaise tùy theo sở thích.
**3. Bí quyết để bánh luôn ngon:**
* **Khuấy liên tục:** Trong quá trình nấu sữa, việc khuấy liên tục là rất quan trọng để tránh bột bị vón cục và cháy.
* **Chiên ngập dầu:** Chiên ngập dầu giúp bánh vàng đều và giòn rụm hơn.
* **Điều chỉnh độ ngọt:** Bạn có thể điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị của mình.
* **Bảo quản:** Nếu không ăn hết, bạn có thể bảo quản bánh trong tủ lạnh và chiên lại trước khi ăn.
**4. Thành quả:**
Bánh sữa tươi chiên có lớp vỏ ngoài giòn tan, màu vàng ươm đẹp mắt. Bên trong là lớp nhân sữa mềm mịn, béo ngậy, tan chảy trong miệng. Hương thơm vani thoang thoảng khiến ai cũng phải xuýt xoa.
**Chúc các bạn thành công và có những giây phút thư giãn bên gia đình với món bánh sữa tươi chiên ngon tuyệt này!**
**[VIỆC LÀM TP.HCM – MANG ĐẾN NHỮNG GIÁ TRỊ THỰC TẾ CHO CUỘC SỐNG CỦA BẠN!]**
**Từ khóa tìm kiếm:**
* Bánh sữa tươi chiên
* Cách làm bánh sữa tươi chiên
* Món ăn vặt dễ làm
* Công thức bánh sữa tươi chiên ngon
* Việc Làm TP.HCM
* Vào bếp
**Tags:**
* Bánh sữa tươi
* Món ăn vặt
* Nấu ăn
* Công thức
* Việc Làm TP.HCM
* Ẩm thực
* Sữa tươi chiên
* Dễ làm
* Ngon
* Bếp
**[Đừng quên theo dõi Việc Làm TP.HCM để cập nhật những thông tin hữu ích về việc làm, kỹ năng sống và những công thức nấu ăn ngon mỗi ngày nhé!]**
Chúc bạn thành công và có những món ăn ngon miệng!