Việc làm TPHCM chào đón quý cô chú anh chị đang làm việc tại Thành Phố Hồ Chí Minh trung tâm kinh tế lớn nhất Việt Nam cùng đến với cẩm nang tuyển dụng và hướng dẫn tìm việc nhanh, Chúng ta sẽ cùng nhau khám phá vai trò quan trọng của trưng bày và sắp xếp hàng hóa tại các điểm bán hàng GT (General Trade – kênh thương mại truyền thống) và xây dựng một hướng dẫn chi tiết để bạn có thể áp dụng hiệu quả.
I. Tầm quan trọng của Trưng bày và Sắp xếp Hàng hóa tại Điểm Bán GT
Tại các điểm bán GT (chợ, cửa hàng tạp hóa, cửa hàng tiện lợi nhỏ lẻ), trưng bày và sắp xếp hàng hóa đóng vai trò then chốt, ảnh hưởng trực tiếp đến:
1. Thu hút sự chú ý của khách hàng:
Trong môi trường có vô số sản phẩm cạnh tranh, cách bạn trưng bày hàng hóa sẽ quyết định liệu sản phẩm của bạn có được khách hàng để mắt tới hay không.
Một vị trí nổi bật, cách sắp xếp bắt mắt sẽ tạo sự khác biệt.
2. Tăng khả năng nhận diện thương hiệu:
Trưng bày nhất quán theo nhận diện thương hiệu giúp khách hàng ghi nhớ và nhận biết sản phẩm của bạn dễ dàng hơn trong những lần mua sắm sau.
Sử dụng màu sắc, logo, hình ảnh đặc trưng giúp xây dựng ấn tượng về thương hiệu.
3. Thúc đẩy doanh số bán hàng:
Trưng bày hợp lý giúp khách hàng dễ dàng tìm thấy sản phẩm họ cần, đồng thời kích thích mua hàng ngẫu hứng.
Sắp xếp các sản phẩm liên quan gần nhau (ví dụ: mì gói cạnh xúc xích, tương ớt) khuyến khích khách hàng mua thêm.
4. Tối ưu hóa không gian bán hàng:
Sắp xếp khoa học giúp tận dụng tối đa diện tích trưng bày, tăng số lượng sản phẩm trưng bày mà vẫn đảm bảo tính thẩm mỹ và tiện lợi cho khách hàng.
Giảm thiểu tình trạng lộn xộn, tạo cảm giác thoải mái khi mua sắm.
5. Nâng cao trải nghiệm khách hàng:
Một không gian mua sắm sạch sẽ, gọn gàng, sản phẩm dễ tìm kiếm sẽ khiến khách hàng hài lòng và muốn quay lại.
Trưng bày thông minh giúp khách hàng dễ dàng so sánh các sản phẩm, đưa ra quyết định mua hàng nhanh chóng.
II. Hướng dẫn Chi tiết Trưng bày và Sắp xếp Hàng hóa Hiệu quả tại Điểm Bán GT
A. Nghiên cứu và Lập Kế hoạch:
1. Nghiên cứu điểm bán:
Vị trí:
Điểm bán nằm ở đâu? (Khu dân cư, gần trường học, khu công nghiệp…). Vị trí ảnh hưởng đến đối tượng khách hàng và nhu cầu của họ.
Đối tượng khách hàng:
Họ là ai? (Học sinh, sinh viên, công nhân, nội trợ…). Họ thường mua gì? Mức chi tiêu của họ ra sao?
Không gian trưng bày:
Diện tích trưng bày của bạn là bao nhiêu? Có những khu vực nào đặc biệt (ví dụ: gần quầy thu ngân, khu vực khuyến mãi)?
Đối thủ cạnh tranh:
Họ đang trưng bày sản phẩm của họ như thế nào? Điểm mạnh, điểm yếu của họ là gì?
2. Xác định mục tiêu:
Bạn muốn tăng doanh số cho sản phẩm nào?
Bạn muốn giới thiệu sản phẩm mới?
Bạn muốn tăng nhận diện thương hiệu?
3. Lập sơ đồ trưng bày:
Dựa trên thông tin đã thu thập, phác thảo sơ đồ trưng bày chi tiết.
Xác định vị trí trưng bày cho từng nhóm sản phẩm, sản phẩm chủ lực, sản phẩm khuyến mãi.
Đảm bảo sơ đồ trưng bày tuân thủ các nguyên tắc cơ bản (sẽ trình bày ở phần sau).
B. Nguyên tắc Trưng bày và Sắp xếp Hàng hóa:
1. Vị trí Vàng:
Tầm mắt:
Đặt sản phẩm quan trọng nhất ở ngang tầm mắt của khách hàng (khoảng 1.2m – 1.6m). Đây là khu vực thu hút sự chú ý nhất.
Góc ngoài cùng bên phải:
Khi khách hàng bước vào cửa hàng, họ thường nhìn về phía bên phải trước. Đây là vị trí lý tưởng để trưng bày sản phẩm mới hoặc sản phẩm có lợi nhuận cao.
Khu vực thanh toán:
Đặt các sản phẩm nhỏ gọn, giá rẻ, dễ mua ngẫu hứng (ví dụ: kẹo cao su, pin, bật lửa) gần quầy thu ngân.
2. Nguyên tắc Nhóm và Liên kết:
Nhóm sản phẩm theo chủng loại:
Sắp xếp các sản phẩm cùng loại (ví dụ: nước ngọt, bánh kẹo, đồ gia dụng) thành từng khu vực riêng biệt.
Liên kết sản phẩm:
Đặt các sản phẩm có liên quan đến nhau gần nhau (ví dụ: bột giặt cạnh nước xả, cà phê cạnh sữa đặc).
Gợi ý sử dụng:
Trưng bày các sản phẩm theo cách gợi ý cách sử dụng (ví dụ: trưng bày mì gói cùng với trứng, rau).
3. Nguyên tắc Màu sắc và Ánh sáng:
Sử dụng màu sắc tương phản:
Kết hợp các màu sắc tương phản để tạo điểm nhấn và thu hút sự chú ý.
Ánh sáng:
Đảm bảo khu vực trưng bày đủ ánh sáng. Sử dụng đèn chiếu sáng để làm nổi bật sản phẩm.
4. Nguyên tắc Dễ thấy, Dễ lấy, Dễ mua:
Dễ thấy:
Sản phẩm phải được trưng bày sao cho khách hàng dễ dàng nhìn thấy từ xa.
Dễ lấy:
Khách hàng phải dễ dàng lấy sản phẩm ra khỏi kệ mà không gặp khó khăn.
Dễ mua:
Tạo điều kiện thuận lợi để khách hàng mua hàng (ví dụ: đặt giỏ đựng đồ gần khu vực trưng bày).
5. Nguyên tắc FIFO (First In, First Out):
Luôn đảm bảo sản phẩm nào nhập trước sẽ được bán trước để tránh tình trạng hết hạn sử dụng.
C. Thực hiện Trưng bày và Sắp xếp:
1. Chuẩn bị:
Vệ sinh sạch sẽ khu vực trưng bày.
Kiểm tra số lượng và chất lượng sản phẩm. Loại bỏ các sản phẩm bị hư hỏng, hết hạn.
Chuẩn bị vật liệu hỗ trợ trưng bày (ví dụ: kệ, giá, hộp, POSM – vật phẩm hỗ trợ bán hàng).
2. Tiến hành:
Sắp xếp sản phẩm theo sơ đồ đã lập.
Áp dụng các nguyên tắc trưng bày đã nêu ở trên.
Sử dụng POSM (poster, banner, standee, wobbler…) để thu hút sự chú ý và cung cấp thông tin về sản phẩm, chương trình khuyến mãi.
Đảm bảo sản phẩm luôn đầy đủ trên kệ.
D. Duy trì và Đánh giá:
1. Duy trì:
Thường xuyên kiểm tra và bổ sung sản phẩm.
Sắp xếp lại hàng hóa khi cần thiết.
Vệ sinh khu vực trưng bày hàng ngày.
Thay thế các POSM bị hư hỏng.
2. Đánh giá:
Theo dõi doanh số bán hàng của các sản phẩm được trưng bày.
Quan sát hành vi mua sắm của khách hàng.
Thu thập phản hồi từ khách hàng và nhân viên bán hàng.
Điều chỉnh cách trưng bày nếu cần thiết để đạt hiệu quả tốt hơn.
III. Các Mẹo Trưng bày Hàng hóa Hiệu quả:
Tạo điểm nhấn:
Sử dụng các vật phẩm trang trí (ví dụ: hoa, cây cảnh, đèn…) để tạo điểm nhấn cho khu vực trưng bày.
Kể câu chuyện:
Trưng bày sản phẩm theo cách kể một câu chuyện hấp dẫn. Ví dụ, trưng bày các sản phẩm cho bữa sáng (ngũ cốc, sữa, trái cây) cùng nhau.
Tạo sự khan hiếm:
Trưng bày một số lượng giới hạn sản phẩm để tạo cảm giác khan hiếm và thúc đẩy mua hàng.
Tổ chức các chương trình khuyến mãi:
Sử dụng các chương trình khuyến mãi (giảm giá, mua 1 tặng 1, tặng quà…) để thu hút khách hàng và tăng doanh số.
Sử dụng công nghệ:
Sử dụng các công nghệ (ví dụ: màn hình quảng cáo, ứng dụng tương tác) để tạo trải nghiệm mua sắm thú vị cho khách hàng.
IV. Ví dụ Cụ thể:
Trưng bày nước ngọt:
Sắp xếp các loại nước ngọt theo thương hiệu và hương vị.
Đặt các sản phẩm mới hoặc sản phẩm khuyến mãi ở vị trí dễ thấy.
Sử dụng tủ mát để trưng bày nước ngọt lạnh.
Đặt các sản phẩm ăn kèm với nước ngọt (ví dụ: snack, bánh mì) gần đó.
Trưng bày bánh kẹo:
Sắp xếp bánh kẹo theo chủng loại (bánh quy, kẹo, snack…).
Sử dụng kệ nhiều tầng để trưng bày được nhiều sản phẩm hơn.
Đặt các sản phẩm dành cho trẻ em ở tầm tay của trẻ.
Sử dụng các hộp đựng đẹp mắt để trưng bày bánh kẹo rời.
Lưu ý Quan trọng:
Tuân thủ quy định của pháp luật:
Đảm bảo việc trưng bày hàng hóa tuân thủ các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm, phòng cháy chữa cháy…
Phù hợp với văn hóa địa phương:
Điều chỉnh cách trưng bày cho phù hợp với văn hóa và thói quen mua sắm của người dân địa phương.
Luôn học hỏi và cải tiến:
Không ngừng học hỏi các phương pháp trưng bày mới và cải tiến cách trưng bày của bạn để đạt hiệu quả tốt nhất.
Hy vọng hướng dẫn chi tiết này sẽ giúp bạn trưng bày và sắp xếp hàng hóa hiệu quả tại các điểm bán GT, thu hút khách hàng và tăng doanh số bán hàng. Chúc bạn thành công!
Nguồn: Nhân viên bán hàng